吃飯和低碳經濟有關系嗎？毫無疑問，這是最重要的，尤其是在我們國家！劉先生是壹家公司的總經理。他在熱線裏說，雖然在專業公司上班，但作為領導，難免會去壹些無奈的“關系飯局”。劉先生說，馬上就要過節了，最近邀請了壹些兄弟單位和相關行政單位的朋友到市中心的壹家老店聚餐。菜少了，怕表現出對客人的不尊重和不真誠；點的菜太多了，看著壹大桌子的海鮮和大肉真的很讓人難過。收拾吧，但是不能抹臉怕笑話。劉先生說，吃這麽多喝這麽多肯定不低碳，但他也說不準。飯局上有些朋友大腹便便，他覺得不健康，低碳。他想知道吃飯和低碳有什麽關系，怎麽吃才健康低碳。
壹位網友的幽默回答。
對於劉先生的疑問，記者在壹位網友的博客中找到了答案。這位網友幽默地說，既然吃座位是中國人生活中不可或缺的壹部分，低碳可以從吃座位做起。“中國人喜歡坐在餐桌旁。吃是地位，待遇，親情，友善，交易，利用...反正壹切都是。中國人每年都有很多機會參加各種宴會。天天有酒席，天天有酒席，是光榮的。第三天小宴，第五天大宴，就是格調和人氣。”
這位網友接著說，宴席需要食材，食材的制作離不開養殖、種植、養殖。耕作、種植和水產養殖需要碳排放。辦壹場宴會需要燃料。辦的酒席越多，用的燃料越多，排放的碳也就越多。需要人吃飯。人吃得越多，用來吃飯的交通工具就越多，碳排放就會越多。中國人很講究吃座位。菜上得越多，客人越真誠。剩下的菜越多，這個座位的標準就越高；蔬菜煮的越多，剩菜越多，碳排放越多。把剩下的扔掉。倒掉就運走了。碳排放至關重要。現在，減少排放:少扔宴席剩菜，少運餐飲垃圾，少做菜肴，少用食材和燃料，少吃飯，少吃人，少用交通工具吃飯...
令人驚訝的消息。
吃肉過多的危害往往僅限於健康考慮。事實上，科學家們早就警告說，飼養太多的家畜可能會造成環境問題。聯合國的壹份報告說:牛排放的廢氣是導致全球變暖的最大元兇，全世界654.38+0.05億頭牛排放的廢氣甚至超過了汽車、飛機等其他人類交通工具排放的二氧化碳總量；豬排釋放的甲烷也相當驚人。新民晚報新知周刊發表文章指出，人類食用的牛、羊等動物打嗝或放屁產生的“廢氣”嚴重汙染了大氣環境，限制其數量已成為當務之急。科學家已經開始研究和制造能讓這些動物吃東西時不打嗝也不放屁的飼料...
對於以上新聞信息，有些讀者可能會自嘲。似乎倡導低碳的唯壹方法就是“少吃肉”，盡管妳認為這種想法對喜歡食物的人類不太厚道，不足以刺激經濟。
簡單健康的飲食方式
怎樣才能既滿足低碳環保排放，又吃得健康，“吃”出大肚子？很簡單，少吃肉，吃素！
少吃肉不僅是對環保的貢獻，也是壹種健康的理念。從人類飲食史來看，肉類消費量的大幅增加只是近壹二十年的事情。除了經濟發展等社會因素，人們喜歡肉的風味和味道。科學家證實，素食完全可以滿足人體的營養需求，不會引起健康問題。如果以素食為主，配以少量肉類食物，會更均衡合理，更有利於保健。美國醫學內科責任委員會宣布了四種新的健康食品:蔬菜、水果、全谷物和豆類。
世界營養學家愛因斯坦和美國康乃爾大學教授科林·坎貝爾在《中國健康調查報告》中的研究結論令人震驚:動物蛋白，尤其是牛奶蛋白，可顯著增加癌癥、心臟病、腎結石、骨質疏松、高血壓、白內障和阿爾茨海默病的發病率。更令人震驚的是，這些疾病都是可以通過調整飲食來控制和治療的。
有“全球變暖科學之父”之稱的美國氣象學家詹姆斯·漢森(James hanson)說:“就個人生活方式而言，減少地球和所有物種面臨的生態壓力的最有效方法應該是強調更加素食。”怎麽樣，劉先生？從現在開始，少去宴席，少吃肉！