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嶗山紅燒三鮮丸子湯怎麽做

嶗山紅燒三鮮丸子湯的做法:

嶗山紅燒三鮮丸子湯?

材料:豬肉餡1盒,澱粉3-4勺,大白菜半斤,大白菜100g,粉絲2小捆,豆腐100g,豆腐150g,魔芋50g,豬骨半斤,胡蘿蔔100g。?

輔料:1香菜,1蔥,1姜,1勺花椒粉,1蛋清,6只虎蝦。?

生產流程:

1.將豬肉餡、澱粉、姜末、蔥花、鹽1勺、胡椒粉1勺、蛋清混合在壹起,逆時針攪拌至粘稠。

2、揉成團,放入小油鍋炸至金黃色,撈出備用。

3.將骨湯燒開,依次加入姜片、準備好的肉丸、蝦仁、胡蘿蔔、豆腐、豆腐、白菜、蔬菜、豆腐、魔芋、粉絲等配菜。煮熟了。出鍋前加入香菜和洋蔥1分鐘。

4、出鍋。放入碗中即可食用。

保健功效:補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、滋陰潤燥、補中益氣、調理脾胃、健脾和胃、利尿、清肺消食、明目、清熱除煩、利水化瘀、解毒,

嶗山紅燒三鮮丸子湯的營養價值:

1,豬肉餡平平,甜鹹相間。脾、腎、胃歸經。具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣、強身健體、生津止渴的功效。適用於陰虛,頭暈,貧血,老年幹咳無痰,大便幹燥,營養不良。禁忌:濕熱過盛,痰濕過多,舌苔厚膩。以普通人最常吃的肉為特色。

2、小青菜性平味甜。歸經肺。具有清熱除煩、利尿解毒的功效。適用於火引起的慢性習慣性便秘、咽炎、腹脹、牙齦腫痛。禁忌脾胃虛弱,痛經。特點是鈣、維生素A和胡蘿蔔素含量高。

3.大白菜性平味甜。經絡入胃和大腸。具有消食解氣、清熱除煩的功效。適用於維生素缺乏,脾胃氣虛,排便不利,冬季好。禁止吃腐爛的蔬菜。百菜特色不如白菜,是菜中之王。

4、綠豆粉絲性涼味甜。具有消暑解渴、清熱解毒、利尿消腫的功效。?適用於天氣炎熱或中暑時煩躁、咽幹、口渴;適用於癤、癰、丹毒等熱毒引起的皮膚感染;適合高血壓、水腫、紅眼病患者;適用於食物中毒、草藥中毒、石頭中毒、農藥中毒、煤氣中毒和磷化鋅中毒。綠豆皮適合眼疾患者食用。禁忌脾胃虛寒易腹瀉的人忌食。

5、豆腐性涼,味甘淡。歸脾、肺、大腸。具有益中、和脾胃、健脾利濕、清肺熱的功效。適用於營養不良、消化不良、糖尿病、癌癥、高血脂、高膽固醇、肥胖、動脈硬化。禁忌痛風、脾胃虛寒。特色被稱為“植物肉”。

6、豬骨性平,有甜有鹹。脾、腎、胃歸經。具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣、強身健體、生津止渴的功效。適用於陰虛,頭暈,貧血,老年幹咳無痰,大便幹燥,營養不良。禁忌:濕熱過盛,痰濕過多,舌苔厚膩。以普通人最常吃的肉為特色。

7.胡蘿蔔?性味甘平。腎經。具有健脾和胃、消積明目的功效。?

8、雞蛋扁而甜。脾、腎、胃、大腸歸經。具有補益精氣、潤肺利咽、壯陽潤燥、養血的功效。適用於體質虛弱、營養不良、貧血及嬰幼兒。無高熱、腹瀉、肝性腎炎和膽結石。特點:人們最常吃的補品。

9.蝦性溫、甜、鹹。歸經脾腎。具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀的功效。適用於腎虛陽痿、遺精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等癥。沒有過敏,皮膚病,哮喘。是補腎壯陽的佳品。