原因:
二月二吃春餅也叫咬“龍麟”，因春餅圓而薄狀似鱗而得名。二月二吃春餅的習俗起源於清朝，其中涉及醬肘子、豬頭、茶鴨等肉類和韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
春餅配菜種類繁多，但都有壹個共同的特點:鮮嫩的時令蔬菜和野菜。如果妳把它們咬下來，妳的嘴裏會有春天的味道。除了傳統的菠菜、豆芽、薺菜、芥菜，現在流行的芽菜作為配菜也很不錯。香椿芽炒雞蛋，蘿蔔芽拌豆腐幹，涼拌豌豆苗，卷起來都很新鮮。另外，紫甘藍、菊苣、生菜、彩椒都可以作為新的配菜。除了配菜的改進，春餅本身也可以改進。和面的時候加點雜糧粉做雜糧春餅，更有營養。
延伸閱讀:
壹、春餅的制作方法
準備材料:
豬裏脊肉切片100g，綠豆芽75g，菠菜150g，韭菜50g，粉絲或粉條150g，雞蛋2個，醬油5g，鹽2g，生姜汁6g，蔥絲5g，料酒6g，香油少許，煮面團1份。
春餅配菜:
1，準備春餅的材料需要壹些時間，裏脊肉洗凈切絲。
2、雞蛋打散，攤成雞蛋餅後切絲或用溫水浸泡備用。如果妳選擇的粉條不是很熟，需要提前煮熟。
3.菠菜和韭菜分別洗凈切段；將綠豆芽挑洗幹凈備用，最後準備壹份面團。
春餅皮怎麽做:
第二，歡迎龍擡頭來說說
1.將面團揉成均勻的長條，切成幾小份，然後依次將面粉壓平，每張面粉上均勻刷壹層油，然後將面粉壹張壹張地疊起來，最後用手搟平成圓餅。
2、蛋糕的大小用手會比較均勻，最後可以用搟面杖搟幾下。妳可以壹次做很多張，不用擔心粘連。
3.將餅皮放入有油刷的容器中，放入蒸籠蒸熟。蒸餅用手輕輕壹攤，是荷葉餅。
1.二月二日，龍擡頭，是吉兆，是新的開始。龍擡頭，吉祥，美好，有希望；龍擡頭，滿意頭，有好工作，有頭；祝妳好運，幸福，好事無窮！
2.在二月，龍在春風擡頭仰望，它是好運和好運。財富剛剛嶄露頭角，運氣已經悄然站上。好運在前方，好運在其中。喜鵲在枝頭嘰嘰喳喳，桃花打在妳頭上。
二月二日，龍擡頭，我們也像龍壹樣擡頭。擡起頭對別人微笑，陌生人也能成為好朋友。在困難面前昂起頭，握緊拳頭，不怕吃苦，不怕煩惱。昂起頭，向未來招手，就會有美好的生活。
4.二月二，龍擡頭，吃豬頭，豬嘴祝妳好胃口，豬鼻祝妳壹年順利無煩惱，豬眼祝妳前程似錦，豬耳朵祝妳財運亨通，豬腦祝妳聰明靈活如電腦。
5.龍擡頭，這是個好兆頭。SMS希望開始；龍擡頭，吉祥頭，幸福引平安；龍擡起頭，心滿意足，健康不悲傷；祝妳永遠快樂，事業飛黃騰達！
6.二月二，龍擡頭，幸福無頭。今年，好事不斷。請用妳所有的運氣找到頂，小心錢砸到妳頭上，用友情和親情溫暖妳的心，壹家人團聚，直到生命的盡頭！
7.二月二，龍擡頭，祝妳壹帆風順。二龍騰飛，三羊開泰四季。
8.水龍頭壹擡，好運就來了；龍眼壹瞥，金銀財寶流回家；龍必須漂浮，擁抱幸福；撓龍爪，健康快樂就牢牢握住，龍尾就翹起來了。祝二月二，健康，幸福，好運。
