1.有哪些食物不能放進微波爐？
1.蘆筍
新鮮蘆筍富含抗氧化營養素，包括維生素c。發表在《挪威斯堪的納維亞農業雜誌》上的壹項新研究發現，微波加熱會導致蘆筍中維生素的損失。因為維生素C、B屬於水溶性維生素，穩定性較差，遇水、遇熱、遇光容易被破壞。
2.母奶
很多媽媽把母乳擠到瓶子裏保存在冰箱裏，用的時候再放到微波爐裏加熱，容易導致重要營養成分的減少。美國雜誌發表的壹項研究發現，用微波爐加熱的母乳中大腸桿菌的風險比用其他方法加熱的高18倍。
3.花椰菜
西蘭花是最常見的微波食品。然而，壹項發表在美國雜誌上的研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會使抗氧化劑含量降低97%。用燃氣竈煮西蘭花只會降低抗氧化劑含量11%。
4.幹辣椒
幹辣椒中的辣椒素易揮發，不穩定，微波加熱容易著火。微波加熱過程中，幹辣椒散發的化學物質會刺激眼睛和喉嚨。
5.冷凍水果
發表在美國雜誌上的壹項研究發現，用微波爐解凍冷凍水果很容易導致健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉化為致癌物質。冷凍水果的最佳解凍方法是室溫自然解凍。
6 .大蒜
美國雜誌發表的壹項研究發現，微波加熱1分鐘會破壞大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使其失去應有的抗癌作用。
7.半熟的肉
因為細菌還是會在半熟的食物中生長，第二次用微波爐加熱，因為時間短，不可能殺死所有細菌。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
有哪些食物不能用微波爐加熱？不能用微波爐加熱的食物禁止使用微波爐。
8.蛋
最後提醒壹下，大部分蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，如果用微波爐加熱，可能會存在營養成分流失過多的問題，因為蔬菜中的維生素C等營養成分對光和熱比較敏感。而肉、蛋、主食都是微波加熱，營養損失小。微波爐快速加熱會使雞蛋中產生大量水蒸氣。這蒸汽無處可逃，只能讓雞蛋爆炸。
9.油炸食品
油在高溫下會飛濺，導致火災。如遇爐內意外著火，不要開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
2.使用微波爐的十大禁忌
1.避免超時加熱:如果食物在微波爐中解凍或加熱，如果忘記取出，如果超過2小時，應扔掉，以免食物中毒。
2.避免用微波爐加熱普通塑料容器:壹是熱的食物會使容器變形；第二，普通塑料會釋放有毒物質，汙染食品，危害人體健康。
3.不要把肉加熱到半熟再放入微波爐加熱:因為半熟的食物中的細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱，細菌還是會生長。第二次放入微波爐加熱時，由於時間太短，不可能將細菌全部殺死。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
4.避免使用金屬器皿:由於爐內放有鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐加熱時會產生電火花，反射微波，不僅會損壞爐體，還會煮出未熟的食物。
5.避免將微波爐解凍的肉再次冷凍:因為肉在微波爐解凍後，實際上已經在低溫下加熱了外層，在這個溫度下細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖，但不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍過的肉，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6.避免使用密閉容器:加熱液體時應使用廣口容器，因為在密閉容器中加熱食物產生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易導致爆炸事故。即使是帶殼烹調食物，也要提前用針或筷子刺破殼膜，避免加熱後爆裂飛濺汙染爐壁。
7.避免保鮮膜接觸食物:使用保鮮膜時，加熱過程中最好不要讓它直接接觸食物。可以把食物放在大碗的底部，用保鮮膜把碗封住或者不用保鮮膜直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣可以把水蒸氣封住，加熱迅速均勻。在取出食物之前，可以刺破保鮮膜，防止它粘在食物上。
8.忌油炸食品:高溫油會飛濺，導致明火。爐內意外著火時，不要開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
9.不要把微波爐放在臥室:同時註意微波爐上的散熱格柵不要被物品遮擋。
10.避免長時間在微波爐前工作:微波爐打開後，人應遠離微波爐或距離微波爐至少1米。孕婦和小孩最好不要靠近微波爐。微波爐要經常清洗，特別要註意清除門上的殘留物，以免關門不嚴造成微波泄漏。
溫馨提醒:如果大部分蔬菜，尤其是綠葉蔬菜用微波爐加熱，可能存在營養成分流失過多的問題，因為蔬菜中的維生素C等營養成分對光和熱比較敏感。而肉、蛋、主食都是微波加熱，營養損失小。
3、微波爐使用安全說明
1，請等到運行時間停止(或取消時間)後再打開微波爐；禁止在工作狀態下開啟；
2.請不要將飯盒袋和塑料袋放在微波爐上方的暖氣片上，容易引起微波爐著火。
3.請使用微波爐專用飯盒。壹次性飯盒和不銹鋼飯盒不允許放入微波爐，容易引起火災或爆炸。
4.請不要用微波爐蒸、煮生食(米飯、面食、蔬菜、肉類等。)，容易引起火災或爆炸；
5.微波爐熱飯的次數不要太多。壹般應該是壹個大飯盒，兩個小飯盒(放太多飯盒會導致微波爐運轉不正常)；
6.熱飯時間不宜過長(容易引起爆炸)，壹般時間不超過3分鐘。飯盒沒放好請不要開微波爐。
7.微波爐的按鍵是輕觸式的，不需要太用力。如果按鈕出錯，請按停止按鈕取消；
8.微波爐用完後請關上門，以免灰塵進入，影響大家的健康。