此後，隨著竈具和炊具的改進，中國糕點小吃的原料、制作方法和品種日益豐富。有許多受歡迎的小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、餃子等。南方的蒸餃，春卷，粽子，元宵，包子等。此外，根據他們的產品和民俗，北京的inby、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝等很多都演變而來。
上海蟹殼黃，南翔饅頭，紹興雞粥。
天津的巴伊菜，包子，耳形煎餅，水煮魚粘餅，木棒水果，大麻花桂發祥和五香驢肉。
太原的枷鎖，刀削面，還有片子。
Xi安的牛羊肉泡饃，贛州的鍋盔，拉面，油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤饢和抓飯。
山東的煎餅和結婚蛋糕。
江蘇的蔥油蒸餃，湯圓，包子丁，蟹黃。
浙江酥餅，重陽板栗餅，鮮肉掌，蝦仁炒鱔魚面，紫米八寶飯。
臘八粥，救援，徽派糕，安徽豆皮飯。
福建的蠔餅，手抓面，五香蹄子，肉丁糊。
臺灣省的杜小月擔仔面、鱔魚面和金爪米粉。
海南的炒樁和竹筒飯。
棗鍋盔，焦餅，蛋包，血茶，河南雞絲卷。湖北三鮮豆皮、雲夢炸魚面、熱幹面、東坡餅。
湖南新米，腦卷，米粉，甲魚羊肉湯，臭豆腐。
廣東的雞蛋糕、皮蛋餅、凍肉千層餅、月餅、脆皮蓮子餡包子、幹果、薄皮蝦餃和粥、於菟餃子、幹蒸蟹黃蒸餃等
廣西褐肉，桂林馬肉米粉，炒米蟲。
蒸餃，擔擔面，雞絲涼面，來湯圓，宜賓燃面。
貴州的王昌面條，絲綢娃娃，夜郎面魚和荷葉。
雲南的紅燒牛肉，餌塊，過橋米線等。中國的糕點歷史悠久，風味各異，品種繁多。糕點小吃的歷史可以追溯到新石器時代，當時有石磨，可以將面粉加工成粉狀食品。到了春秋時期，出現了蜜餌、臘味、蜜餞等煎蒸面食。
此後，隨著竈具和炊具的改進，中國糕點小吃的原料、制作方法和品種日益豐富。有許多受歡迎的小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、餃子等。南方的蒸餃，春卷，粽子，元宵，包子等。此外，根據他們的產品和民俗，北京的inby、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝等很多都演變而來。
上海蟹殼黃，南翔饅頭，紹興雞粥。
天津的巴伊菜，包子，耳形煎餅，水煮魚粘餅，木棒水果，大麻花桂發祥和五香驢肉。
太原的枷鎖，刀削面，還有片子。
Xi安的牛羊肉泡饃，贛州的鍋盔，拉面，油鍋盔。
新疆的烤羊肉、烤饢和抓飯。
山東的煎餅和結婚蛋糕。
江蘇的蔥油蒸餃，湯圓，包子丁，蟹黃。
浙江酥餅，重陽板栗餅，鮮肉掌，蝦仁炒鱔魚面，紫米八寶飯。
臘八粥，救援，徽派糕，安徽豆皮飯。
福建的蠔餅，手抓面，五香蹄子，肉丁糊。
臺灣省的杜小月擔仔面、鱔魚面和金爪米粉。
海南的炒樁和竹筒飯。
棗鍋盔，焦餅，蛋包，血茶，河南雞絲卷。湖北三鮮豆皮、雲夢炸魚面、熱幹面、東坡餅。
湖南新米，腦卷，米粉，甲魚羊肉湯，臭豆腐。
廣東的雞蛋糕、皮蛋餅、凍肉千層餅、月餅、脆皮蓮子餡包子、幹果、薄皮蝦餃和粥、於菟餃子、幹蒸蟹黃蒸餃等
廣西褐肉，桂林馬肉米粉，炒米蟲。
蒸餃，擔擔面，雞絲涼面，來湯圓，宜賓燃面。
貴州的王昌面條，絲綢娃娃，夜郎面魚和荷葉。
雲南的紅燒牛肉，餌塊，過橋米線等。