妳喜歡吃牛肉絲嗎？
牛肉用水浸泡，然後切片切絲，澱粉放壹邊備用。
香菜切成小塊(剛好和牛肉絲壹樣長)，大蔥切絲。
加入油，將牛肉放入鍋中炸熟，然後撈起備用。、
然後鍋裏留點底油，放幹辣椒段(根據個人口味)和辣椒粒，再放姜蒜末，再放芹菜和大蔥，再放香菜，再放牛肉絲，加少許糖，鹽和味精，起鍋。
另壹種方法是將牛肉切片，辣椒切滾刀刀，鍋內放底油，加熱牛肉片，然後翻炒，放入姜蒜末，放入蔥花，翻炒壹會，放入辣椒塊，翻炒，然後加鹽，味精，少許料酒。
還有壹種，直接做牛肉幹，炒壹下，放辣椒粉，芝麻，鹽，糖翻炒。
成功了
牛肉幹怎麽做才好吃？
1.幹煸牛肉絲原料:嫩牛肉300g、嫩芹菜75g、醬油25g、料酒25g、鹽10g、糖10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、糯米10g。方法:1。牛肉和芹菜切成4厘米的絲備用。2.燒熱鍋，放入油，油熱時翻炒牛肉。等牛肉幹了，油變清了，再加入豆瓣醬和辣椒粉繼續翻炒。豆瓣醬發出香味後，將姜絲和料酒翻炒幾下，加入醬油、糖、味精、鹽和幾滴醋，再放入芹菜翻炒。附:油不要放太少，以免粘鍋；炒牛肉幹的時候，壹定要等油變清了再放豆瓣醬，否則牛肉味不會炒出來；北方的芹菜太老了，可以焯壹下再炒。芹菜切下後要馬上煮熟，不然不脆。2.水煮牛肉主料:250g牛肉輔料:芹菜、萵筍葉、青蒜調料:姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、幹紅辣椒、食用油1。2.芹菜洗凈切段，青蒜拍松斜切小段，萵筍葉洗凈切段；3.蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎；4.坐鍋，放少量油，油熱時放入豆瓣辣醬，紅油煸炒，放入蔥、姜、蒜幾下，加入少量水，加入少許鹽、味精，然後放入蔬菜，斷後取出放入碗中，將打好漿的肉壹個個滑入鍋中，待肉變色熟後連同湯壹起放入碗中；5.鍋洗凈燒熱，將花椒和幹紅辣椒倒入鍋中，翻炒烤至酥脆，然後倒在案板上，碾碎後撒在熟肉片上；6.坐鍋裏，倒少量油，燒熱澆在肉片上。
文章來源:Yixiu.com
3.紅燒牛肉1。將牛肉切成塊。把鍋裏的水燒開。將牛肉放入大火中1分鐘。拿出來洗。2。將牛肉放入鍋中，加入開水，牛肉不到2寸。加入桂皮，茴香，蔥，姜和料酒。中火1小時。3。在另壹個炒鍋裏，翻炒少許蒜粒，加入麻辣豆瓣醬、花椒、料酒、醬油翻炒2分鐘。4。將炸好的醬料加入牛肉鍋中，加入冰糖繼續煮1小時。其間翻幾遍，嘗壹嘗，酌情加醬油/冰糖。5。關火至汁濃肉爛。妳壹定不要吝嗇轉子。不那麽脆就不好吃了。燃燒過程也可以使牛肉更美味。
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4.洋蔥牛筋(或黃瓜肉)750克、蔥120克、芝麻50克、蒜1瓣、姜末3克、醬油50克、辣椒面1克、大豆油40克、香菇6朵、大米250克、黃酒25克。1.牛筋洗凈，去筋膜，清水浸泡2小時，撈出，晾幹，切成小方塊，搗成薄片，蔥洗凈，切成卷刃。2.將牛肉放入瓷碗中，加入芝麻、蒜末、姜末、25g醬油、胡椒面、黃酒、味精，攪拌均勻，腌制使牛肉滲入調料。3.幹香菇泡水後，洗凈，去蒂，切成細絲。4.炒鍋倒入豆油，燒至八成熱，放入牛肉片、香菇絲、蔥絲，翻炒至熟，放入蒜末、米醋、精鹽、味精，倒入香油，撈出。5.吃飯的時候，就著熱飯吃。5.土豆燉牛肉，牛肉壹個左右，土豆西紅柿，鹽，醬油，醋，蔥，姜，蒜，料酒等。放點油防止蔥姜蒜加水到醬油料酒裏，放牛肉(土豆根據個人喜好)，最後放西紅柿，鹽，糖至熟。
如何吃好牛肉幹
牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，剁椒，孜然，糖，紅酒，醬油，鹽適量。
工作方法
