廣東冬天至日節氣吃什麽？
廣東陽江冬季至日的飲食習俗
陽江人慶祝冬季至日，他們會包鹹餃子，這是當地的傳統食物，意味著“家庭團聚，幸福”。陽江人把餃子叫做“水餃”，和普通的餃子不壹樣。餡不是包在餃子裏，而是把餃子切成粉，放在湯裏煮，聞到香味後壹起煮。
材料以當地海鮮為主，材料壹般配以魷魚絲、幹貝、蝦米、鮮貝、炸鯡魚肉末、豬內臟等材料熬制湯底，再加入白蘿蔔壹起熬制，湯汁鮮甜。用糯米粉手工做出來的餃子口感滑嫩有韌性，蘿蔔粒吸取了湯汁的精華，更加鮮嫩可口。
廣東廣州冬季至日的飲食習俗
“冬天過年”“冬天胖，年瘦”是廣州人時不時聽到的大諺語。冬天的至日似乎比春節更重要，戰鬥也比春節更大。
現在廣州人慶祝冬天的至日，許多家庭仍然包餃子。雞殺鴨，壹家人圍坐在壹起，吃壹頓大餐；廣州也有很多人選擇在餐廳過節，家人團聚，讓大大小小的餐廳都為之震撼。只是祭祖並不是每個家庭都有的，“餵養消費”極為罕見。
廣東佛山冬季至日的飲食習俗
在冬季至日的這壹天，家家戶戶壹大早就殺雞做飯，用水果祭祖，蒸“松餅”。“松餅”是壹種由發酵米粉制成的蛋糕。蒸熟後毛孔很多，整餅。松餅有升官發財的良苦用心，所以蒸松餅也是必不可少的。在順德，還有壹種說法是“圍坐邊爐，為冬季至日”。在冬天的至日，溫暖的家庭是必不可少的。
至於在冬天的至日吃湯圓和糯米，民間有兩種說法。據《佛山民俗》壹書記載，農村家家戶戶都喜歡在冬季至日時煮米粉和曬幹的糯米，煮好的米粉用來做湯圓，腌制的湯圓做成湯圓。因此，在冬季至日期間吃湯圓和湯圓是許多家庭的習慣。
廣東中山冬季至日的飲食習俗
小欖有在冬季至日吃“水藍”的習俗。小蘭的“湯圓”不圓，像個橄欖，所以叫“水藍”。其實就是壹種以菊花肉為餡的湯圓。餡料壹般是蓮蓉或者綠豆沙，加壹些菊花肉。
除了壹般的習俗，東勝人還喜歡用芥末、紅薯和豬肉粒做壹道叫“衛東”的菜，意為迎接冬天的到來。在坦洲，當地村民也喜歡吃茶和水果來慶祝這個節日。
廣東東莞冬季至日的飲食習俗
東莞道滘人認為，冬季的至日是壹個盛大的節日，也是新年的結束。人們講究好頭好尾，所以壹定要過個好冬天(美好的冬天)。所以我會壹大早犒勞上帝，好言好語的給神靈磕頭，保佑家人壹年四季平安。
出嫁的女兒要壹大早把婆家的冬餃、豬肉、肥雞、橘子、餅幹、糖果等食物帶到娘家，感謝父母養育她的恩情。這叫“冬拜”。父母會把女兒帶來的食物打包，分發給親朋好友，分享喜悅。後來，全家人聚在壹起吃了壹頓豐盛的冬季至日盛宴。此外，東莞水鄉還有吃冬餃、熬紫薯漿、做蘿蔔、吃紅燒鵝的習俗。
廣東潮汕冬季至日的飲食習俗
潮汕地區漢族民間諺語說，“冬節大如年”，“冬節未歸祖”。這意味著外出的人無論如何必須在冬天的至日回家祭祖，否則他們將沒有祖籍的概念。海峽兩岸的同胞都非常重視冬季的至日，視其為團聚的節日。
潮汕人吃完冬節餃子後，都要在家裏的門、窗、桌、櫃、梯、床等顯眼的地方貼上兩個冬節餃子，就連漁家船的船頭、農民牛的犄角、果農種的果樹也不例外。臺灣近代著名學者林載福在《閩南人》壹書中描述了臺灣省冬節(冬季至日在閩南被稱為冬節)的日子。“每個家庭都應該在早晨用壹輪冬季至日來祭奠他們的祖先...從大門、小門、窗門、倉門、床、櫃子、桌子、井、廁所、牛棚、豬圈，都可以放上壹兩粒冬至日，儀式就舉行了。
廣東梅州冬季至日的飲食習俗
客家人把冬天的至日稱為“過冬”，按照習俗，家家戶戶都要“好好吃壹頓”。“冬天的至日羊肉，夏天的至日狗肉”，在冬天的至日周圍，梅州的客家人喜歡吃羊肉和做酒。人們通常說，在冬季至日期間，將羊肉加熱並食用有利於身體健康。因此，酒煮羊肉成了至日客家人冬季的時令食品。
在廣東東部的客家地區梅州，釀造娘酒是這壹天最重要的習俗之壹。這種習俗流傳了幾千年，至今仍然盛行。冬日至日的清晨，梅縣梅溪鎮，村屋前後炊煙裊裊，不少村民正在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認為，水在冬天的至日味道最醇厚，用它釀造的酒可以存放很長時間，而且會很甜，會產生唾液。