9.二月二日，龍擡頭，卻是豬，不是龍。擡起頭後精神爽快，有氧運動就是擡頭；貫徹健康與體魄，貫徹生活的美好與歡樂；看完留言請擡頭，不然我詛咒妳變成豬頭。二月二日快樂！
10.2月2日，龍向上看，這預示著好運。祝妳:妳有壹份幹，有壹份強，有壹個明確的目標，有壹個賺錢的操作，有壹個未來的夢想，有壹個有前途的人生！
11.二月二，龍擡頭，十龍送妳祝福。壹龍騰飛，二龍戲水，三龍真心相助，四龍相安無事。節日快樂！
12.二月二日，龍擡頭，祝短信無頭，好運頻頻向妳點頭。愛情嘗到了蜂蜜般的甜頭，事業順利登頂。彩票期中獎了，錢滾個沒完沒了！
13.二月二，龍擡頭，祝妳事業如龍步步高升，愛情如龍需日久，鈔票如龍鱗，人生如龍角，前程如龍眼！
15.二月二日，龍擡頭，我送妳三個擡頭:壹擡頭，金錢事業雙豐收；二、擡頭，親情友情溫暖妳的心；三個頭，愛是甜蜜的* * *手牽手。祝妳快樂的壹天！
16.二月二日，龍擡頭，真心祝願:背壹筐“福”伴，壹筐“福”伴妳行，壹壇“福”心上人頭像，壹壇“福”伴妳行。我希望帶著所有的好運留在這裏，讓妳安全快樂！
17.註意了，註意了，春節到了，驢在打滾，老虎已經出山，連龍也在擡頭。妳在幹什麽，豬頭？龍擡頭節快樂！
19.二月二日，龍擡頭。這壹天是中國傳統的“春節”。吃豬頭的習俗在中國北方廣為流傳，預示著“家家戶戶吃豬頭，年年有好兆頭”！
20.二月二，意為成雙成對，短信祝福必不可少。祝妳婚姻幸福，內心快樂，心想事成，生活幸福。
21.2月2日，龍向上看，這預示著好運。祝妳:工作幹，做事有勁頭，目標準，生意賺錢，娛樂刺激，休閑好玩，未來可期，日子有盼頭！
22.友情提醒:今天二月二，龍擡頭。妳理發了嗎？如果妳還沒走，馬上走。我建議妳剃光頭。不然今晚我啃妳豬頭的時候，非要把它壹個個拉出來！
23.二月二，龍擡頭，古言自古留。龍兒和孫子都抖下來了，大倉庫裏全是小倉庫。蠍子和蜻蜓不出現，也不會安全健康的離開。祝妳端午節好運，財源滾滾，永遠開心。
24.二月二日，龍擡頭歡天喜地吃豬頭。看到豬頭在想妳，我忙著給妳發信息；看到信息就跑；我怕妳會被當成豬！
25.2月2日龍擡頭發短信吉兆，問候幫妳開個好頭，順便送個大豬頭。祝妳生活幸福沒有憂愁，前途無量，財源廣進。
26.四季不變，壹切不變，生活平凡，少了煩惱。二月二，龍擡頭，祝朋友們心中幸福，永不憂愁，家庭和睦，事業蓬勃。記得開心每壹天！
27.而龍鳳舞，好運在常在新。龍星，好運助妳贏得壹切。龍馬精神，好運壹輩子不停歇。二月二，龍擡頭，祝妳幸福！
28.祝妳二月二快樂，幸福無盡，財源滾滾，友情親情溫馨，事業上臺階！
29.二月二日，龍擡頭，短信許願已久。人生開門紅，事業升遷無止境，心情美好沒有憂愁，健康平安不會走遠，溫馨問候在心頭，友情依舊！
30.二月二日，龍擡頭，短信祝妳吉兆:帶走煩惱和憂慮，讓妳的生活無憂；帶來快樂和滿足，讓生活變得美好。二月二，龍擡頭，祝妳生活順利，幸福，有希望！