栗子雞湯
寇世才
雞肉,板栗,山藥,紅棗,枸杞,姜片。
工作方法
1.山藥、板栗去殼洗凈。2.雞肉用姜片和料酒焯水。
3.鍋裏加油,把蔥姜炒香,再把雞肉炒幾下,然後用熱水燜壹個小時。
4.最後倒入栗子和山藥繼續燉30分鐘。出鍋前5分鐘加入枸杞,用適量鹽調味,撒上蔥花,超級香~
三鮮蘑菇雞湯
食品
雞肉、紅棗、枸杞、茶樹菇、冬蟲夏草、羊肚菌、竹蓀、姜片。
地區實踐
1.將姜片和料酒加入雞肉中備用。2.香菇原料用溫水浸泡15分鐘,洗凈備用;
3.將除枸杞外的所有食材依次放入燉鍋中,加入適量熱水,加入姜片和半勺料酒,隔水燉90分鐘。4.撒點枸杞和適量鹽,再撒點蔥花,出鍋,香氣濃郁~
黨參黃芪雞湯
食品
黨參、黃芪、大棗、枸杞、山藥、芡實、姜片和胡蘿蔔。
工作方法
1.將雞肉焯壹下,胡蘿蔔去皮備用。2.將黨參、大棗、山藥、芡實、黃芪各適量洗凈備用。
3.將除枸杞外的所有食材依次放入燉品中,加入適量熱水,放入生姜。
切片,半勺料酒,水煮90分鐘。4.最後撒點枸杞和適量的鹽,再撒點蔥花,好吃~
金湯南瓜雞
食品
法雞、南瓜、北碚南瓜、扇貝、紅棗、枸杞、姜片和蔥花
1.姜片料酒雞;2.除南瓜和枸杞外,其他食材倒入鍋中燉1小時;
3.南瓜去皮切塊,蒸熟,搗碎,倒入鍋中繼續燉15分鐘。4.放入枸杞和適量鹽調味5分鐘後出鍋。
5.撒上蔥花,湯汁南瓜雞出鍋~
豬肚雞湯
食品
雞肉、豬肚、黨參、蓮子、紅棗、枸杞、蔥姜、花椒。
地區實踐
1.將姜片和料酒加入雞肉中備用。2.五花肉用澱粉和白醋反復洗凈,切去多余的油,料酒加蔥姜,切成小塊。
3.起鍋燒熱油,放入姜片、花椒、豬肚炒香,倒入熱水、黨參、蓮子、紅棗燉40分鐘;加入雞肉,煮15分鐘。取出前5分鐘加入枸杞,用鹽和胡椒粉調味。
蘋果百合雞湯
食品
雞肉、百合幹、蘋果、紅棗、枸杞、蔥、姜、鹽。
工作方法
1.將小雞洗凈,放入砂鍋中,加入蔥和姜片,煮沸。
2.加入百合和大棗,小火燉約1小時。
3.最後加入蘋果塊,繼續煮30分鐘左右。
4.烹飪前5分鐘加入枸杞,加入適量鹽調味,撒上蔥花,超級香~
去吃雞
深海鱈魚膠
戰戟華嬌雞
瞿士才
妳最喜歡的配菜,比如吉利雞,清水,蘑菇,生菜。
工作方法
雞肉充分解凍後,開箱,取出食材,放入鍋中,小火煮,適當攪拌,徹底加熱~超級方便!
有深海鱈魚膠、鮑魚、地雞、竹蓀、姬松茸等各種高級滋補食材,新鮮健康~
湯可以直接喝,拌面拌飯也很有特色,還可以加入喜歡的食材。
蔬菜,壹家人壹起吃健康火鍋~
椰子雞
食品
雞肉,老椰子,玉米,紅棗,枸杞,姜片。
工作方法
1.從兩個椰子中取出椰子肉,將椰子水倒入鍋中,加入適量水、紅棗、甜玉米和2片生姜,燉10分鐘。
2.雞肉用澱粉清洗幹凈後,倒入鍋中燉15分鐘。
3.最後撒上枸杞和適量鹽調味即可。
醬姜蒜末+小米辣+青橙+蔥香菜+4大勺醬油+1大勺白糖,倒入熱油,拌勻,蘸雞肉~