燒烤盤:不需要太大。現在有壹種像大圓蒸籠壹樣的大支架。還有壹個小的，25厘米寬，10厘米長。它看起來像壹個鐵盒子(裏面有碳)。它有壹個連接在壹起的折疊腿，兩個鋼鐵格柵放在上面。夠七八個人吃的。因為在外面玩的時候會有很多吃的，同時開始吃燒烤也不是壹個群體。如果它真的很大，
其他:最重要的是打火機，不能鉆木取火！哈哈。另外要準備足夠的壹次性餐具，壹次性手套也是最好的，如果沒有，就帶保鮮袋！餐巾紙和濕紙巾當然是必不可少的。最後是幾個大垃圾袋。燒烤後別忘了把垃圾帶走。保護環境意味著保護我們自己。:)
燒烤食品
第壹，火腿腸，最便宜的雙匯也行。好壞差別不大。拿壹根竹簽，然後剝皮，拿刀砍幾下，然後放在火上烤。很簡單。烤的時候最好刷點油，烤成棕色就可以了。這是最簡單的。另外，買點丹麥香腸，要麽這個香腸，要麽那個香腸。除了豬腸可以烤。而且都很好吃。烤的時候刷點辣椒醬會更美。
第二，饅頭片或者玉米餅，或者芝麻放在火上用螺絲轉，都可以烤，刷點辣椒醬填飽肚子是不錯的選擇。
第三，雞翅，選最好的翅，前壹天晚上用調料腌制，切幾個花刀讓味道進去。調料都放點料酒，鹽，調料(辣椒面或者十三香)，味精什麽的。吃的時候刷壹點油烤壹下就好了。妳可以在爐柵上烤它。當它變成棕色的時候妳可以吃它。很好吃。
第四是肥牛片和五花肉。買塊好牛肉，能自己切片就自己切片，不能的話就讓賣肥牛的切厚壹點，大概銀行卡那麽厚，提前腌制壹下，和雞翅裏放的料差不多。再加兩種食材，壹種是洋蔥片，壹種是嫩肉粉，超市有賣。如果買不到澱粉，可以替換，少放點。五花肉也可以烤著吃，不用任何加工，直接烤就行。
第五種是新鮮的魷魚，在超市買的，用鹽、上海黃酒、糖、醬油泡過，烤的時候剛刷了醬。
最後當然是烤肉串了。註意，買羊後腿壹定要去菜市場。不允許吃其他肉，只有這壹種可以。瘦的都不好吃，需要帶點胖的。如果實在沒有肥的，就買些羊尾巴代替。也可以買壹些羊腎，不過好像都是留給飯店的，不好買。回家把肉切成塊。切好後放點十三香和鹽，孜然調味，然後開始穿串，有肥有瘦。準備壹些保鮮膜鋪在桌子上，把磨好的羊肉串壹根壹根攤開，當它們蓋了壹層的時候撒上壹些孜然，然後再蓋上薄膜碼上壹層，這樣放冰箱裏就不會凍在壹起了。烤肉串看起來簡單，做起來很麻煩。如果妳不想這麽麻煩，就買超市裏的速凍羊肉串。當然，味道和妳買的肉不壹樣。
至於其他烤的東西，還是很多的，比如小黃魚、大蒜；如果追求精致又不麻煩，還可以準備大蝦、鮮菇、洋蔥、青椒、聖女果等。，並串成五顏六色的烤肉串。。。只要妳覺得可以烤，妳就可以用它來烤來吃。
燒烤的調料基本是孜然，鹽和辣椒面就夠了，也可以撒點白芝麻，還有辣椒醬。烤肥牛片的話，最好帶點涮羊肉調料。孜然想買顆粒的，比較專業，呵呵。還有帶點油刷雞翅什麽的。
燒烤火
不要去超市買碳，這絕對是大錯特錯。它不僅昂貴，而且極難燃燒。如果妳想買，去菜市場。壹般三元壹袋，大概三公斤。這種碳看起來挺爛的，其實燒起來挺好的。盡量買大的。如果沒弄好，會燒得太快。其實大的稍微砸壹下就開了。別擔心。推薦幾個地方，賣碳的，和平裏菜市場，環島熊貓菜市場。
