1，腸胃不好的人應該怎麽吃？
主食:少吃脹氣豆。
容易脹氣的人應該少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們不易消化，容易產氣。其他雜豆如蕓豆、紅豆、鷹嘴豆等。可以吃，但是腸胃不好的人要把豆子泡8個小時以上再煮。胃動力不足的人，最好把食材直接喝成糊狀，消化吸收效果會更有保證。
此外，糙米、小米、大黃米等全谷物食材都非常滋補。煮粥的話，還可以加入蓮子、幹山藥等。，再加點棗肉和龍眼肉，既營養又對胃很好。
肉:忌太肥。
脾胃喜燥惡寒，所以腸胃不好的人可以多吃壹些暖胃的肉類，比如牛羊肉。可以選擇溫鯽魚吃魚，因為它性平味甘，有補中虛、暖胃的功效，最適合直接和豆腐、蘑菇壹起燉。
此外，脂肪含量高的脂肪會刺激消化道收縮，可能使胃排空減慢，加重便秘，還可能加速胃腸蠕動，導致腹瀉加重。炒肉也是壹樣，不利於腸道健康。所以最好選擇蒸、煮、燉、燜等烹飪方式，而不是煎、炸。
蔬菜:少吃苦味。
腸胃不好的人可以有意識地選擇壹些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，富含果膠，可以保護腸胃不受刺激；胡蘿蔔能增強脾胃抵抗力；白菜不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活性，減少病變的機會。
但苦菜，如苦瓜、萵筍、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒者應少吃。需要提醒的是，蔬菜中含有豐富的未熔纖維，有的還含有壹定量的抗營養物質，如草酸，對腸胃有壹定的刺激作用，所以腸胃不好的人最好不要生吃蔬菜。
調料:控制胡椒粉的量
生姜中含有姜酚，可刺激消化道神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸道消化液的分泌，從而健脾胃，增加食欲。非常適合胃寒的人。八角，又名茴香，主要成分為茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃行氣的作用，有助於解痙止痛。
脾胃不好的人，吃了油膩的葷菜容易脹氣，加八角可以緩解。不過辣椒要少用。吃多了會損傷神經末梢的敏感性，久而久之會損傷胃腸黏膜。還容易引起腸胃灼熱感，導致胃食管反流等問題。
水果:少吃酸性的。
壹些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等。，都容易引起慢性胃炎患者泛酸，也會對胃潰瘍患者造成壹定的刺激，所以盡量少吃或不吃。另外，脾胃虛弱的人最好不要吃梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素較少。腸胃不好的人可以把這些水果煮熟，比如蒸、烤、煮湯。
飲料:不要喝涼的。
腸胃不好的人可以喝桂花茶，幹桂花加點紅糖，泡紅茶。桂花溫中散寒，暖胃止痛；紅糖健脾暖胃，活血化瘀；紅茶有暖脾胃、助消化的作用。所以脾胃虛寒、脾胃功能偏弱的人可以暖胃，濕熱脾胃的人不適合。
還可以泡壹杯茉莉花茶，由於春季溫差大，容易出現腹痛、腹瀉等癥狀。早春盛開的茉莉花能促進胃的消化吸收，緩解胃痛。腸胃不好的人最好少喝冷飲，比如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。
2、養胃粥
1.南瓜粥
配料:南瓜、糯米粉。
做法:先將南瓜去皮，切塊，放入容器中，加水少許，放入微波爐中煮十分鐘。拿出來搗碎。為了讓它更順滑，沒有大顆粒，最好用攪拌機攪拌。然後將南瓜泥放入鍋中，加入少許水煮沸。先將糯米粉和冷水混合，倒入鍋中，攪拌均勻，然後加入適量的糖。
功效:南瓜中含有豐富的果膠，可以排毒，保護胃部不受刺激，減少潰瘍。
2.紅薯粥
配料:紅薯、粳米。
做法:新鮮紅薯洗凈，帶皮切成小塊。粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹。將紅薯塊和粳米壹起放入鍋中，加入約1000 ml冷水煮至粥稠，根據個人口味加糖，然後煮沸。
功效:紅色補脾益氣，能刺激消化液的分泌和胃腸的蠕動，從而起到通便的作用。
3.小米粥
材料:小米150g，紅棗5-10g，碎花生少許，瓜子少許，紅糖10g。
做法:將小米洗凈，放入湯鍋中，用清水浸泡30分鐘左右。紅棗洗凈，去核，紅棗切碎備用。取壹湯鍋，註入適量清水，煮沸後放入小米，轉小火慢煮。待小米開花，加入切碎的紅棗，攪拌均勻，繼續煮。紅棗軟爛後，加入紅糖和花生碎，煮幾分鐘後關火。
功效:小米健脾養胃，清淡易消化，還有潤腸通便、抗衰老的作用。
4.山藥百合紅棗粥
材料:山藥90g，百合40g，大棗15枚，薏苡仁30g，大米適量。
做法:將以上材料洗凈，壹同放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用文火煮成粥，每日兩次食用。
功效:山藥有健脾和胃的作用。大棗和薏米健脾和胃，壹起煮粥很滋補。
5.糯米粥
材料:糯米500克，小麥600克，糖適量。
做法:以上材料壹起煮成粥，吃的時候可以加糖。
功效:養胃、強身、養心、斂汗。
6.麥麩奶粥
材料:麥麩100克，牛奶300克，糖100克，黃油5克，鹽。
做法:用麥麩煮粥(線在水裏泡半小時左右)。煮好後加入牛奶，煮約10分鐘，加入糖、黃油、鹽煮至麥麩爛爛。
功效:益氣健胃，可治療頻繁的胃脘痛、腹脹、噯氣、吐酸。它也是胃或十二指腸潰瘍患者的食療食品。相關精彩閱讀:養胃粥:南瓜子小米粥的做法
7.牛肉粥
材料:鮮牛肉50g，糯米100g，姜、蔥、油、鹽適量。
做法:將新鮮牛肉、糯米放入砂鍋中煮成粥，加少許姜、蔥、油、鹽，再煮2-3次。
功效:補中焦，養胃。不應該涼著吃，應該熱著吃。
8.羊肉粥
材料:羊肉150-200g，粳米100g，蔥3根，姜3片，鹽少許。
做法:羊肉切丁，用粳米在砂鍋裏煮粥。趁熱吃，最好是冬天吃。
功效:益氣補虛，溫中溫下，健胃健脾。