柚子，原產於南美巴巴多斯和美國佛羅裏達州。含有珍貴的天然維生素P、豐富的維生素C和可溶性纖維素，以及天然葉酸和豐富的檸檬酸、鈉、鉀、鈣。具有營養組織細胞、增加體力、緩解支氣管炎、改善肥胖、水腫和淋巴系統疾病的作用。
1.降低血壓
治療高血壓和腎臟疾病的高血壓患者常服用降壓藥，以消除體內多余的鈉，維持機體正常的生化代謝平衡，但同時也常丟失體內必需的鉀。鉀對於維持心臟、血管和腎臟的功能非常重要。柚子是壹種富含鉀且幾乎不含鈉的稀有水果。所以是高血壓、心臟病、腎病患者的最佳食療水果。
緩解焦慮
柚子有淡淡的苦味和獨特的清香，可以起到振奮精神的作用。柚子中的維生素除了能提高身體的免疫力外，還能為身體制造多巴胺、腎上腺素能激素等愉悅因子的成分，使人的心情變得愉悅舒適，身體的新陳代謝也會變得更加順暢，充滿活力。
3.產婦保健
柚子還含有天然葉酸。葉酸不僅對妊娠早期非常重要，在整個孕期也是必不可少的。隨著孕期胎兒身體組織的快速生長，孕婦需要大量的葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會增加妊娠高血壓和胎盤早剝的發生率，還會導致孕婦巨幼細胞貧血、胎兒宮內發育遲緩、早產和新生兒低出生體重。所以柚子也是孕婦的首選。
4.美麗美麗
葡萄柚含有大量天然維生素。吃柚子有利於保護皮膚健康，避免皮膚過早老化，如幹燥、松弛和皺紋。柚子籽也是壹種有益於護膚的保健食品。柚子籽含有廣譜抗生素，對祛痘有顯著的鮮果作用。
減肥和減肥
柚子含熱量低，每100克柚子的熱量只有33千卡；柚子中的酶可以影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分有效轉化為能量，還可以有效降低血液中的膽固醇，有利於減肥和降血脂。
營養價值
柚子富含蛋白質、維生素、葉酸、無機鹽、纖維素等營養成分。據測定，柚子含有豐富的果膠，能有效降低膽固醇，適用於高膽固醇和心血管疾病患者。
柚子含有珍貴的天然維生素P、豐富的維生素C和可溶性纖維素。維生素P能增強皮膚和毛孔的功能，有利於護膚美容。維生素c可以參與人體膠原蛋白的合成，促進抗體的產生，增強機體的排毒功能。
2.柚子中還含有天然葉酸，可以防止服用避孕藥的婦女和孕婦貧血，減少生出畸形嬰兒的機會。
3.此外，柚子可以幫助人體吸收鈣和鐵，這是維持正常新陳代謝所必需的兩種重要礦物質。
4.柚子酸性物質可以幫助增加消化液，從而促進消化功能，營養物質容易被吸收。大約壹個柚子有100 mg，不僅可以消除疲勞，還可以美化皮膚。糖分少，減肥的時候可以用來補充維生素C。
5.柚子是醫學界公認的最有治療效果的水果。其瓣膜中含有的天然果膠能降低體內膽固醇，預防各種心血管疾病。