1，秘密武器就是電飯煲，哈哈。紅酒醬油燉牛肉，不加水。
2.選牛肉，回來洗幹凈，切成比麻將牌還大的塊或片。
3.準備壹鍋水，燒開，把牛肉塊放進去煮壹會兒。
4.水燒開後，撇去血沫。壹定要撇幹凈。湯比較清亮，最好沒有血沫冒出來。撈出牛肉，控水。
5.準備電飯鍋，放入牛肉，開始餵食。
6.依次放入大料、花椒粒、剁椒、孜然、姜片、糖。(以上金額可根據個人喜好增減。)
7.準備4大杯紅酒(根據牛肉的不同加入不同量的紅酒)，大概1 . 5杯醬油(根據個人喜好增減)，洋蔥也準備好了。不要先放洋蔥。
8.加入紅酒和醬油，將電飯煲內膽放入電飯煲。
9.按下烹飪功能，煮到跳轉保溫，再加入洋蔥。嘗嘗吧。如果不夠鹹，可以加點鹽調味。加入壹點紅酒，蓋上蓋子繼續燉壹會兒。等鍋裏的水幹了，好吃的零食就做好了。
牛肉幹怎麽做？
湘菜先泡，後摻水。在油鍋裏切塊炒，放入蒜和幹辣椒，翻炒。用蔥花和花椒油調味。
牛肉幹的做法，牛肉幹怎麽吃好，牛肉幹的家常做法
材料
牛肉隨意
西秦隨意
池莉隨意
油炸牛肉的做法
把牛肉反方向切成薄片，用少許醬油、雞粉、花椒油抓勻，然後加兩次水抓勻，再加少許生粉抓勻待用！
切辣椒，切芹菜，焯壹下。放壹邊！
鍋洗凈，倒油燒開，放入腌制好的牛肉，翻炒至半熟，收起來待用！
鍋洗凈，加少許油，倒入花椒和芹菜翻炒，炒至香，加鹽，再次翻炒，然後倒入牛肉壹起翻炒兩分鐘，即可食用！
裝盤吃。
技巧
1.第壹次把牛肉炒到半熟，因為牛肉還要再炒壹遍。太熟了，牛肉就老了，不好吃！
2.食材可以隨心所欲，愛炒什麽炒什麽！
怎麽吃好肉幹？
材料
醬油4湯匙、蜂蜜3湯匙、白酒醋2湯匙、大蒜2頭(搗碎)、姜末1湯匙、橄欖油175毫升、洋蔥2個(切碎)、粗磨黑胡椒1茶匙。
工作方法
1.在壹個大碗裏混合所有的配料。
2.將肉放入混合好的鹵汁中冷藏4小時以上，再烤熟即可食用。
半幹牛肉怎麽做才好吃？
佐料
牛肉
250克
佐料
味道非常新鮮
適量的
五香粉
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.將各種調料調成汁備用。
2.將牛肉浸泡在調味料中過夜。
3.將腌制好的牛肉放入烤盤，放在通風處冷卻8小時。
4.將風幹的半幹牛肉放入烤箱中80度烘烤1小時，使水分充分揮發，再用230度烘烤15分鐘。
內蒙古風幹生牛肉怎麽做才好吃？
油炸，制作休閑食品。
風幹牛肉幹怎麽吃
佐料
牛肉適度
方法/步驟
1
1.將剁碎的牛肉加入蔥、姜、黑胡椒、花椒粉、大料粉、少許糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、生抽、老抽。所有的調料都是根據我自己的口味添加的，沒有什麽特別的。將調味牛肉放入冰箱冷藏壹夜。
2
第二天，美味的牛肉被插上了竹簽。
三
把湯在盆裏浸壹會兒，否則會弄得到處都是。
四
把那串湯拿出來風幹壹天。家裏實在沒地方掛，只能這樣風幹。
五
這是第二天的烤肉串幹。透過縫隙可以看到我的窩！
六
取出烤肉串，準備放入烤箱。
七
烤箱沒有溫度，只能粗略摸摸。第壹個盒子兩面烤了五分鐘，感覺剛剛好！這就是烤出來的樣子！
牛肉的做法，幹切牛肉怎麽吃，幹切牛肉的家常做法。
配料和材料
牛健肉
四川胡椒
鹽
江香客食品
肉桂色
八個角度
草果
山楂幹
老抽
淡醬油
冰糖就像食物。
五香粉
米爾西亞
幹切牛肉的做法
1.牛尖子洗幹凈，用刀前後切幾下，為了腌制時入味。
2.搓鹽和胡椒粉，鹽的量可以稍微大壹點。
3.***過壹會兒，裝入密封袋，放入冰箱。最好是晝夜24小時後拿出來。
4.牛筋洗凈，焯水3分鐘，立即放入冷水中，洗凈備用。
5.將所有的材料和調料煮沸。
6.加入牛肉，煮開，壓1小時。
7.取出牛肉，用保鮮膜包好，放涼。將醬湯倒入保鮮袋冷凍。下次拿出來直接煮了再用。
8.等到切片完全冷卻後放在盤子上。