蔥白刺柏是杭州壹種風味獨特的傳統小吃。這道菜的制作方法很簡單，就是把蔥白和油條包在春卷或面餅的皮裏，冷炸的刺柏放在火鍋裏烤。【【白】】將烤熟的炸刺柏、蔥白段卷入拌有甜面醬的春餅中，再用鐵板壓至皮呈金黃色，炸熟。
2.皮亞卡瓦
琵琶川是杭州有名的面湯。這道菜在杭州已經有幾百年的歷史了。主料是面條，瘦肉絲，竹筍。看起來就是壹碗普通的意大利面。它的味道很鮮美，面條的味道很濃。這道菜最早是由杭州的壹家老店元奎館創造的。它的特點是雪菜和竹筍的美味，讓食客吃後回味無窮。片兒串是杭州市民最喜愛的日常小吃之壹，價格適中。
3.吳山酥餅
吳山酥餅是浙江十大小吃之壹，是杭州著名特產，因主要產於吳山而得名。它的制作方法也比較容易。在面粉中加入適量的白糖，煎至酥脆可口，甜而不膩，味道非常好。幾百年來，凡是爬巫山的人，都以嘗壹口巫山酥餅為樂。
4.南宋的丁盛餅
顧名思義，南宋的丁盛糕是壹種點心，色澤微紅，質地柔軟，清香可口，甜而不膩，而且這種點心的價格非常便宜。值得壹提的是，它還具有春季保健和術後調理的功效。相傳南宋時，蘇州人專門為韓世忠中的韓家軍出征勵誌用兵而制。“丁勝”這個詞出現在蛋糕上，然後它被稱為“丁勝蛋糕”。
5、知味清蒸
知味小龍是全國十大餐飲品牌企業之壹知味館的傳統小吃。它的包子餡裏還夾著肉凍等食材，味道濃郁，鮮美多汁。可以嘗試很多口味，價格也不貴。
6、麻球王
麻球王是浙江杭州的傳統小吃，在很多地區還是很常見的。在很多地區被稱為芝麻球。麻丸子王的閃亮芝麻，形似氣球，色澤鮮艷，皮薄透光，酥脆可口，味甜。壹上來就讓人愛不釋手。它們是杭州十大美食小吃之壹，價格也很實惠。
7.蝦仁炒鱔魚面
蝦仁鱔魚面是杭州百年老店元奎館的傳統風味面條。它是由精制白面、去骨鰻魚和新鮮河蝦制成，經過許多步驟精心烹制而成，如用普通油炸、用肉油炸和澆上芝麻油。具有面滑、蝦白、鱔脆的特點。這種面食也是許多當地人喜愛的食物。湯很好吃，鰻魚肉嫩滑。是杭州十大必吃美食之壹。
8.世界上第壹個包裹
天下第壹包是杭州的特色傳統小吃。它的主要成分是雞蛋、小麥粉和叉燒醬等。，而且方法比較簡單。成品色澤美觀，口感柔和，香氣濃郁。這種小吃也是許多當地人的最愛。
9.杭州貓耳朵
杭州貓耳朵也是杭州的傳統小吃。雖然叫貓耳朵，但其實是壹種面食，只是以壹只貓耳朵命名，味道非常鮮美。貓耳朵很像貝殼形狀的意大利通心粉。據說這種意大利產品是凱爾·波羅從中國學來的捏貓耳朵，回去後臨摹，再用機器生產出來的。
10，桂花糖年糕
桂花糖年糕在江蘇南京很有名，但這種小吃也俘獲了很多杭州食客的心。味道很好，甜而不膩。桂花具有濃郁的香氣、豐富的營養價值和健脾的功效。