壹、 鰍池建設
鰍池宜選擇在地勢較為平坦、通風向陽、進水和排水都比較方便、便於管理的地方，形狀可多種多樣，壹般來說以長方形、東西走向較好。鰍池面積因養殖方式及養殖水平不同而異，壹般來說，庭院養殖使用的鰍池面積為50平方米～80平方米，池深1m～1.5m。鰍池可用磚、石等材料砌成，壁頂設壓口，壓口向池內延伸出5cm～6cm。池底中央設有排水口，水管直徑1.5cm左右，同時在池邊設有溢水口1個，以便控制水位。出水口與溢水口應用鐵絲網罩住，以防逃苗。鰍池內可種植壹些水草，如水花生、水葫蘆等，以改善水環境，降低水溫，另外，還可在鰍池周圍種植壹些葡萄或絲瓜等攀援植物，夏季可以為泥鰍提供遮陽納涼的場所。
二、 苗種放養
鰍種放養前7天～10天，用生石灰0.2kg/平方米徹底清塘；5天～7天後，蓄水10cm～20cm，施用10kg/畝～15kg/畝的有機肥與無機肥混合物培育水體中的基礎餌料生物。放養的鰍種要求規格整齊、體質健壯、肌肉豐富、無病無傷、體色鮮亮，放養密度應根據池塘條件、飼料來源、管理水平而定，壹般情況下，規格為體長5cm～7cm的鰍種的放養密度為80/平方米～100尾/平方米，同時可在鰍池中搭配放養5尾/平方米～8尾/平方米的鯽魚。
三、 飼料投餵
泥鰍為雜食性小型魚類，飼料來源很廣，水蚤、蚯蚓、蠅蛆等是泥鰍天然的餌料生物，在人工養殖條件下可投餵米糠、豆餅、豆渣、血粉、麥麩等。泥鰍的攝食量與水溫密切相關，3月的日投餵量為泥鰍總體重的1%，4月～6月的日投餵量為泥鰍總體重的4%，7月～8月的日投餵量為泥鰍總體重的1%，9月～10月的日投餵量為泥鰍總體重的4%。投餵方法是在鰍池中搭建飼料臺，將飼料投放在飼料臺上，飼料要求新鮮、無汙染、無腐爛、無變質，投餵時間壹般在上午9時左右，投餵量以泥鰍在3小時～4小時內吃完為準。成鰍期，飼料投餵量應根據天氣情況和泥鰍生長、攝食情況等作出適當調整。殘餌要及時清除。
四、 水質調控
鰍種剛入池時，池水水深保持在10cm～20cm；以後隨著鰍種的生長，逐漸加深水位到應有的深度，平時淺壹些，炎熱高溫時可加深壹些，並經常註入新水，保持良好的水環境。天氣悶熱時，池水易缺氧，如發現泥鰍遊到水面吐食空氣，應及時添註新水或采取增氧措施。
五、日常管理
要做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日記；早清塘、早開食、早放養（延長泥鰍生長期）；看泥鰍活動和攝食情況、看天氣變化情況、看水質變化情況、看季節變化情況等決定飼料投餵量。
六、病害防治
力爭做到無病早防、有病早治。定期用生石灰、漂白粉全池潑灑，可以改善水質和預防魚病的發生。要及時清除鰍池中的水蛇、水老鼠等敵害生物。
七、捕撈
秋末冬初，水溫降至10℃～15℃，泥鰍攝食量降低，即可進行捕撈。壹般多采用排幹池水進行人工下池捕捉的方法。