1.吃火鍋的肥招不長
NO.1妳必須選擇清油鍋底或者清湯鍋底。
火鍋種類繁多，其中麻辣鍋、清湯鍋、海鮮鍋比較受歡迎。其中四川火鍋以麻辣鍋為主，主要分為黃油鍋底和清油鍋底。其中黃油的熱量最高，清油的熱量較低，清湯鍋底的熱量最低。壹般壹個人的麻辣鍋裏脂肪含量高達200克，相當於10碗米飯的熱量！想象壹下那些火紅的熱油。妳每天攝入的卡路裏和脂肪都超過了妳的需要。
雖然麻辣鍋底的熱度那麽高，但是我們四川人還是比較喜歡吃辣的。我們做什麽呢鹵煮給了大家壹條路——去清幽火鍋店點壹份鴛鴦鍋。露珠是個愛吃火鍋的人，但從不擔心長胖，只因為每次都吃清油火鍋。我最喜歡吃的就是麻辣空間清油火鍋。每次點鴛鴦鍋，我都會點兩三份肉，兩三份菜，肉紅鍋，菜蘑菇湯，好吃又健康。
NO.2選擇少油少鹽的蘸醬
出於健康和減肥的考慮，選擇清油鍋或清湯鍋而不選擇重油鍋的人，原本以為可以放心享用美食。但是在吃這些清淡火鍋的同時，對蘸料的需求也會增加。而且大部分受歡迎的蘸醬，比如沙茶醬，芝麻醬，熱量驚人。2茶匙(20g)沙茶醬的熱量相當於1碗米飯的熱量！
所以聰明人會選擇自制蘸醬。在醬汁中加入壹些蘸醬或清湯，再加入壹些香菜、蔥花、蒜泥，就可以調制出壹些美味又低熱量的醬汁。哪怕只是在蘸好的醬油裏加點香菜、蔥花、辣椒圈，味道也不錯。配方1:蘸醬油15g；蔥花5克；香菜5克；花椒圈5克；清湯20克。配方二:芥末醬10g；醋15g；香菜5克；花椒圈5克；清湯15g。
NO.3綠葉蔬菜不能吃太多。
相對於火鍋的主料牛羊肉豬肉，很多人認為選擇蔬菜作為火鍋食材是非常安全的，多吃也不會長胖。其實這些食材對壹頓火鍋的熱度影響不大，而那些健康低熱量的蔬菜加到重油鍋底後會吸收大量的浮油，熱量會增加。
可以多吃以下蔬菜。
芹菜，可能吃火鍋的時候用芹菜有點神奇，呵呵，但是我試過，覺得用芹菜卷火鍋真的很好吃。芹菜中含有大量的粗纖維，可以促進腸道蠕動，從而排出腸道中過多的營養物質和代謝廢物，有利於減肥和清潔腸腔。
很多人喜歡在火鍋中使用的冬瓜，其實含水量高，熱量低，有明顯的利尿作用，所以在清理內環境和減肥方面效果顯著。
菠菜是美容產品，富含鐵和胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源。菠菜含有蛋白質，每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。
4號火鍋時間應該不長
有研究表明，火鍋的湯底煮90分鐘後，其亞硝酸鹽含量會增加近十倍！大量的亞硝酸鹽會直接使人中毒。雖然我們平時吃的火鍋湯底中亞硝酸鹽含量沒有那麽高，但亞硝酸鹽可能與火鍋中氨基酸的分解產物結合形成亞硝酸銨，是國際組織公認的致癌物。吃火鍋的時候，壹定不能忽略火鍋的長短。最好控制在壹個半小時以內。
第五，少喝啤酒和飲料
許多飲料熱量高，糖分高。喝這種飲料怎麽可能不胖？另外，最好少喝啤酒。單純的喝啤酒其實不會讓妳變胖，但是啤酒不好的壹點是它有開胃的功能，會讓人不自覺的吃的比平時多。如果真的想找壹種火鍋飲品，最好選擇酸奶、低糖果汁、茶等，既能防止上火，又能消除體脂，避免發胖。
瘦身秘訣:
1，配菜搭配合理，不要只盯著低粘食物的單子，高低粘配菜搭配合理，吸油量低很重要。
2.如果喜歡吃辣，可以選擇涮鍋，把吸油量高的配菜放入清湯鍋，吸油量低的配菜放入麻辣鍋。