帶肉串的竹簽壹般在賣碳的地方都有，1.5左右，估計有壹百個。根據上面爐子的寬度，可以開放長串和短串。菜市場也有賣的。超市裏也有鐵叉和烤串，其實用處不大。實際燒烤的時候都是扔在壹邊的，不建議買。竹簽就夠了，便宜又好用。另外，最好買兩種東西，就是夾子，超市裏送妳蛋糕的那種，路邊壹兩元的店都有賣。它們每個2元，非常容易使用。壹個當撥火棍裝木炭，壹個當夾肉鉗夾肉。其實有時間的話，多去壹兩元店看看。裏面很多東西其實都不錯，比如塑料布，在野外鋪在地板上只要2塊錢。多方便啊。
帶些報紙來生火就行了。壹般野外都有枯枝。可以在兩邊找兩塊石頭或者磚頭，搭壹個平臺，上面放幾根粗樹枝，上面放大塊木炭，再放壹些細樹枝，點著。說白了就是先把木炭烤熟，再放進爐子裏。不用擔心，只要木炭變白，就說明可以點燃幾大塊，不壹定要燒到炭火才能看到火苗。其實放在爐子裏，幾分鐘就開始歡快了，然後就可以烤了。
其他野餐菜肴
如果不燒烤，也可以在家裏準備壹些簡單易做的冷餐，帶到野外。在風景裏吃自己做的飯，肯定會更好吃。
法式炸面包ⅰ
白面包切片，肉末(牛肉和豬肉都可以，美國超市都有買)，洋蔥碎，醬油2湯匙，紅酒1茶匙，鹽適量。像我們平時做餡料壹樣加水打至粘稠，然後放在面包的每壹面，放入煎鍋中加熱，將面包有肉末的壹面蘸上面包屑，放入熱油中炸2、3分鐘，蓋上鍋蓋；然後翻面再炒壹分鐘；壹次可以煎2、3片，很快就可以做壹大疊了。炸出來的面包色澤金黃，松軟可口。吃的時候把方形的面包改成三角形，斜著切，擺放整齊。可以直接吃，也可以蘸西紅柿吃。
法式油炸面包ⅱ
切片白面包，豬肝醬或其他鹹肉醬，辣醬也可以(但不能用純辣醬，否則太辣，肉末可以用辣醬炒成肉末辣醬)。放在面包上，把醬汁夾在兩片面包中間，把雞蛋打散，加點水和少許鹽，把蘸了醬汁的面包片蘸上兩面的蛋液(壹個雞蛋的蛋液可以包兩片面包)，放在大象身上。
3.大米布丁
將2杯牛奶，65，438+0勺葡萄幹，2勺白糖加入飯碗中，然後在鍋中用小火煨5分鐘，冷卻後倒入2個雞蛋的蛋液攪拌均勻，然後在小布丁碗裏用黃油抹壹下，把米飯放進去，用微波爐用大火煮4分鐘，稍微放涼，加入壹些不同口味的果汁粉(可以用水喝的那種)就可以吃了。效果很好。
4.辣雞翅
雞翅用兩勺醬油、壹勺辣醬、適量鹽腌制4小時以上，放入油鍋加熱，放入腌制好的雞翅，中火煎5分鐘，再翻面5分鐘，放入鍋中3分鐘。如果有原料，最好撒上蔥花和蒜末。
5.番茄香腸
把小泥腸切成寸段或者那些拇指大小的迷妳香腸，放在煎鍋裏煎壹下，放在盤子裏，淋上番茄醬。很簡單也很容易。
6.水果和蔬菜沙拉
酸奶和水果做的沙拉很清爽。將水果切成丁，倒入濃稠的酸奶，最好是比較甜的那種。
水果，因為酸奶是酸的，水果酸了就不好吃了。
自駕出行的同誌可以在前壹天晚上把準備好的水果沙拉冷凍在冰箱裏，出門的時候放在車載冰箱或者保溫瓶裏，如果可以的話。吃完油膩的肉後，上壹份又冷又甜的水果沙拉肯定會很受歡迎。
7.糖果
木瓜、芒果水果切丁，倒入煉乳攪拌均勻，非常好吃；如果妳喜歡西餐，把鮮奶油打至起泡。把果凍、慕斯丁、椰子罐頭和鮮奶油混合在壹起也非常好吃。