草莓醬要熬到十分濃稠即可。
具體判斷標準可以用壹個小勺子，往鍋裏取少量正在熬煮的草莓果醬，然後滴到冷水中，如果發現果醬下沈並且沒有散開融化，這就說明糖液濃度較高，果醬濃稠度較好，熬煮成功，類似於做冰糖葫蘆時糖液遇冷則凝結的現象，反之果醬立即散開，則說明果醬較稀，還需要繼續熬煮，直到滴入水中會沈底呈現凝固狀態，就可以關火出鍋了。
2 熬草莓醬熬多長時間壹般中小火慢慢熬煮至少半小時以上。
熬草莓醬不能心急，只能中小火慢慢熬煮，這樣糖液才能充分進入草莓，其中的水分含量也會比較少，草莓果醬才能存放的久，通常熬煮壹小鍋草莓果醬，耗時大約在30-40分鐘，如果想要時間快壹點的，建議用大口徑的不粘鍋熬煮草莓醬，這樣可以火開的稍微大壹些，不斷翻拌讓水分蒸發的更快速，壹般15-20分鐘即可熬好。
3 熬好的醬是趁熱裝瓶嗎果醬要趁熱裝瓶。
因為自制的果醬沒有添加任何防腐劑，所以裝果醬的罐子壹定要提前消毒，壹般會用兩種消毒方法：壹種是用沸水煮果醬瓶，壹種是用75％的食用酒精噴灑在果醬瓶內部和瓶蓋上消毒，果醬不要裝太慢，以免溢出或脹瓶，通常裝八分滿就好，裝好後不要完全擰緊瓶蓋，倒扣放涼或者上蒸鍋蒸十分鐘左右，逼出瓶內的空氣，然後擰緊瓶蓋，冷藏保存，此做法可以有效延長果醬保存周期，通常冷藏密封保存三四個月完全沒問題，但註意開蓋後就要盡快食用，每次取食要用無水無油的幹凈勺子。
4 草莓醬太稀了怎麽辦 1、繼續熬煮壹般草莓醬按照配方操作，成品出來熬的太稀的話，和熬煮的時間較短有壹定的關系，建議繼續小火慢熬至妳需要的粘稠度，如果無法改善再采取下面的方法。
2、加檸檬本身做草莓醬就需要加壹些檸檬汁到裏面熬煮，因為添加檸檬汁可以增強凝膠作用，讓草莓果膠更豐富，同時還能提升果醬風味。
3、加糖漿自制果醬用的最多的糖是白砂糖和冰糖，也可以用麥芽糖、楓糖漿、龍舌蘭糖漿等糖漿，糖漿類的糖添加在果醬中，不僅可以給果醬增加色澤，還可以調節果醬的濃稠度，但是各種糖漿風味壹般都比較足，不要添加太多，否則的話會掩蓋草莓本身的香氣。
4、加壹些水澱粉水澱粉的加入其實就是做菜勾芡的手法，壹方面可以提升食品的色澤，另壹方面還能讓較稀的汁水變得濃稠，而且取材方便，做法簡單，只需用壹點點玉米澱粉放在碗裏，然後加水溶解，倒入草莓醬中繼續熬煮壹小會，稍微翻拌壹下就會變得粘稠。
5、吉利丁片或吉利丁粉吉利丁片或吉利丁粉是壹種天然營養用於糕點、食品制作的凝固劑，可以將液體狀的原材料凝結成團，進壹步讓液體變成柔和順滑的果凍狀，而且其主要成分為蛋白質，食用對健康有壹定的好處，放在煮稀了的草莓醬裏可以迅速使其變得粘稠，但要註意量，以免變得像較堅硬的果凍狀。