首先,雞腿燉蘑菇
買壹只肥嫩的生雞腿,切成塊,油熱了,放入花椒、蔥花和壹把幹辣椒。然後將切好的雞腿放入鍋中,加入鹽、醬油、雞精等簡單調料。雞腿滲油後,倒入開水,稍微淹沒雞腿。把切好的土豆和蘑菇放進去,最後蓋上鍋蓋。等了半個多小時。
二、臘肉香腸煲仔飯
1,材料:
兩勺米飯
壹些熏肉/香腸
壹些蘑菇/蔬菜
4根蔥
2.成分:
油/鹽/糖/醬油/辣油/芝麻油/黑胡椒/酒
3.做法:先將大米洗凈加水,放入電飯鍋,按下煮飯鍵(照常);
然後煮飯的時候把臘肉和香腸切片,蘑菇和蔬菜用另壹個電飯煲煮(如果只有壹個電飯煲的話,應該只有壹個,哈哈。然後在烹飪前把它們弄好。它大約半熟。把這些材料放在壹邊待用;
打開電飯煲,看到米飯快幹了。把所有的東西都放進去待用,用樊凡攪拌,蓋上蓋子,等待米飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子,加入醬油/辣油/鹽/油/汁混合壹點水,攪拌,蓋上蓋子,按下烹飪鍵繼續;(這裏喜歡雞蛋可以加壹個雞蛋。)
好了,跳到保溫,表面撒上蔥和黑胡椒,蓋上蓋子,悶5-10分鐘。
最後打開吃。
超級好吃,又香又好吃!
三、客家鹹雞腿
1,材料:
2個雞腿
姜片
4個洋蔥
2.成分:
鹽/油/雞精
3.練習:
首先把雞腿洗幹凈,瀝幹水分,準備幾片姜。
雞腿內外徹底幹透後,先用油把雞腿擦幹凈,再用精鹽和雞精把整個雞腿均勻擦幹凈,鹽和雞精抓在手裏。從裏到外從上到下在整個雞腿上抹壹層,備用!時間充足的話可以放壹個多小時。
在洗幹凈的電飯鍋裏倒壹層薄薄的油,放入姜片,把腌好的雞腿放入電飯鍋,蓋上蓋子,插上電源,按下開關,直到電飯鍋自動跳閘,打開鍋蓋,用筷子把雞肉翻過來,再按下開關。這次電飯煲會自動跳閘,就ok了。
防止洋蔥進入,悶5分鐘。
雞腿裝盤後,將鍋底的油和沈澱的鹽醬澆在雞肉上。雖然電飯鍋底部有點焦,但是讓雞肉更香。
這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩。
四、電飯煲牛肉雞蛋飯
1,材料:
牛肉壹點
雞蛋1或2
3個洋蔥
胡蘿蔔的半根
壹些卷心菜或蔬菜
2.成分:
油/鹽/味精/黑胡椒/醬油
3.練習:
首先把米洗幹凈加水,放入電飯鍋按下按鈕煮飯(和往常壹樣);
然後烹飪時,將牛肉/胡蘿蔔/蔬菜切絲,雞蛋打開攪拌均勻,備用;
打開電飯煲,看到米飯快幹了。把所有的東西都放進去待用,用樊凡攪拌,蓋上蓋子,等待米飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子,加入醬油/鹽/油/汁混合壹點水,攪拌壹下,蓋上蓋子,按下按鈕繼續煮;(這裏喜歡雞蛋可以加壹個雞蛋。)
好了,跳到保溫,表面撒上蔥和黑胡椒,蓋上蓋子,悶5-10分鐘。
最後打開吃。
超級好吃,又香又好吃!
PS:有沒有發現和(1)有點類似?其實可以換主料,可以品嘗新的東西,比如雞肉、排骨、豬肝等。JMS,動動腦子,想想還能放什麽,回家試試!
五、蒸雞蛋
1,材料:2個雞蛋
2.配料:水/鹽
3.做法:將雞蛋打勻,然後加水(切記不允許用開水,最好用冷水煮),加入少許鹽(不要味精),1\3加水到碗中。也可以加入壹些蝦皮和海苔,壓煮,等等。
大概15-20分鐘,就可以吃了。
特點:清淡順滑不油膩清爽。
六、青菜蘑菇絲面
1,材料:蔬菜,香菇,壹些瘦肉。
2.配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、洋蔥。
3、做法:先將瘦肉切成絲,然後加鹽、醬油、十三香約15分鐘,備用;
然後在電飯鍋裏放熱水,放入面條,煮到6分熟,然後把蔬菜、香菇、肉絲全部放下,加鹽、雞精、少許醬油調好顏色,蓋上蓋子;
九點面熟了,放入蔥和油,拔掉插頭,用電飯煲的余溫悶面,就可以吃了!
PS:可以放不同的材料。面條只有煮熟了才好吃。BB壹直不太愛吃泡面。偶爾,還可以。壹直吃他們真惡心!
七、綠豆薏米湯、紅棗銀耳湯
先不說練習BB。大家應該都知道,主要是提醒妳:
1,煮之前壹定要在水裏泡至少半個小時,讓它在煮的時候爛掉;
2.首先,使用烹飪按鈕。燒開後調到粥鈕,這樣就可以慢慢煨了。
3、不時加水,註意水不要跳出來;
4、煮好後,拔掉電源,讓它悶在鍋裏,帶著余溫悶壹會兒。