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有四種月餅。妳應該“挑選”它們來吃。

又到中秋節了,也是月餅的供應季,壹種特殊的中秋節。現在銷售市場上的月餅種類繁多,如何選擇健康的食品,搭配哪些伴侶,還是有壹些辦法的!妳有哪種月餅?月餅品牌,月餅口味。

四種月餅要“挑”

由於月餅的種類不同,其原料和營養元素也有很大差異。對於不同身體狀況的人來說,學會挑選月餅是節假日身心健康的前提。

1,蛋黃月餅,肉類食品月餅

蛋黃和肉餡月餅是最常見的月餅類型,但它們對身心健康也非常有害。含有糖分和熱值,蛋黃的加入進壹步改善了人體脂肪和碳水化合物的構成。老年人、糖尿病患者和患有“三高”等心血管疾病的患者在選擇這類月餅時,應盡量減少碳水化合物成分的攝入。如果盲目跟風,可能會加重病情。

2、豆沙月餅,五仁月餅

這種月餅的體脂和碳水化合物都不如前壹種,甜杏仁、核桃仁、黑芝麻粉、小紅豆、黑豆等幹果營養豐富,相對健康。但是制作這種月餅還是需要大量的白糖,不適合患有糖尿病和腸胃病的人,而且孩子吃多了也非常容易。

3.冰淇淋月餅

冰淇淋月餅是年輕人喜歡的壹種月餅。這種月餅味道不同,但也是壹種高熱量的食物。患有心血管疾病、糖尿病和胃腸疾病的人應謹慎食用。而且這種月餅壹定要在超低溫的自然環境下保存,在常溫下保存兩個小時後就要扔掉,否則腸胃功能不好的人吃了容易得腸胃疾病。

4、低糖月餅

現在壹些低糖月餅受到老年人的喜愛,也被稱為最健康的月餅。但必須註意的是,這種月餅雖然有單糖,但月餅的皮是小麥等細糧做的,裏面還含有木薯澱粉,進入體內會轉化為糖分。而且低糖月餅的植物油含量並不比普通月餅少,所以在選擇這類月餅時最好或有必要先咨詢醫生。

月餅也“挑”茶伴。

對於月餅,大家最普遍的反映就是——累!其實月餅還有壹個最佳拍檔,就是茶!但是不同的月餅,卻有不同的茶伴。

1,鮮果月餅&;涼茶

鮮果月餅口味清淡,用香味拌著吃最合適。如果是另壹種茶,可能會有被搶味的風險。涼茶的月餅加壹些果酸看起來更清爽,還有降血脂、防電磁輻射傷害的功效。最經典的自然是茉莉花茶。

口感:鮮、濃、醇、易過。提示:越是高端的涼茶,能看到的花瓣越少。購買時要小心。最多只是少量用於裝飾,而低檔的涼茶不用花束或少用香味,再把別人消化吸收後的廢花渣摻進綠茶裏,讓人誤以為是好的涼茶,看起來花很多,但壹兩次後就有香味了,更高檔的涼茶更耐泡,越高檔的涼茶越看不出有哪些花瓣。

小貼士:購買時要謹慎。最多只是少量用於裝飾,而低檔的涼茶則是花束不香或少香,然後將別人消化吸收後的廢花渣摻入綠茶中,讓人誤以為是好的涼茶,看起來花很多,但壹兩次後就有香味了,更高檔的涼茶更耐泡。

2.蓮子餡月餅&;金俊美

金駿眉的香味足夠濃郁,和傳統的蓮蓉月餅壹樣濃郁綿軟。不容易被傳統的蓮蓉塞月亮的味道掩蓋。而白蓮花蓉搭配紅茶湯,顏色也很搭配。

口感:口感醇厚,香味持久。壹點點的苦和澀只是改善了口感,但喝後回味無窮,巖韻明顯,存放時間短。

提示:金俊美的新茶並不是越新越高。因為新茶剛剛采摘回家。茶葉中所含的成分會對腸胃不好的人有害,所以新茶不適合多喝,存放不到十天的新茶也沒必要喝。而且也不適合睡前或者空腹吃。正確的做法是放置十幾天再飲用。

3.冷凍月餅&;隔年煮普洱

普洱茶葉的價格很便宜。普洱茶配月餅不壹定太高檔。壹般隔年煮的普洱茶就可以了。

口感:隔年煮的普普不像普洱生茶,湯軟滑。口感純正,湯色紅稠,耐沖泡。作為壹般的茶,已經夠用了,更能突出冰鎮月餅特有的爽滑口感和清淡口感。

小貼士:第壹次泡的時間短,最好用中小型紫砂茶壺沖泡。第二個氣泡比第壹個氣泡高約15秒,第三個氣泡比第二個氣泡長約25秒。也就是說,從第二泡開始,要慢慢升高攪拌室,讓湯色的濃度值更加對稱。但如果茶葉近幾年樹齡小於5年,也可以用蓋碗茶沖泡。用寬口蓋好茶碗,迅速降溫,可以緩解湯色的苦澀。

4.華嬌月餅&;陳年普洱茶

必須用陳年普洱特有的甜味來表現花膠特有的蛋白香味。壹般花膠月餅的餡料都是清淡的味道,花膠的味道清亮清淡。沒有普洱茶的甜味,非常容易顯得平淡無奇。

口感:悠長醇厚的喉韻。甜了很久,而且很滋潤。

提示:註意節奏感,尤其是避免幾次沖水後或恐水癥長期沖水後茶氣外流。在洗的情況下,所有的茶體都必須用水浸泡,這樣才能將茶質釋放到原汁中。

5、少糖月餅&;碧螺春茶

如果選擇濃茶,會覺得月餅無味,而且糖分少,身心健康的月餅已經比普通月餅清淡了。反比不如選擇清香淡味的綠茶。

妳有哪種月餅?月餅品牌,月餅口味。希望妳能通過選擇以上的吃法,享受月餅的美味,擁有壹個好的心態。