1.女性朋友在懷孕的時候可以吃桑葚,因為懷孕期間女性身體的抵抗力和免疫力比較低,桑葚中的優質營養也可以增強孕婦的抵抗力和免疫力。
2.桑椹還有豐富的營養價值。桑葚富含活性蛋白、維生素C、氨基酸、礦物質和花青素,據研究,其營養價值是蘋果的5倍。所以孕婦吃桑葚是非常有益的。但是桑葚性寒,不宜多吃,所以孕婦應該吃10左右的桑葚。
3.桑椹富含脂肪酸、蘋果酸等。可以促進蛋白質和澱粉的消化,對於食欲不振的孕婦,尤其是剛懷孕的孕婦,是非常好的水果。
桑葚的功效
1,增強免疫力
桑葚含有大量的水分、糖分、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素,能有效擴大人體血容量,快速補充營養,促進造血功能,增強免疫力。
2.促進消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分,有助於脂肪、蛋白質、澱粉的消化吸收,健脾胃,增強腸道蠕動。
3.烏法
桑葚含有大量的烏發素,能使頭發烏黑有光澤。
4、滋腎
桑葚配合枸杞或何首烏,可治療腎虛、頭發早白、眼睛模糊。貧血和慢性肝腎疾病的人也可以經常服用桑葚或桑葚蜂蜜。
桑葚中的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,能抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,防止血管內脂質沈積,預防動脈硬化。
5.軟化血管
桑葚中的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成,能抑制脂肪合成,分解脂肪,降低血脂,防止血管內脂質沈積,預防動脈硬化。
6、減少失眠
桑葚可以治療神經衰弱、失眠、健忘。具體處方為:桑葚子30克,酸棗仁15克。用水煎服。每晚1次。
吃桑葚的禁忌。
桑葚營含有糖分,糖尿病人要謹慎食用桑葚。除此之外,還有哪些註意事項?
1.桑葚有黑白兩色,紫黑色是鮮食的上品滋補品。不成熟的不能吃。
2.桑葚不要和鐵握在壹起,因為桑葚會分解酸性物質,酸性物質會和鐵發生反應導致中毒,甚至死亡。
3.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5.脾虛便溏者不宜吃桑葚。
桑葚的清洗方法
1,放在水龍頭下不斷沖洗。
桑葚由許多小桑葚密密麻麻地擠成橢圓形或長方形,很難清洗。稍微用力就會破皮,不用力很難把縫隙裏的臟東西清理幹凈。清洗桑葚有個小竅門。先用自來水連續沖洗,然後就可以把它們表面的汙垢洗掉了。
2.用淘米水清洗
很多人為了省事,幹脆把桑葚用水洗幹凈再吃,這其實是很不科學的。桑樹屬於草本植物,植株低矮,果實細嫩多汁,容易發生病蟲害。所以在種植桑葚的過程中,要經常使用農藥。如果清洗不幹凈,很可能引起腹瀉,甚至農藥中毒。所以最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、不脫桑。
這主要是因為如果將帶蒂桑葚浸泡在水中,殘留的農藥會隨水進入果實,造成更嚴重的汙染。另外,不要用洗潔精等洗滌劑浸泡桑葚,因為這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在水果中,造成二次汙染。