1. 雪蛤用水浸四小時或者壹晚，揀去汙物洗幹凈，放入滾水中煮片刻盛起，滴幹水分；
2. 木瓜冼幹凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內；
3. 冰糖和水壹起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後註入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉壹小時即可。B、雪蛤銀耳燉燕窩
用料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
作法：
1、將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透；
2、燕窩鑷去燕毛撕成條狀；雪蛤洗幹凈，去黑色雜質；銀耳撕成瓣狀；
3、將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之；
4、待鍋內水開後，先用大火燉30分鐘，加進冰糖後再用小火燉10-20分鐘即可；
5、燉好取出，待溫後服食。 常見問題： 1、什麽情況下不適合服用雪蛤？答：15歲以上，不分性別，均可服用。2、什麽是雪蛤的發頭？答：發頭指的是雪蛤泡發前後的重量比，而不是泡發前後的體積比。也就是：發頭=泡發後的重量/泡發前的重量。3、雪蛤中含有的激素，對人體有害嗎？答：第壹、雪蛤中確實含有雌激素，但林蛙的雌激素，對人類是不起作用的，這屬於種屬差異的問題，很好理解。否則，雌性的魚、雞、鴨、豬，都不可以吃了。第二、同時，在燉制過程中，林蛙的雌激素已經充分滅活，所以可以放心服用。4、雪蛤的主要成分是膠原蛋白，和“膠原蛋白軟膠囊”有什麼區別？答：第壹、膠原蛋白軟膠囊不具備雪蛤的增強免疫力，抗疲勞，降低血脂等功效。第二、現在各個廠家的膠原蛋白質量差別很大，多數是以植物提取或者化學合成膠原蛋白為原料，屬於粗蛋白，生物利用度欠佳。第三、在制作不方便的時候，膠原蛋白軟膠囊仍然是最好的雪蛤替代品。5、為什麽有的雪蛤泡不開，甚至還很硬？答：雪蛤是林蛙的輸卵管，是經過人工提取出來的。在提取的過程中，如果沒有剝離幹凈，有林蛙的皮殘留，就容易出現這種情況。但不會是很多的，屬於隨機存在。6、經常服用雪蛤，是不是會發胖？答：只有當攝入的蛋白質超過了每天人體的基礎需要量的時候，才會在體內轉化成脂肪組織儲存，導致發胖。人體對蛋白質的需要量與性別、年齡、活動強度和生理狀態有關。壹般來說，男性多於女性；年少多於年長；強活動多於弱活動；孕婦乳母多於育齡婦女。我國營養學會2000年制定的蛋白質參考攝入量為成人每天每公斤體重1.16克。如某人體重65公斤，則每天需攝入的蛋白質為1.16克×65公斤=75.4克。此數量的蛋白質大約可由攝入以下食物得到：大米或面粉400克（8兩），畜、禽、魚類100克（2兩），蛋類50克（1兩），豆類50克（1兩），奶類100克（2兩）。所以，3克雪蛤的攝入，並不會導致脂肪組織的蓄積。7、服用雪蛤要多久才可以見到效果？答：眾所周知，皮膚由表皮、真皮、和皮下組織構成。皮膚的代謝周期，標準的認為最外層角質為28天。隨著年齡變化，這個數值將越來越長，60歲時約45天。內服的補品，至少需要3-4個皮膚代謝周期，甚至更長，才可以起到作用。太短的時間發揮作用，是不現實的。8、雪蛤要怎樣服用，效果才好呢？答：第壹、充分燉制，這樣有利於膠原蛋白和其他營養物質的吸收第二、每天早上空腹服用，這樣也是有利於機體吸收第三、服用期間，應保持正常數量的蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入。否則食用的雪蛤，會被機體做為能量來源物質而分解，起不到美容養顏的作用。9、雪蛤和燕窩有什麼不同？答：雪蛤的主要成分是膠原蛋白，這是皮膚代謝和修復的必須原料物質；燕窩的主要成分是表皮生長因子，促進皮膚修復和代謝；如果把雪蛤比作是汽油，那麽燕窩就是油門，二者結合，才可以是您在美容養顏的漫漫長路上占得先機。但壹般30歲以下，機體代謝機能旺盛，所以單純補充雪蛤，就足夠了。除非是出現嚴重的痤瘡，黑眼圈，眼袋，色斑等狀況，需要根據情況，服用燕窩。30-40歲之間，就需要在日常服用雪蛤的基礎上，適度補充燕窩了，因為這個時候，機體各方面功能正在逐步下降，就需要在季節交替的時候，用30天的時間，服用10-15次燕窩。40歲以上，就需要雪蛤和燕窩，同時常規服用了。