無論是哪裏的人，在寒冷的早晨都會有壹碗熱騰騰的胡辣湯和小籠包。尤其是在北方的冬天，胡辣湯是最暢銷的。現在大部分都是自己在家做胡辣湯，雖然有各種各樣的做法，但是還是不如正宗的胡辣湯好吃。今天我就來介紹壹下我在逍遙鎮做的胡辣湯。
做熱湯需要很多食材。
材料:豬裏脊肉50克，木耳50克，酥肉50克。輔料:雞油、胡辣湯粉、米醋、香蔥、香油、海帶20g。
1，把鍋裏的水燒開，把牛肉丁煮熟，然後把花生放進鍋裏。
2.煮花生直到花生變滿。然後，這個時候可以加入海帶絲、豆筋絲、黃花菜段，再煮十分鐘，最後加入粉條。
3.烹飪前加入胡椒粉、姜粉、十三香、鹽和澱粉，攪拌均勻時壹定要淋上壹些香油。
主要是花椒和白胡椒。它是辣的。
好吃！作為壹個土生土長的河南人，我非常喜歡胡辣湯，甚至超過了燴面。
在家裏不覺得自己有多喜歡胡辣湯，但是出門上學後，每次回家都要喝胡辣湯。很奇怪，離得遠了味道就特別分明。小時候以為全國的早餐都是胡辣湯。結果上了大學，發現城市根本沒有這個味道。也許從那時起，我的家鄉和胡辣湯在我心中成了壹個不可分割的整體。
胡辣湯本身味道真的很好，又辣又香，那種辣不是很刺激。至少，不能吃辣的人可以接受，也很喜歡。濃湯的食材豐富，有牛肉、粉條、豆筋、木耳、豆皮、海帶等。，然後泡油條，好過癮。在我看來，油條，煎餃，分層餅等。都是胡辣湯的絕佳組合，不過我最喜歡油條。
推薦來河南的人嘗嘗胡辣湯，說不定妳會愛上這個味道！(L)
胡辣湯是河南特色小吃的壹種。很多人早上天不亮就會喝胡辣湯，然後要壹些油條和煎餃，或者牛肉餅，把豆腐腦和胡辣湯“混”在壹起。這就是喝胡辣湯的高級享受，從壹碗普通的胡辣湯開始。
胡辣湯太辣了。味道好不好，因人而異。河南人不壹定喜歡喝胡辣湯。作為壹個地道的河南人，我肯定覺得胡辣湯好吃。裏面的牛肉、粉條、黑木耳，蘊含著壹種家鄉的感覺，在國內其他地方幾乎喝不到，外國人也很難接受。
胡辣湯以周口逍遙鎮和北舞渡最有名。吃起來酸酸的，很好吃，很爽口。據說當地的胡辣湯和河南其他地方的胡辣湯不壹樣，有中藥的味道，還有保健功能。輕微感冒可以喝胡辣湯治好。這個傳說似乎是真的。
逍遙鎮胡辣湯我喝的時候有點辣麻。有時候裏面會有很多辣椒，喝了之後感覺特別麻。從裏到外都特別辣，不過搭配煎餃或者小籠包會好很多。
正宗的胡辣湯可能是我不知道在哪裏，但是味道好就想壹直喝下去。還有很多不好喝的，廚藝也很壹般。感覺自己打著胡辣湯的旗號在賣食品混合物。
總之，我喜歡喝胡辣湯，而且我覺得我們河南的胡辣湯很好吃，特別是配壹個煎包或者包子。味道好極了。
我在河南上了四年大學，以前沒吃過胡辣湯。大壹的時候喝過，畢業的時候戒了四年癮。
徽面在其他地方比較有名，胡麻辣湯不是。但是我更喜歡熱湯。可能那時候學校附近的燴面不好吃吧。
10畢業後，我壹直在我的城市裏到處尋找胡辣湯的痕跡，卻沒有當年的味道。在網上查了壹下老胡麻辣湯店，叫孫八寨的城中村已經拆遷了。突然失去的感覺。除了胡辣湯店，還有當年的青春。
那年去“夜市”後，點了壹碗胡麻辣湯，兩勺辣椒醬，壹小筐煎餃。心滿意足的和舍友炫耀自己這壹夜玩的裝備和體驗。回宿舍睡了壹上午，然後下午和舍友打架。。
已經10年了，孩子在我身邊。偶爾會想起室友，想起網吧，想起初戀，想起已經融入記憶的胡辣湯。。隨著密集的城中村漸漸模糊。回不去的不是河南，而是我的青春。。
