月子米酒又稱月子酒，因為月子酒裏含有對產婦生產後身體所需的小分子蛋白質氨基酸和酵素，對產後身體恢復有幫助。主要的食材是糯米、酒曲、水。那麽，月子米酒的吃法大全是什麽?下面我們來解答壹下這個問題的答案。
月子米酒的吃法大全壹、清甜米酒
材料：白米1.2公斤、水2400cc、二號砂糖200克、酒麯20克。
做法：
1、將米稍微洗凈，加入量米杯8又1/2杯的水，用電鍋煮成熟飯，然後將飯攤開使其冷卻至涼。
2、將酒麯壓碎成粉末，均勻拌入飯中，並將成團的飯弄散。
3、將拌好的飯放入容器內，然後蓋起來，靜置在陰涼幹燥的地方(室溫20℃?30℃為佳)，避免陽光照射。
4、靜置72小時後，開蓋加砂糖攪拌均勻，再加水2400cc略為攪拌。
5、蓋上蓋子繼續靜置12天後即發酵完成，成為酒醪。
6、將酒醪放入造酒機內加熱蒸餾，蒸餾出來的酒液待冷卻之後就是香醇的自釀米酒了。
二、肉桂米酒粥
材料：白米50克、肉桂粉2克、水500毫升、加飯酒3湯匙。
做法：
1、洗凈白米，瀝幹水。
2、把500毫升水加進湯鍋內，煮沸，加入白米煮至軟爛。
3、加入肉桂粉，拌勻，再煮10分鐘。
4、然後加入加米酒。
5、攪拌至均勻，趁熱享用。
三、米酒南瓜紅棗湯
材料：紅棗、南瓜、米酒、紅糖。
做法：
1、準備好所有的食材，紅棗洗凈清水浸泡片刻。
2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。
3、南瓜去皮切塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮，煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。
5、加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調味，煮開即可關火食用。
產婦到底能不能喝米酒很多老人都認為米酒中含有酒精，所以產婦食用了，餵奶的時候就會被嬰兒食用，因此會抑制嬰兒的腦神經的發育。產婦壹聽老人很有經驗就相信了這番言論，所以月子期間從來不碰米酒，但是很多人對於米酒是什麽都不知道。米酒其實是用把糯米像釀酒壹樣的方式釀造出來的壹種食物。雖然名字稱為米酒，但是酒精的含量是很少的。壹般農家逢年過節的時候都喜歡大量的制作供客人和小孩食用。
米酒普通人都可以食用，那麽對於產婦來說到底是不是也如此呢?其實醫學專家曾經用米酒做過專業的醫學檢測，檢測結果表明：米酒中含有大量的營養成分，比如鈣鐵鋅等元素、維生素D、氨基酸等等。這些營養成分普通人食用之後具有開胃健脾、舒筋活絡的作用。關鍵是它是壹種性平的食物，身體虛弱的人群也是可以食用的。醫生也表示，對於月子期間的產婦來說，這種食物不僅不會對產婦和嬰兒產生壹定的損害，反而有壹種促進乳汁分泌的功效。因此產婦在月子期間是可以食用米酒的。此外，米酒的營養成分對於產婦恢復身體也有很好的促進作用。