3.吃火鍋的時候，盡量選擇無糖或者茶，選擇好吃的鍋底，比如蘑菇湯、雞湯底，這樣就可以避免使用蘸料，發揮妳的創造力，蘸料可以加點水或者清湯。
2.八種健康排毒方法
1.優化食物組合，平衡吸收和代謝。
身體能量的80%來自我們的日常飲食；同時，我們需要通過排放垃圾來保持平衡。結合易吸收、易排出的食物，最有利於身體保持良好的工作狀態。人們經常使用組合，如肉和土豆、雞蛋和培根、雞肉和米飯，會增加身體負擔，不推薦；以蔬菜為主，蛋白質或者純谷物是比較好的選擇。水果建議空腹吃，尤其不要在甜點後吃。
2、遠離過敏原保護身體機能
過敏可能帶來很多危害，如頭痛、濕疹、關節和肌肉疼痛、哮喘、腹瀉、情緒失控、易怒、抑郁等。同時，還可能破壞身體的自凈功能。
3.多吃綠色食物，幫助排便。
深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質和其他植物營養素，其抗炎作用可以保持免疫系統的活力。青菜還含有豐富的膳食纖維，有助於促進排便，保證毒素的排出。因此，菠菜、羽衣甘藍、生菜、甜菜等蔬菜可以加入少量的醬料做成沙拉，也可以將這些蔬菜用水榨成汁。
4.多喝溫熱的檸檬排尿。
人體的60-70%是由水組成的，水還可以幫助搬運體內的垃圾，其重要性不言而喻。每個人每天都要保證6-8杯水。對於大多數健康人來說，判斷飲水是否充足的標準之壹就是:如果壹天排尿次數少於10次，就要多加。
此外，在水中加入半片檸檬或檸檬汁，趁熱飲用，有利於消化系統和淋巴系統的正常工作，進而起到促進體內垃圾清除的作用。同時，檸檬水還可以幫助肝臟排毒，平衡內分泌；美國芝加哥洛約拉大學的研究證明，其中所含的檸檬酸鹽可以抑制腎結石的形成。
如何解毒？八種最流行的排毒養顏方法
5、用鹽浴洗澡。
清除體內垃圾最簡單最便宜的方法之壹就是鹽浴。在30℃左右的熱水中加入2杯浴鹽；如果條件允許，可以加幾滴精油。調暗燈光，放壹些舒緩的音樂，享受20分鐘的水中沐浴。
溫水可以打開妳的毛孔，擴張毛細血管；浴鹽有助於帶走身體毒素。專家提醒，這種方法不適合患有高血壓、心臟病或年老體弱的人。北京中醫藥大學教授張說，用熱水泡腳也有類似的好處。
他認為腳是人體的第二個心臟。用熱水泡腳可以使血液暢通，增加足部的血液流速和流量，增強新陳代謝。水溫40℃左右，以溫暖舒適為宜；時間控制在20-30分鐘。
6.只吃八分好消化。
吃八分飽，留兩分自由。換句話說，當妳覺得肚子沒吃飽，但是對食物的熱情下降了，妳就該停下來了。這種吃法不僅有利於腸胃健康，還能讓身體像機器壹樣運轉，有足夠的潤滑油。另外，這個習慣可以抵消壹部分吃垃圾食品帶來的不良影響，為妳偶爾的放縱提供保險。
7.少吃高能量食物，促進新陳代謝。
少吃糖和加工食品，如高糖餅幹、面包或奶酪，因為這些食物會阻礙身體各系統的工作速度，影響新陳代謝。可以壹點壹點改變:壹次只吃壹小塊，然後用其他更健康的食物填飽肚子。比如用芹菜拌鷹嘴豆，菠菜拌花生，來代替奶酪。先試用兩個星期，看看身體會有什麽變化。
8、運動，保證排汗量。
有專家指出，經常鍛煉可以使我們的身體恢復能力加快8倍，並有助於保持心理健康。壹定強度的運動可以促進排汗，排汗有助於帶走體內多余的垃圾。沈認為，鍛煉應該持之以恒，最好是壹周五次。體育項目的選擇要根據人群的不同而不同。45歲以下的人，既可以參加劇烈無氧運動，也可以參加慢速有氧運動。45歲以上的人，尤其是老年人，應優先選擇有氧運動，如散步、慢跑、遊泳等。