在洛陽，我每天早上都會在煎餃裏加熱湯。當然燒餅和牛肉羊肉湯也不錯。
胡辣湯是產於河南周口、漯河壹帶的美味，因為周口的逍遙鎮最為出名，胡辣湯也叫逍遙鎮胡辣湯。目前，胡辣湯在河南乃至中國北方也頗有名氣。所以不同的地方有不同的口味和飲料種類，比如逍遙鎮和北舞渡最有名。
還有太康的荀母口胡辣湯，鄭州胡辣湯，開封胡辣湯，各有各的味道。逍遙鎮和北舞渡味道比較重，鄭州和開封的胡辣湯味道沒那麽重。而且胡辣湯真的很好喝，尤其是早上幾個煎餃配上胡辣湯，非常好吃。
還有大包子或者油條配胡辣湯，也很好吃。但如今隨著人們生活水平的提高，胡辣湯的款式越來越多，價格也越來越貴，比如過去的牛肉胡辣湯，鮑魚胡辣湯，燕窩胡辣湯等等，價格也各不相同。
河南胡辣湯在中國很有名，天津也很有名。如果河南省有名店，歡迎把傳統正宗的胡辣湯帶到天津。
今年春節期間，胡辣湯已經從街頭蔓延到熒屏。《舌尖3》裏那碗熱氣騰騰、香噴噴的胡辣湯，瞬間把人吸引到了河南。
周軍是壹個不選擇吃貨的吃貨。他喝著胡辣湯，滿滿的向往。
胡辣湯的誕生也與當年這裏的商業繁榮密切相關。
據史料記載，明清時期，這裏的商業經濟達到頂峰，晉商雲集於此，是當時河南中部重要的商業集散地。由於歷史積澱，出現了胡麻辣湯等特色小吃。除此之外，紙包、素餃、羊肉蒸餃、湯圓都是眾所周知的。
關於胡辣湯的歷史，眾說紛紜。由於其主要成分辣椒在唐代才傳入中國，其產量上限不應早於唐代，盡管民間傳說胡辣湯創制於周朝和曹魏。胡辣湯是民間小吃，古籍中很少提及。
胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉條等。
胡辣湯之所以有辣味，主要是因為它是以多種天然中草藥按比例配制，並添加花椒、胡椒，以骨湯為底的胡辣湯。湯的味道濃郁，色澤美觀，粘稠，麻辣鮮香，非常適合做其他早餐餐。
其實最有意思的喝法是“兩拌”，用豆腐腦拌約1:1，既降低了辣度，又增添了壹份美妙的口感。
周軍去過河南很多次，在南陽、開封、鄭州轉悠過，發現雖然都喝胡辣湯，但味道都不壹樣。
開封蘇湖麻辣湯顏色清淡，沒有牛肉羊肉湯的成分，但味道特別正。
南陽胡辣湯吸收了各地胡辣湯的優點，以牛(羊)肉湯提味，花椒提辣，湯中面筋裹以黃花菜和木耳，極為豐富；
汝州草裙湯是對抗熱氣騰騰的絕佳水彩畫。選最好的辣椒做湯，壹定要用汝州柔韌爽滑的粉條。舀壹碗熱湯，捏幾個菜，最好再放壹勺醋，就構成了汝州的胡辣湯。喝胡辣湯的時候，配上壹些油條和煎餃，這就是很地道的汝州早餐；
駐馬店胡辣湯，據史書記載，已有1000多年的歷史。這是壹個完整的宴會，有牛肉丁(或羊肉和雞肉)，面筋丁，黃花菜，豆腐丁，海帶，木耳絲，粉絲和花生...哇，好有錢啊！
我是河南人！今天早上還喝了熱湯。胡辣湯是河南幾乎每個人的早餐，無論春夏秋冬。胡辣湯店也是遍地都是！妳知道胡辣湯在河南有多受歡迎。
胡辣湯味道鹹、辣、香。有各種口味，主要是花椒和大料。裏面的原料也很豐富，有黃花菜、黑木耳、人造肉、粉條，有的地方還有花生、牛肉或者羊肉片。胡辣湯的最佳組合是油條和餅。還有茶葉蛋，菜角等等。非常豐富，基本滿足大家的需求。幾天不喝就想喝！歡迎來河南做客！