1、第壹種是鴨梨，鴨梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，狀似鴨頭。色白斑淺，表面光滑，顯水分。
2、第二種是雪梨，雪梨果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 銹斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。
3、第三種是皇冠梨，果實卵形或近球形，果心小，果肉潔白，質細膩，石細胞及殘渣少，松脆多汁，果形周正，風味酸甜適口。
4、三種梨的營養價值都差不多，只有口感的區別。
擴展資料：
梨的營養價值
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質素，是壹種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、註意力、心智敏銳度會提高。
那麽，具體來講不同的梨都有哪些功效呢？
各種梨的功效和作用
鴨梨爽口最解膩。鴨梨果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。壹般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
雪花梨個大止肺熱。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350—400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
酥梨果肉最松脆。酥梨（又稱貢梨）味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯後淡黃色，套袋果實黃白色。以新疆、山西生產的品質最好，碭山酥梨在清朝時做為貢梨進獻給皇宮，如今種植面積過大，使得梨的整體質量下降，但當初貢梨的產地——黃河故道附近區域，如果園場，良梨鎮產的酥梨仍是上品。
香梨甜又香。香梨學名庫爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
南果梨，放到軟時味最濃。南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。產於遼寧，以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
蘋果梨酸甜適口。也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃香蕉蘋果，肉質松脆多汁，酸甜適口，有香氣。
豐水梨最濃甜。果皮黃褐色，套袋後呈金黃色。果肉細嫩多汁，味濃甜。它的存放時間最短，室溫下只能放10天左右。
煙臺梨汁少質面。煙臺梨學名五九香，果皮綠黃色。果實放壹段時間後變松軟，汁較少，味酸甜，適於老人和兒童食用，不耐貯藏。
啤梨肉質最細膩。啤梨是進口西洋梨品種的統稱，具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳，細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果肉多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
酸梨最酸、肉最粗。酸梨學名安梨，果皮綠色，貯藏時間長時，果皮變褐色。果肉粗而硬，經後熟變軟，果汁多，味酸甜爽口，有香氣，極耐貯藏和運輸。
桂花梨（耐高溫梨）。抗病、耐高溫，適合南亞熱帶種植，廣西崇左市東門鎮（北回歸線以南100km）可以正常開花結果；高產優質，可溶性固形物11%~13%，酸甜可口。
參考資料：