妳能這樣煮紅薯嗎?!簡單又好吃!不服來試試!
微波爐烤紅薯
材料:紅薯2個,水適量。
練習:
1)紅薯請,清洗後不需要控制水分。
2)用保鮮膜包緊。
3)將包好的紅薯放入微波爐。
4)大火烤5分鐘,將紅薯翻面,繼續大火烤5分鐘~
奶香紅薯窩窩頭
材料:鮮紅薯220克,玉米粉100克,雀巢奶粉20克。
練習:
1)準備紅薯、玉米粉、奶粉。
2)紅薯去皮切片。
3)裝在專用的微波保鮮袋裏。
4)放入微波爐中;用高火咬過3分鐘就熟了。
5)趁熱把紅薯壓成泥。
6)放入盛有玉米粉和奶粉的碗中拌勻。
7)加入少許開水,拌勻。靜置15分鐘,讓面粉和紅薯充分混合。
8)取壹小塊面團在手裏,揉成圓形。
9)用食指在面團底部戳壹個窩,這樣玉米粉就好蒸了。
10)所有的面團都要做成8個饅頭。
11)入鍋蒸20分鐘。
紅薯湯圓
材料:100g糯米粉,1紅薯。
練習:
1)準備好糯米粉和紅薯。
2)糯米粉加水拌勻。紅薯去皮洗凈;丁用微波爐煮熟,壓成泥做餡。
3)糯米粉團裹上紅薯餡,做成小湯圓。
4)將紅薯餃子完全包好。
5)將鍋裏的水燒開,放入湯圓,煮至浮起來。
油炸甘薯泥
材料:1烤或蒸紅薯,油適量,糖或蜂蜜適量。
練習:
1)壹個烤好的紅薯,去皮,放入食品袋中,用搟面杖搗成泥狀。
2)鍋著火的時候把土豆泥放入鍋裏。
3)壹邊煎,壹邊用鍋鏟繼續搗碎壓平,反復放入糊狀,再加入糖,翻勻。如果妳想有壹個燒焦的邊緣,繼續用小火。...
生姜紅薯湯
材料:紅薯300克,生姜20克,10去皮紅棗,湯圓50克,水適量,紅糖適量。
練習:
1)紅薯洗凈切塊,姜切成厚片備用。
2)將紅薯、姜片、紅棗、水放入鍋中,大火燒開後小火煮30分鐘。
3)糯米粉加水和成面團,揉成小球備用。
4)將小圓籽煮熟,放入冷水中冷卻。5)最後加入紅糖調味。
紅薯銀耳湯
材料:銀耳15g,紅薯100g,枸杞適量,冰糖40g。
練習:
1)準備銀耳、紅薯、冰糖。
2)銀耳提前泡發,洗凈撕成小花備用。
3)紅薯去皮,洗凈,切成小塊備用。
4)將銀耳倒入砂鍋中,加入適量冷水,大火燒開,小火燉20分鐘。
5)加入紅薯繼續燉15分鐘。
6)加入冰糖燉10分鐘。7)將燉好的銀耳放入碗中,溫熱食用。
南瓜紅薯餅
材料:紅薯2個,牛奶適量,糖適量,糯米粉適量,紅薯少量,澱粉適量,南瓜適量。
練習:
1)準備原料。南瓜和紅薯的比例不限,根據妳的口味喜好來定。
2)紅薯去皮,切片;)南瓜去皮切片。
3)入鍋蒸至軟糯,取出各處蒸熟的水。
4)將其中壹種食材放入攪拌機中,加入少許牛奶和白糖,搗碎。
5)然後再混合另壹種配料,打成細泥。
6)打至完全細膩,倒出,將糯米粉、少量紅薯澱粉拌成面團。
7)揉勻後,分成大小相同的小劑量,揉成圓形,壓成小餅。在盤子上塗上薄油,放入冰箱中稍作凝固。
8)取出定型的餅幹,用紅棗和白芝麻裝飾。
9)鍋中放少量油,將餅幹煎至兩面金黃,用吸油紙吸去表面殘留的油,即可食用。
烤紅薯
材料:紅薯500克、熟面粉50克、澱粉30克、白糖45克、煉乳20克。
練習:
1)蒸熟的紅薯,趁熱取出,搗碎。
2)加入面粉、澱粉、糖和煉乳。
