60年來我壹直在全國各地旅行，基本上吃過全國各地的烤鴨。不好的就不說了。最好吃的是廣西的烤鴨。
獨燒鴨比，兩廣比不上。這是因為廣東和廣西的飲食習慣不同。廣東人吃燒鵝，廣西人吃烤鴨。廣西人愛吃烤鴨，自然養鴨的人多了，從事做烤鴨的人也多了。配料可以優中選優，生產工藝可以改進。在廣東住了三年，還沒找到好的烤鴨店。好的燒鵝店隨處可見。而在廣西則相反，好的烤鴨店隨處可見，好的烤鵝店卻少之又少，大部分都是廣東人開的或者用廣東工藝。這是由飲食習慣決定的，廚藝和生活水平沒有區別。
兩廣自古就是壹家人。妳有我，我有妳。氣候條件、生活習慣、文化、語言都很接近，交流基本無障礙。但由於交通不斷，廣西的發展壹直比較緩慢。希望廣東能繼續支持廣西落後的兄弟，兩廣攜手共進，百花齊放。
妳好，我是Grace Bear，很高興回答妳的問題。
作為廣東人，我覺得廣東烤鴨味道更好。【呲牙】廣東烤鴨是粵菜傳統名菜，皮香脆，汁多。在選材上，選壹只好鴨子是這道菜的關鍵。廣東烤鴨壹般選擇肉質好、緊實、不太肥的鴨子。所以廣東烤鴨吃起來不會太油膩，而且保留了鴨子的味道。我來給大家分享壹下傳統的廣東烤鴨做法:
1.將鴨子清洗幹凈，倒入醬料，醬料壹般有南牛奶、醬油、豆瓣醬、二鍋頭，然後抹勻，封鴨。
2.將鴨子用熱水煮熟，收緊皮膚，然後放入冷水中，防止皮膚出油。
3.把鴨子澆上脆皮水，用風扇把皮吹幹，塗上醬油，然後吹幹。
4.將糯米粉、生粉、泡打粉、水攪拌均勻，用刷子刷漿，晾幹。
5.開始烤，250度烤10分鐘，220度再烤30分鐘，就完成了。
希望我的回答能幫到妳。[害羞]
廣東的鴨都是40天，廣西的鴨是365天。妳品嘗美味[閃光][閃光][閃光]
我最認同廣東燒鵝和廣西烤鴨。
廣西是肯定的，就像廣東不如廣西壹樣。
我壹直覺得吃鴨子和煮鴨子的高手都在南方。畢竟南方淡水資源豐富，更適合鴨子等水禽的生長。
中國有很多城市以做鴨聞名，其中北京烤鴨似乎是北方唯壹。其他的，比如南京的鹽水鴨，桂花鴨，廣西的檸檬鴨，廣東的烤鴨，都很有名。
說到鴨子，我真的吃過不少。除了南京的鹽水鴨，這些名鴨太鹹了，不合我胃口，其他地方的鴨子味道都還行。
廣西和廣東很近，但是飲食習慣不同，尤其是在烤鴨的烹飪上。
廣東烤鴨和廣西烤鴨哪個好？第壹，廣西烤鴨
二、廣東烤鴨
感覺廣西的烤鴨比廣東的好吃。畢竟廣東好吃的太多了，烤鴨太常見了！去廣東寧願吃燒鵝也不吃烤鴨，但是廣西不壹樣。烤鴨可以說是當地的特色美食，壹定要嘗嘗。我覺得各有各的優勢。有人喜歡廣東烤鴨，有人喜歡廣西烤鴨。
這要看妳個人的愛好了，因為每個人的口味都不壹樣。
廣東烤鴨吃的很多，廣西烤鴨沒吃過，但是我覺得兩地的飲食文化差不多。可能廣西會偏重口味，廣東會清淡壹點。沒有真實的對比，我也沒有發言權。不過我更喜歡廣東烤鴨，因為皮脆肉滑，汁香可口。