65438+10月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、番茄、韭菜、辣椒(晚羽衣甘藍、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、韓白)。
二月:韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、蒲瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜刺、辣椒、春四季豆，(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、菠菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春番茄、春茄瓜、春辣椒、金山豆、四月豆、生姜)。
三月:韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春綠豆)。
四月:空心菜、葛根、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月豆，(大白菜、早菜心、莧菜、生姜)。
五月:空心菜、莧菜、大白菜、白瓜、早芥菜，(早芥菜、早白菜、蘿蔔、葛根、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反制四季豆)。
6月:莧菜、棗蘿蔔、八月豆、大白菜、金山豆、空心菜(棗甘藍、棗菜心、抗南瓜、抗苦瓜、晚絲瓜)。
7月:棗落蔔、防犯白瓜、晚絲瓜、大白菜、莧菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早白菜、防犯冬瓜、秋番茄、秋辣椒、八月豆、四季蔥)。
8月:菜心、秋黃瓜、秋番茄、茄瓜、韭菜、大白菜、四季蔥(韭菜、早甘藍、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早甘藍頭、早蘿蔔、胡蘿蔔、抗冬瓜、抗南瓜、抗苦瓜、抗南瓜、秋四季豆、四季蒜)。
九月:肉芥菜、大白菜、芥藍、白菜、韭菜、早蘿蔔、秋番茄、秋四季青豆、四季蒜、四季蔥(早生菜、早菠菜、早北京白菜、胡蘿蔔、蕎麥、反制南瓜、茄瓜、蔥)。
65438+10月:早芥菜、大白菜、芥藍、生菜、北京白菜、韭菜、晚蘿蔔、胡蘿蔔、蕎麥(早菠菜、秋四季豆、蔥、蒜、蔥)。
165438+10月:早芥菜、大白菜、芥藍、生菜、菠菜、胡蘿蔔、豌豆(晚白菜、韭菜、晚羽衣甘藍頭、南瓜、春番茄、春茄瓜、蕎麥、西洋菜)。
65438+2月:生菜、菠菜、春番茄、豌豆、晚白菜、晚甘藍(韭菜、胡蘿蔔、南瓜、辣椒)。
北京屬溫帶半濕潤半幹旱季風氣候。年極端最高溫度壹般在35-40℃之間。年極端最低氣溫壹般在-14 ~-20℃之間，1966年(大興東黑法)低至-27.4℃。高山地區零下30度。7月最熱，平原地區月平均氣溫26℃左右。海拔800米以下的山區為21 ~ 25℃。最冷月為1，平原地區月平均氣溫為-4 ~-5℃。海拔800米以下的山區為-6 ~-10℃。全年氣溫在30 ~ 32℃之間。
年降水量的空間分布不均勻，以東北和西南山前迎風坡為相對降水中心，為600 ~ 700毫米，西北和北部山區不到500毫米，平原和部分山區為500 ~ 600毫米。夏季降水量約占全年降水量的3/4。
北京的氣候是典型的暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷幹燥，春秋短。以2007年為例，年平均氣溫為14.0℃(北京市氣象局)。1 -7到-4℃，7月25到26℃。最低-27.4℃，極端最高42℃以上。全年無霜期180至200天，西部山區較短。2007年平均降雨量為483.9毫米，是華北地區降雨最多的地區之壹。降水的季節分布很不均勻。全年80%的降水集中在夏季的6、7、8月，7、8月有暴雨。