佐料
炒青豆
500克
佐料
洋蔥和大蒜
適量的
幹紅辣椒
適量的
鹽
3/4茶匙
雞精
1/4勺
四川胡椒
適量的
步驟
1.將四季豆的老筋挑幹凈，掰成段，瀝幹備用。
2.將洋蔥和大蒜切碎備用。
3.把辣椒掰成段，和胡椒粉放在壹起備用。
4.將四季豆放入油中炸至表皮起皺。
5.鍋內留少許底油，放入幹辣椒、花椒翻炒，再放入蔥花、大蒜翻炒。
6.加入炒好的四季豆，加鹽和雞精，攪拌均勻即可食用。
技巧
小的:
1.我的炒青豆是素食的。如果想帶點肉，可以加肉末。
2.青豆洗完壹定要瀝幹，不然炒的時候可能會漏油。
問題二:幹扁綠豆怎麽炒？把它們放在水裏煮到8分熟，然後放在油裏炸，這樣就不會糊了。
請收下，謝謝！
問題三:炒扁四季豆的家常做法炒扁四季豆的家常做法怎麽做最美味
佐料
菜豆
250克
佐料
大蒜
2片花瓣
食用油
適量的
鹽
適量的
沸水
適量的
切碎的大蔥
適量的
青椒
1
步驟
1.豆子洗凈切塊備用。
2.鍋燒熱，倒油，爆香蔥花。
3.炒豆子。
4.鍋中加入適量開水，然後放入鹽和蒜，繼續翻炒，中間加壹個蓋銷燉壹會兒。
5.翻炒至豆熟，加入青椒，繼續翻炒至豆熟。
問題4:炒扁四季豆要怎麽做？炒扁四季豆的步驟。
1
青豆兩端去脈，洗凈備用。
2
蒜末或蒜丁都可以。
三
將青豆放入油中煮，以保持它們的酥脆和新鮮。
四
鍋裏放少許油，翻炒蒜沫，翻炒油豆角，加鹽，取出雞精。完成壹個項目
問題5:請教如何把扁豆角做的好吃？1.將扁豆角切好，焯幾分鐘。
2.爆炒五花肉，放入姜蒜，放入豆幹，少許醬油和鹽，攪拌均勻。
問題6:炒四季豆原料怎麽準備:
四季豆(四人份1斤左右)、蒜頭壹瓣、幹辣椒兩個(可選)、鹽、雞精。
步驟:
1.大家應該都知道四季豆的清洗方法吧？就是把兩端的筋去掉，然後掰成半個中指那麽長的段，洗幹凈。將大蒜壓碎，去皮，切碎。
2、鍋熱了加油。油六七成熱時，放入大蒜，再放入四季豆，加壹勺鹽，炒壹會兒，蓋上鍋蓋燜，可以加壹點水。
3.大概5、6分鐘就熟了。看到四季豆的皮皺了可以加雞精。炒幾下就出鍋了。
問題7:綠豆幹怎麽煮？幹炒青豆配豬肉末和腌制蔬菜
材料
四季豆1斤，幹辣椒，多蒜。
步驟1:將四季豆洗凈，去兩端，扯去筋，然後瀝幹水分。壹定要把它們弄幹，不然炒四季豆的時候油會溢出來，非常危險。
第二步:鍋裏多放壹點油，用大火把四季豆煎3、4分鐘左右，煎到表皮微皺，然後撈出，落油。沒有煮熟的四季豆會引起食物中毒，所以在油炸的時候壹定要炸透。
第三步:四季豆撈出後，將鍋內多余的油放入碗中，鍋內留點底油，將油倒入幹辣椒、蒜、姜絲中炒香。提前把幹辣椒切成小塊，用刀拍蒜。
第四步:倒入撈出的四季豆，加入少許醬油、糖、鹽和雞精(雞精不建議多吃)，攪拌均勻。
問題8:幹扁四季豆最簡單的制作方法是取500克不帶肉的四季豆，去兩端筋，斷成長段，洗凈瀝幹；入油鍋煎至表皮微皺，取出控幹油備用。
鍋內留1湯匙油，下100g肉末翻炒，加入姜末、蒜末、料酒，翻炒至幹脆；倒入四季豆，加入少許鹽、糖、雞精翻炒至入味。
小貼士幹炒是川菜中非常常見的烹飪方法。就是用油慢慢炒食材，衍生出壹種特殊的焦脆口感。炒四季豆時，不能用快火，要讓水分慢慢蒸發，這樣既能保證油炸的深度，又能保持色澤鮮嫩。參考來源:小廚坊/recipe/1005172/？ref=alading
問題9:做法，炒四季豆怎麽做好，炒四季豆的家常做法。
綠豆相克食物
大蒜
油炸青豆的做法
炒四季豆的方法圖解11。大蒜粉在油的加熱下會爆炸。
油炸四季豆的方法說明22。加入四季豆，翻炒，轉色，加鹽。這道菜要早點加鹽，因為豆子不容易入味。
油炸青豆的做法說明33。燒水(壹定要熱，有湯汁的話用高湯更好)至水半淹沒豆子，轉中小火煨。中間記得翻幾次。
油炸四季豆的方法圖解。煮到差不多的時候，開大火收汁，放入高湯香精後出鍋。
問題10:青豆怎麽炒才好吃？綠豆最好切成小塊再炒，炒的時候多放點油。