3)用搟面杖使勁捶,直到均勻有粘性。
4)取壹個小紅薯球,揉成球形或橢圓形。
5)放入烤盤200度烤箱預熱5分鐘,然後轉180度,15分鐘。(取決於紅薯的濕度,最好考慮時間,即表面幹燥,底部呈棕黃色。)
紅燒肉配紅薯
材料:五花肉250g,紅薯250g,油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,冰糖適量,醬油適量,1八角。
練習:
1)五花肉切成麻將大小的方塊。
2)清水浸泡10分鐘,將半杯料酒倒入水中去腥。
3)紅薯洗凈,刮去外皮,切成丁備用。
4)將五花肉放入沸水中焯壹下,去臟後取出備用。
5)鐵鍋裏放壹點油,就壹點油,小火煸炒五花肉。
6)分別倒入1勺生抽和老抽,加入熱水,放入蔥姜片和八角,翻炒上色,然後燒開,轉小火燉。
7)加入適量的糖,待肉快熟時,放入紅薯。
8)攪拌均勻後再燉。20分鐘後,等到肉和紅薯熟了,加入適量的鹽調味,湯就可以幹了。
7種簡單美味的紅薯做法
1,紅薯餅
材料:
紅薯、雞蛋、面粉、糖
練習:
先將紅薯蒸熟,然後放入碗中做成紅薯糊,加入糖、面粉和雞蛋,攪拌均勻,揉成球狀,最後壓平。如果家裏有模具,可以做成各種形狀,放油鍋裏兩面煎。紅薯餅不吸油,不需要放很多油。
2、絲瓜
材料:
紅薯、糖、醋、油
練習:
紅薯洗凈後切成滾刀塊(邊轉刀邊),放入熱油鍋中炸,壹般炸至外側取出。在盤子上抹壹層油,取出炒好的紅薯放入盤中,鍋中加入適量的油,油熱後加入糖,小火慢燉。糖融化起泡後,加入少量醋,關火。
3、紅薯糯米果
材料:
紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄幹。
練習:
紅薯洗凈去皮切小塊蒸熟;壹部分留作餡,另壹部分壓成紅薯糊,和糯米粉、糖、奶粉混合揉成面團,再做成小餅。把之前的地瓜丁放在面團中間揉成小球,盤子刷壹層油,放上地瓜球。喜歡葡萄幹的人也可以把葡萄幹粘在上面,放在水裏蒸。
4、紅薯麻球
材料:
紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
練習:
將番茄紅素洗凈去皮煮熟制成泥狀,與糯米粉混合,加入適量熱水,揉成面團,拉成小劑量,搟成面餅,填入豆瓣醬,揉成面團,外面沾些水,滾上芝麻,待油鍋五六成熱時,將面團放入鍋中,待面團浮起,表面金黃即可。
5.油炸紅薯條
材料:
紅薯、面粉、奶粉、糖、酵母粉、泡打粉、面包屑。
練習:
將煮熟的紅薯搗成泥備用,將糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水融化,然後將酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯糊中,攪拌均勻,揉成光滑的面團,醒發30分鐘,然後做成紅色薯條,裹上面包屑,只需加入3?在四成熱的油鍋裏,煎至金黃色。
6.紅薯粥
材料:
白米,紅薯
練習:
大米洗凈煮成粥,紅薯切塊蒸熟,做成紅薯糊,和白米粥壹起攪拌。
7.用微波爐烤紅薯
材料:
紅薯、黃油、奶酪片、牛奶、吉士粉、糖。
練習: