蘿蔔丸子
成分:
胡蘿蔔2根，香菜少許，面粉適量，姜1，雞蛋2個，鹽1勺，胡椒粉1勺，料酒少量。
練習步驟:
1.胡蘿蔔洗凈搓成絲(絲太長就換刀，不要切成片)。
2、香菜切成小塊，姜切末。
3.敲入兩個雞蛋。
4.加入面粉、香菜、姜末、鹽、黑胡椒、料酒和少許水，攪拌均勻，使所有材料緊密結合在壹起。
5.能夠得到肉丸的稠度。
6.把油倒進鍋裏。當油熱的時候，開始用勺子攪拌面條。鍋裏放壹勺，每勺不要太多，鵪鶉蛋稍微大壹點。
7.煎至金黃後，翻面，兩面都可以煎至金黃。炸出來的丸子鮮嫩，好吃不膩。
8.金黃色的肉丸出鍋了。它們真的很好吃。
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