2、增強體質，提高免疫力:常吃淡幹海參的人很少感冒，因為海參中含有的豐富蛋白質和精氨酸是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。所以非常適合經常處於疲勞狀態的中年男女，以及容易感冒、體質較弱的老人、小孩等亞健康人群。
3.延緩衰老，緩解疲勞:淡幹海參富含膠原蛋白、蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質。其中酸性粘多糖和軟骨素能明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的含量，起到延緩衰老的作用。海參富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明顯的調節功能和抗疲勞作用。此外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養成分具有快速消除疲勞、調節神經系統的作用。
4.改善睡眠:吃清淡的幹海參對改善睡眠和記憶力有很強的促進作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特殊療效，所以吃淡幹海參對改善睡眠有明顯作用。海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶力也有重要作用。
5、益智健腦、助產催乳:刺參含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)。DHA在胎兒腦細胞的發育中起著重要的作用。人腦的發育從懷孕第三個月開始，胎兒通過胎盤從母體獲得DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞內磷脂的不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力和智商大有好處，還能讓孕婦乳房豐滿，奶水飽滿。自古以來，日本和山東半島的孕婦就有壹天補壹個海參的飲食習俗。中國古代民間有:海參養血潤燥，調經安胎，助產催乳，修復組織。同時，海參能調節人體水分平衡，適合孕期腿腳浮腫的女性食用。
6.調節血脂血糖:經常食用淡幹海參，可預防心血管疾病，降低血壓，刺激造血功能，抑制膽固醇的合成，調節血脂。海參中含有釩、錳、鉀、銅、煙酸和牛磺酸，能影響體內脂肪的代謝過程，防止脂肪肝的形成。糖尿病人常吃淡幹海參。海參中的酸性粘多糖具有降低體內血糖活性、抑制糖尿病的作用。它所含的鉀對體內胰島素的分泌有重要作用，釩可以防治糖尿病。
7、消炎、護肝、通血管:海參不僅是美味佳肴，還是滋補良藥。海參中的牛磺酸和賴氨酸在植物性食物中幾乎沒有。海參特有的活性物質海參素對多種真菌有顯著的抑制作用。Stichopin A和B可用於治療真菌和花斑癬感染，具有顯著的抗炎和成骨作用，尤其適用於肝炎患者、結核病、糖尿病和心血管疾病。
8.抗腫瘤抗輻射:淡幹海參中的海參毒素是抗毒素劑，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，有效防癌。鉬能預防和治療食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌和結腸腫瘤等有療效。酸性粘多糖具有明顯的調節生理功能、抗癌活性和抑制癌細胞的作用。臨床上也廣泛用於肝癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴瘤、卵巢癌、子宮癌、腦癌白血病及術後患者的治療。
9.改善骨質疏松:經常食用淡幹海參，可預防兒童佝僂病、成人骨質疏松、骨質增生。宮之尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素，對預防嬰幼兒佝僂病和成人骨質疏松癥，以及骨骼異常、畸形和牙本質、牙釉質發育不良有特效。
10，促進生長發育:吃清淡的幹海參有助於促進生長發育。海參富含精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅等人體發育的重要物質。它們直接參與人體生長、免疫介導、傷口愈合和生殖發育等生理活動，在人體能量儲存和運轉中發揮重要作用。海參所含的18氨基酸能增強組織的代謝功能，增強細胞活力，適用於生長中的青少年和幹海參中的壹般人群。
1.適用於疲勞、氣血不足、營養不良、產後虛弱者；適用於腎陽虛、陽痿遺精、尿頻者；適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化人群；適用於癌癥患者及放療、化療、手術後；適用於肝炎、腎炎、糖尿病、肝硬化腹水、神經衰弱患者；適合血友病患者和易出血人群；適合年老體弱者；
2.患有急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、出血、血瘀、濕阻者不宜食用；
3.生血養血，促進鈣吸收；
4.預防心血管疾病，增強人體免疫力；
5.外科病人、產婦保健、美容養顏的最佳滋補品。