然後說幾個有故事的“甜點”!
壹:“老太婆蛋糕”
我聽過這樣壹個笑話:有壹天,壹個客官在壹家茶館點了壹籠肉包子。咬了壹口,菜很多,但是沒有肉。於是我去找店員問問題。誰知,店員理直氣壯地反駁道:“妳吃老太太的蛋糕有老婆嗎?”小二的胡言亂語讓人哭笑不得。
二:“玫瑰九層餅”:
玫瑰九層蛋糕看起來很誘人,七層蛋糕五顏六色。根據傳說,七層蛋糕是由天上的七個仙女形成的。
相傳王母娘娘過生日,天庭非常熱鬧。七仙女覺得很無聊,就偷偷來到人間玩。不知道時間怎麽過去的,天黑了。七仙女玩累了,打算回天宮。但是讓他們想盡辦法,也得不到他們想要的。原來是壹個神為了懲罰他們,給他們下了咒語,讓他們回不了天堂。七個仙女餓了,只好躲在壹戶人家的廚房裏,吃那戶人家明天要慶祝的蛋糕。其中,有壹種蛋糕是廚師專門制作的,用來提升宴會的氣氛。它有七層,每層都有不同的顏色,特別好看。這時,有人去了廚房。無奈之下,七仙女鉆進了七層蛋糕的每壹層,做了兩層蛋糕面作為掩護。
在第二天的宴會上,壹位客人看到了這個漂亮的蛋糕,問它的名字。主持人壹時不知如何回答,急中生智,答道:“玫瑰九層餅。”從此,這種小吃就有了這個美麗的名字流傳了下來。
玫瑰九層糕中的玫瑰含有玫瑰油、丁香酚、香茅醇等成分,氣味清香。用糖漬制成餡料香料,味微苦,性溫,能理氣解郁,補血散瘀。九層糕是壹種甜米糕,是將白米浸泡,用石磨磨成水粉,攪拌成漿狀,加入糖水,在銅板上放壹層薄薄的水粉,加熱蒸熟,再逐層加入面粉至九層而成。佛山和南海的居民喜歡在節日制作“九層餅”,取其“久而久之,步步高升”的吉祥之意。
三:“炸餅李子”
北京著名的炸糕常作為早餐食用,皮薄餡大,外酥裏嫩,香甜可口。
慈禧60大壽之際,在接受了光緒皇帝和文武百官的祭拜後,在頤和園萬壽山北的蘇州街閑逛,被這裏賣炸糕的小夥子“炸糕李”(本名李振峰)的絕活所吸引。慈禧嘗過“煎餅梅子”的煎餅,大加贊賞,於是每天都來壹盤“煎餅梅子”。
炸糕分為奶油炸糕、黃麥炸糕、江米炸糕、方便面炸糕。奶油炸糕外嫩裏香。黃麥炸糕色澤金黃,外皮酥脆,松軟可口。合江米粉炒餅是用精米做的,風格獨特。熱騰騰的炸糕,外酥裏嫩,很甜。炸糕味道壹流,深受喜愛。傳說有人發財後,發誓以後早餐要把油條換成炸糕。
四:薩其馬:
薩其瑪是北京著名的京味四季糕之壹。以前在北京寫《沙琪瑪》《塞利瑪》。沙琪瑪具有米黃色,口感脆軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特點。
傳說有個做了幾十年小吃的老大爺,他想做點創新。他的靈感來自於廣州的另壹種小吃“蛋粉”。他把面團用雞蛋炒熟,然後和白糖混合,揉成壹團,再壓扁成方塊。今天它被制成了“薩其瑪”,但老人在制成後並沒有立即為它想到壹個名字,所以他迫不及待地拿起兩個籃子,包裝他的新產品,在街上出售。可惜天氣不好,開始下雨了。就在老人去壹戶富家門口避雨的時候,站了壹會兒,豪宅的主人騎著壹匹大馬回來了。為老人幹杯:“老人,妳真大膽。妳是做生意來找我的嗎?”?”老人說,“爺爺,我只是在這裏避雨。當它停止的時候,我會離開。”但是富人把老人放在地上的兩個籃子扔到了路中間。哇,老人辛辛苦苦做的“薩其瑪”躺在混著沙子的雨裏,全報銷了。嗯,值得。這次真的是虧了。老人沖到馬路上,撿起滿是泥沙的“薩其瑪”。他痛苦地看著富人,念道:“殺了騎手,殺了騎手,...“後來,老人做了‘薩其瑪’來賣,很受歡迎。人們問老人這東西叫什麽名字。老人說:“把馬殺了。“它流傳開來後,因為名字不好的含義,就成了現在的‘薩其瑪’,然後就成了普通話裏大家熟悉的‘薩其瑪’。
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