世界上最小的葡萄梭梭葡萄幹
梭梭葡萄幹是吐魯番出產的獨家珍品，比其他任何葡萄幹品種都更有營養。深受新疆各族人民喜愛，是維吾爾族人最珍愛的食補。去過吐魯番的人都知道。梭梭葡萄幹是為數不多的保健作用確切、長期應用和臨床應用的優良藥食兩用葡萄品種，深受新疆各族人民的喜愛。也是目前葡萄幹中最貴的品種之壹。
梭梭是著名的固沙植物。沙漠植物之王？名字也不錯？沙漠英雄？被稱為。在新疆，梭梭林廣泛分布在北疆和南疆。天山南北的沙地、戈壁、沙漠都可以看到梭梭。梭梭壹直以其挺拔的身材和堅韌的性格為邊塞詩人所稱道。
梭梭葡萄可以預防兒童麻疹，梭梭葡萄幹對兒童麻疹有獨特的療效，不僅可以預防麻疹，還有很強的輔助治療作用。不僅療效好，而且減少了患兒的痛苦，縮短了康復時間。更神奇的是，連麻疹疤痕都可以減輕或消除。
梭梭葡萄幹最好的吃法是煮粥，因為這樣可以最大限度的發揮功效。也可以泡茶直接吃。
功效梭梭葡萄是雙子葉葡萄的果實。具有補氣血、強筋骨、利尿的功效；健脾胃，調肺生津；活血健胃；用於脾胃不和，頭暈腰酸，神經過敏。主治:氣血兩虛、肺虛、咳嗽、氣短、心悸、盜汗、風濕關節痛、麻疹、水腫、水痘。(調肺\生津\養血\補腎。用於脾胃；兒童麻疹用頭暈、腰酸、精神不安、咳嗽氣短、過敏性鼻炎；水豆；肝炎)
梭梭葡萄幹保健粥專用
梭梭的葡萄幹味道不好，顆粒又小又硬。最好的吃法是煮粥，因為這樣可以充分發揮藥效。
食用對象:適合懷孕兒童和貧血患者食用，糖和鐵的含量比鮮葡萄多；
適合神經衰弱、過度疲勞、體力不支、體質偏瘦、早衰者食用；適用於肺虛咳嗽盜汗者；適用於風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者；適合癌癥患者。
註意事項:糖尿病人不宜食用，肥胖者不宜多食，孕婦不宜使用。
參觀世界上最小的葡萄酒產區
酒的世界有壹個永恒的目的。人工參與程度越高，酒的質量越好。貝林格，世界上最小的葡萄酒產區之壹，堅持手工采摘葡萄，師徒傳承技藝，用最原始的方法釀造壹個又壹個傳奇。
貝林格酒莊由雅各布和他的兄弟弗雷德裏克創建。在1868年弗雷德裏克的建議下，雅各布離開了他在美因茨的家，去了美國。帶著酒的夢想，兩個年輕人跋涉千裏尋找優質土壤。雅各布在家鄉德國的酒窖中長大，對釀酒有著深厚的感情。加州溫和的氣候和充足的陽光留住了他的腳步，於是貝林格誕生了。也許當時誰也沒有想到，這個坐落在納帕谷的小酒廠，後來會成為這裏不可或缺的歷史之壹。
納帕谷屬地中海氣候，全天陽光充足，土地肥沃，富含多種礦物質，早晚溫差大，降雨量少。毫無疑問，這是葡萄生長的理想自然條件。在海拔0-2600英尺的納帕谷復雜的地形中，只有9%的土地被選擇用來種植葡萄和釀造葡萄酒，這使得來自納帕谷的葡萄酒彌足珍貴。
對於很多人來說，這裏的確是種植葡萄的最佳地點，但是誰有勇氣離開家呢？當時無法知道兩兄弟為什麽會做出這樣的決定。追尋自己的夢想，可能是成就貝林格最好的理由。
手工挑選的壹串壹串
機械設備廣泛應用於大產區，比人工采摘效率更高，成本更低。但是，貝林格壹直堅持不使用純機械揀貨。在采摘的過程中，先把莖葉剪掉，再去莖。葡萄在進入發酵罐之前就已經破碎了，其中含有較多的葡萄莖雜質。人工采摘可以避免這種情況，提高葡萄的純度和品質。葡萄由種植園工人自己采摘，采摘者會壹顆壹顆挑選葡萄，從壹開始就保證果實的純凈和優秀。
貝林格對品質的長期堅持得到了業界的認可，貝林格曾兩次被全球最大、最具號召力的葡萄酒行業雜誌《葡萄酒觀察家》評為年度最佳葡萄酒。同時，貝林格也是唯壹被授予葡萄酒觀察員稱號的人？最好的赤霞珠？用什麽？最好的夏敦埃酒？酒廠。
師徒傳承，延續風格。
任何技能的傳承和學習，品質的傳承，都需要很多代人去堅持。七位首席釀酒師經歷了137年的歷史，大部分釀酒師都有師徒關系，這是由於酒莊對葡萄酒的嚴格要求。酒莊首席釀酒師艾德·斯布拉吉亞(ed Williams)對《今日北京商報》表示，貝靈哲酒莊的每壹位釀酒師都有壹個理念，即好酒需要對葡萄酒的深刻理解和對釀造時間的精準把握。這使得貝林格的釀酒風格得以延續。
全年恒溫為華氏58度
葡萄酒是有個性的好酒，穩定的溫度對於釀造高品質的葡萄酒非常重要。釀酒時如果溫度不合適，其醇、香、味都會被大大破壞。為了獲得最佳的釀造溫度，酒廠花了幾十年的時間將納帕谷連綿起伏的山脈挖成隧道酒窖。華氏58度的隧道酒窖成了貝林格陳年葡萄酒的天堂。
高價桶只為品味。
僅僅依靠好的葡萄品種和懂得釀酒技術是不夠的。也知道如何選擇最合適的酒桶，這是酒窖中最重要的設備。貝靈哲酒莊對橡木桶的選擇也非常嚴格。貝林格的釀酒師通常選擇被稱為黃橡木桶的法國橡木桶。法國橡木桶的價格通常是美國木桶的三倍。但高昂的價格也造就了法國橡木桶的優良品質。法國橡木桶香氣復雜濃郁，風格自然平衡，橡木味柔和細膩。
受歐洲釀酒思想的影響，貝林格非常重視葡萄種植的人工參與程度。天然、無汙染、純手工的理念壹直是貝林格所遵循的。他們認為只有這樣，壹杯好酒才能展現在品嘗者的舌尖上。