材料
初榨橄欖油(最好)，從進口食品店買的意大利面，西紅柿或兩個西紅柿，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿(選妳喜歡的)，洋蔥和大蒜，調味料。
工作方法
1.先把面煮好，妳可以自己嘗嘗。有朋友說需要7-10分鐘。這不壹定是真的。我還是做飯10分鐘。......
2.面條煮好後撈出來過涼水，然後開始準備醬料。
3、倒入橄欖油，註意不要鍋過熱，會破壞橄欖油的營養成分，放入蔥蒜末，放入肉丁翻炒(最好提前腌制好肉丁)再放入蔥和辣椒。
4、最關鍵的時刻到了~ ~~放入西紅柿或番茄，用鏟子戳壹下，蓋上鍋蓋小火煨壹下，然後加鹽和少許雞精~ ~ ~好了。等醬出鍋了，倒在面上就可以開飯啦~ ~ ~
方法二:蝦仁意大利面
材料
2茶匙意大利面醬、250克意大利面、鹽、蝦、青紅椒、黑胡椒和橄欖油。
工作方法
1.蝦仁焯壹下，青椒切小塊備用；
2.鍋裏的水燒開後加點鹽，意大利面燒開後加壹點冷水，再次燒開後小火煮8分鐘。
3.最關鍵的壹步:將撈出的意大利面放入盆中，加入少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋裏燒熱油，放入蝦仁翻炒；
5.倒入拌好的意大利面壹起翻炒，期間加入兩茶匙意粉醬；
6.倒入青紅椒壹起翻炒。烹飪前加入少許鹽和黑胡椒。
做法三，肉醬意大利面
材料
意粉醬壹瓶意粉250g牛肉餡200g料酒1湯匙(15ml)番茄1洋蔥半個大蒜2瓣青椒1黑胡椒1/2茶匙(3g)、少許(不用放)醬油6548。
工作方法
1)將水倒入鍋中。水開後，加入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時間煮，取出冷水，放入漏勺，倒入另半湯匙橄欖油，攪拌，防止面條粘在壹起。
2)在牛肉餡中加入料酒，腌制5分鐘。西紅柿和洋蔥切丁，大蒜壓成泥。將青椒去蒂去籽，切成絲。
3)將油倒入鍋中。油八成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色，取出待用。
4)鍋洗凈燒熱，然後倒入油。油七成熱時，放入蔥花、番茄丁、大蒜，炒香後倒入意粉醬，加入黑胡椒、香草精碎和生抽，用鏟子翻炒3分鐘。倒入牛肉餡和青椒絲，直到青椒絲變軟。
5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒上壹些芝士粉，味道更佳。如果沒有，妳可以不去管它。
方法四:烤奶油醬意大利面。
材料
“紅喜蘑菇2包”、“洋蔥半根”、“大蒜4瓣”、“洋蔥2根”、“1包臘肉”、“天使發2根”、“醬油4大勺”、“奶油30g”、“粗黑胡椒少許”，
工作方法
1:食材大集合！
2:洋蔥反向切絲，大蒜切碎，香蔥切成蔥花，臘肉切成所需大小。
3:加入2cm寬的奶油(約壹勺)，然後放入大蒜，小火翻炒出蒜味，再放入洋蔥翻炒至變軟。
4.轉大火後加入臘肉和紅喜菇。註意蘑菇會出水，所以要炒到水幹。這時候可以加點粗黑胡椒。
5:在壹鍋水中同時加入兩勺鹽，將水燒開，放入天使發中，煮三分鐘(普通意大利面也可以，天使發煮的更快)。
6:水幹後加入兩勺奶油(約4cm)，再加入醬油翻炒。這時候拿起天使毛放入鍋中翻炒。
7:撒上小蔥，完成！！