當歸羊肉湯很好吃。妳也可以通過三個簡單的步驟做出營養湯。
材料:羊肉500克，當歸20克，生姜30克，鹽3克，清水2000毫米。
第壹步，將羊肉放入有水的鍋中，焯水，焯水去除血沫；
第二步，焯水後，將羊肉撈起用清水沖洗幹凈，然後將所有材料倒入鍋中，加入2000毫升水，大火燒開；
最後煮開後轉小火加鹽調味。
壹碗當歸羊肉湯就能輕松搞定。沒有任何烹飪基礎也可以成為壹名廚師。試試看。說到當歸，往往離不開黃芪。如果想達到氣血雙補的作用，不妨在當歸羊肉湯裏加幾片黃芪。如果要以補氣為主，黃芪的重量比當歸多壹點，為2:1。
方法雖然簡單，但壹定要註意選擇新鮮的羊肉，在備料的過程中要反復清洗羊肉，以免影響口感。羊肉當歸湯的做法很多，但都差不多。大家可以根據自己的需求添加相應的材料。有人喜歡加紅棗枸杞，也是不錯的選擇。
當歸羊肉湯的功效
當歸具有良好的保健作用，不僅能促進血液循環和供血，還具有護膚美容等功能。而羊肉是最受歡迎的冬季滋補品，既能禦寒，又能補益身體。尤其適用於壹般感冒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虛陽痿、脘腹冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虛、病後或產後體虛。當歸和羊肉合在壹起，卻是絕配。
當歸能增強羊肉的力量以補虛暖肝，生姜能溫中散寒、發汗解表，具有補血活血、散寒止痛的功效。醫聖張仲景說，這是治療虛寒腹痛的名方。他還建議，天冷的話要加大生姜的量；對於疼痛過重，嘔吐不止的患者，可加陳皮、白術，作為應用本湯劑的參考。長期工作壓力大，精神緊張的白領最適合喝這種湯，能溫肝活血，散寒溫腎。陽虛血虛的人也可以多喝這種湯。
女性月經不調、經期頭痛、產後氣血虛弱、面色蒼白等。也可以喝這個湯進行調理。還有壹些朋友身體瘦弱，心慌失眠，麻木怕冷。也可以嘗嘗這個湯。
孕婦可以喝當歸羊肉湯嗎？
很多準媽媽都有疑問。孕婦可以喝當歸羊肉湯嗎？答案是否定的，因為當歸有活血化瘀的作用，所以孕婦很容易引起流產，所以準媽媽在孕期最好避免食用。至於羊肉，準媽媽不要暴飲暴食，避免上火，以免對胎兒體內的寶寶不好。所以，這種湯雖然營養豐富，味道鮮美，但不建議準媽媽喝。
但是，產後媽媽就不壹樣了。此湯是必備的滋補聖品。如果產後出現腹痛、頭暈、面色蒼白等癥狀，這是陽虛導致氣血虛弱、失溫的原因，此時服用此湯較為合適。有些媽媽產後會沒有母乳，所以不用擔心，這個湯可以起到壹定的催乳作用。因為當歸性溫，有滋陰補血、潤腸通便的作用。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和B族維生素。所以特別適合產後出現血虛、奶少、惡露等癥狀的媽媽。如果妳還在擔心不能出奶，那就把這個湯寫進妳的月子餐食譜吧。
妳多久喝壹次當歸羊肉湯？
當歸羊肉湯，壹聽就很有營養。另外，當歸也是壹種比較滋補的藥材，任何有當歸的湯，即使工藝不好，只要加了當歸就會變得很棒。這是因為當歸香氣濃郁，用來煮羊肉湯，嘗羊肉的香味也很不錯，也挺好的。
但是當歸和羊肉都是滋補品，夏天吃是可以的，但是不能吃太多，不然可能會上火。其實秋冬進補最好來壹碗麻辣當歸羊肉湯，但是不能突然喝。畢竟物極必反。另外，有些奶酪的體質不適合吃太多羊肉，比如胃腎不好的人，羊肉富含蛋白質。吃得太多會導致消化不良。
秋冬的時候，壹周喝壹次就差不多了。如果是夏天，偶爾喝壹杯。妳無法彌補。
當歸羊肉湯的禁忌
當歸羊肉湯滋補又好喝，但不是所有人都適合喝。因為羊肉是腥氣，可能會使舊病復發，所以皮膚病、過敏性哮喘、部分腫瘤患者最好不要吃。另外，這種湯不適合平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手腳發熱的人喝。總之，大多數人都可以喝這種湯，尤其是體弱多病的老人。他們可以經常喝，但要避免上火。這種湯不建議燥熱體質的人喝。
另外，我想給妳壹些吃羊肉的小技巧。有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽、痰黃等上火癥狀的人不宜吃羊肉；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱者也不宜食用；外感發熱者慎用。暑熱或發熱患者要慎重食用；患有水腫、骨蒸、瘧疾、外感疾病及各種熱相關疾病的人要禁食。還有紅酒和羊肉是禁忌壹起吃的，會產生化學反應，對人的身體有不好的影響。
目前秋意漸濃，秋季營養飲食應以防燥潤肺為主。只有多吃酸甜食物，少吃辛辣溫熱之品，才能更好地度過“多事之秋”。所謂“秋冬進補好，來年殺虎”，可見秋冬進補的重要性，但也有禁忌，不能隨便進補，否則只能事倍功半。在服用補藥時，要根據自己的體質對癥下藥，咨詢相關人士，這樣才能有效地服用補藥，達到強身健體的作用。