痛風患者吃什麽菜最好？

1，低嘌呤食物可放心食用(1)主食:大米、小麥、面制品、澱粉、高粱、通心粉、土豆、紅薯、甘薯等。(2)牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。(3)肉食性食物:豬、雞、鴨的蛋、血。(4)蔬菜:大部分蔬菜是低嘌呤食物。(5)水果:水果基本屬於低嘌呤食物，可以放心食用。(6)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂、蘇打水、麥精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。(7)其他:醬料、蜂蜜。油脂:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、幹果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、調味料。2.中等嘌呤食物限量(1)豆制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、奶豆腐、豆漿、豆漿)、豆幹(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、豆芽。(2)肉類:家禽和家畜肉。(3)水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、黃鱔、鰻魚、田螺、鮑魚、魚丸、魚翅。(4)蔬菜:菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、四季豆、蕓豆、豌豆)、海帶、金針菇、銀耳、香菇、菜花。(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。3、高嘌呤食物應忌口(1)豆類和蔬菜:大豆、蘑菇、扁豆、紫菜。(2)肉:家禽家畜的肝、腸、心、肚是胃、腎、肺、腦、胰等內臟，臘肉、濃肉汁、肉核。(3)水產品:魚類(魚皮、魚卵、魚幹及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝類、蝦類、海參。(4)其他:各種酒、啤酒對痛風患者有幫助食譜:薏米粥取薏米、白米適量，兩者比例約三比壹。薏米用水浸泡四五個小時，白米浸泡三十分鐘，然後兩者混合壹起加水熬制粥。取冬瓜湯300克(去皮)，紅棗五六枚，姜絲少許。將姜絲用油炒香，然後與冬瓜片、紅棗壹起放入鍋中，加水和適當的調料做成湯。百合薏米蓮子粥取百合30g，薏米30g，蓮子25g，粳米100g。百合、薏米、蓮子洗凈後，放入水中浸泡2-3小時，粳米洗凈後再放入水中浸泡半小時，然後混合，加適量水同煮，形成稠粥，分兩次食用。急性期可以堅持每天吃。取薏苡仁60g，山藥30g，枸杞30g，芡實15g，粳米100g。將薏苡仁、山藥、枸杞、芡實洗凈，放入水中浸泡2-3小時。將拋光的粳米洗凈，用清水浸泡半小時。然後混合在壹起，加入適量的水，壹起煮成稠粥，分兩次食用。緩解期可以堅持每天吃。米仁大棗湯:取米仁50克，大棗5枚煲湯，米仁大棗煲湯食用。有助於緩解關節疼痛。玉米飲:取100g玉米或玉米須、根、葉代茶煎服。經常喝有助於排除尿酸。核桃糊:核桃仁250g，山藥100g。核桃仁用含鹽量10g的涼開水浸泡，5分鐘後取出，放入微波爐中3分鐘，用粉碎機搗碎，與炒山藥粉混合均勻，每次30g，開水沖服。經常食用有助於強身健體，調節新陳代謝。櫻桃桃富含花青素、花色素和維生素E，是非常有效的抗氧化劑。它們可以促進血液循環，幫助尿酸排泄，緩解痛風和關節炎帶來的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和炎癥非常有效。美國密歇根大學的壹項研究發現，櫻桃中的花青素可以降低發炎的幾率，吃20個櫻桃比吃阿司匹林更有效。壹般痛風或關節炎患者吃櫻桃幾天內就能消腫止痛。長時間面對電腦工作的人經常會出現頭痛、肌肉酸痛等問題。多吃櫻桃也可以緩解或消除這些癥狀。鮮櫻桃上市時間短，不能經常吃到新鮮水果。但選擇服用櫻桃酒的患者，還是可以活血止痛的。櫻桃泡酒，宜選擇低度糧食發酵酒，如米酒、黃酒、高粱酒(40度左右)。櫻桃酒存放在避光陰涼的地方，壹般可存放8個月至1年不變質。每年產櫻桃的時候，患者可以選擇櫻桃泡酒。方法:櫻桃與酒的比例壹般為1: 10，即100克櫻桃用100毫升酒。櫻桃用酒浸泡1周後即可飲用，早晚各20 ml即可飲用；疼痛不太厲害的時候，晚上只能喝25 ml。酒快喝完的時候，可以加點酒，再泡壹下。註意:雖然櫻桃酒對緩解關節疼痛有很好的效果，但永遠不能代替必要的藥物治療。高血壓患者慎用。西紅柿又甜又酸又涼。能清熱止渴，滋陰涼血。含有糖(葡萄糖、果糖)、蛋白質、脂肪、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鋅、鐵、硼、錳、銅、碘、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄紅素等成分。能降低血壓和毛細血管通透性，有壹定的抗炎和利尿作用。痛風發作時吃3-5個生吃，可以緩解疼痛和水腫。大多數病人是有效的。