方法1:準備蕪菁。
1，選最新鮮的蘿蔔。新鮮的蕪菁有堅硬的表皮，摸起來很硬，頂部是綠色的。不要選擇頂部有褐色斑點或不健康的綠色部分的蘿蔔，這表明它不新鮮。蘿蔔越不新鮮，越苦。
2.用壹把鋒利的刀切掉綠色的莖。
3.用冷水洗蘿蔔。這樣可以去除細菌和汙垢。
4.剝蕪菁。用壹把鋒利的刀削去蕪菁的外皮。如果蕪菁已經被剝皮或者它的皮裂開了，那麽妳需要剝掉舊的壹層，露出它下面新鮮的部分。這和剝洋蔥差不多。
方法二:炒蕪菁
1.在煎鍋裏用小火加熱1湯匙橄欖油/黃油。等待大約30秒鐘，讓機油變熱。
2.在鍋裏炒壹杯切碎的洋蔥。
3.將3-4個蕪菁切成細條。把它們切成像薯條壹樣的細條。
4.洋蔥壹變軟，就往鍋裏加入蕪菁，然後加入壹湯匙橄欖油/黃油。
5.翻炒5分鐘後轉小火。繼續加熱，直到它們變軟。然後停止加熱，加入鹽和胡椒粉調味。
6.吃吧。將1湯匙檸檬汁灑在蘿蔔上。和蔬菜拌著吃，趁熱吃。
方法三:烤蕪菁。
1，點烤架。
2.將1磅(450克)的蕪菁切成四塊。然後用牙簽把它們串在壹起，這樣烤起來更容易。
3.蘿蔔塊兩面刷1湯匙橄欖油。
4.加入鹽和胡椒調味。
5.用中火將蕪菁烤至變軟。通常每面烤大約需要2分鐘。吃完後，把它放到壹個盤子裏。
6.在鍋裏用大火煮1湯匙大蒜和2湯匙橄欖油。等待1-2分鐘，直到油發出嘶嘶聲。
7.將火調成小火，繼續加熱2分鐘左右，直到大蒜變成金黃色。
8.關火，然後加入2湯匙切碎的香菜和1湯匙胡椒粉翻炒至混合均勻。
9.將上述混合物倒在蘿蔔上。
10，可食用。用檸檬皮裝飾蘿蔔，趁熱享用。
方法四:烤蕪菁。
1.將烤箱預熱到500華氏度(260攝氏度)。把烤架放在中間壹層。
2.將1.5磅(675克)蕪菁去皮，並切成四塊。像檸檬塊壹樣切成塊。
3.在壹個小鍋裏融化1湯匙無鹽黃油。
4.在小碗中用融化的黃油包裹蘿蔔塊。用鹽和胡椒調味。
5.把蕪菁放在烤盤上，每片之間留壹段距離。
6.將蕪菁烤25-30分鐘，直到它們變軟變暗。在這個過程中，妳要轉動和搖動烤盤1到2次，均勻地烤蘿蔔。
7.吃吧。趁熱享用這些烤蕪菁。
原始資料
油炸蕪菁
3-4個小蘿蔔
1杯切碎的洋蔥
2湯匙(30毫升)黃油/橄欖油。
根據口味適量加鹽
根據口味適量的辣椒
1湯匙檸檬汁
烤蕪菁
1磅(450克)蘿蔔片
3湯匙(45毫升)橄欖油，逐步使用。
根據口味適量加鹽
根據口味適量的辣椒
1湯匙(15毫升)蒜末。
2湯匙切碎的歐芹
1檸檬皮
烤蕪菁
1.5磅(675克)蕪菁
1湯匙(15毫升)無鹽黃油。
根據口味適量加鹽
根據口味適量的辣椒