不能吃!
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)，蠶蛻，蠶繭，白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像壹個紡棰，分頭，胸，腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色，黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養。
成分:蛹含蛋白質，脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸，甘油醋，少量卵磷脂，淄醇，脂溶性維生素等。蠶砂(蠶屎)含有機物，其中有蛋白質及葉綠素，並含植物生長激素及組氨酸。日光照射後的蠶砂，小雞食後有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級物質屬於2，1-二氫化鈣醇之故。
功效作用方面，蠶蛹是體弱，病後，老人及產婦產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力，延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂，降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓，脂肪肝，高脂血癥等有壹定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。蠶蛹蛋白質粉
是運用生物工程和酶解技術從蠶蛹中提取出來的蛋白質多肽。含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，純度在98%左右，活性率在97，7%以上，溶解性和消化利用率高，安全無副作用，無依賴性，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，尤其適合工作壓力大，體質虛弱，抵抗力差，病後恢復，中老人及孕產婦等亞健康人群食用。
核桃燉蠶蛹
核桃肉15核桃燉蠶蛹0克，蠶蛹80克，肉桂3克。先將肉桂洗凈，曬幹或烘幹，研成極細末。將蠶蛹洗凈，晾幹後略炒壹下，與核桃仁同放入大碗內，加水適量，調入肉桂末，攪拌均勻，隔水燉熟，即成。可當點心，隨意服食或早晚分2次分服。可以補益肝腎，健腦益智，溫肺潤腸，烏須黑發。適用於精血不足之腰膝酸軟，夜尿頻多，陽痿遺精，須發早白，肺結核，咳嗽等癥。
蠶蛹炒韭菜
蠶蛹50克，韭菜200克，姜末，精鹽，味精素油等適量。將韭菜，蠶蛹分別蠶蛹炒韭菜洗凈備用。炒鍋置火上放入油，將瀝凈水的蠶蛹略炒，再放入韭菜段，加入姜末，精鹽，味精翻炒均勻即可裝盤上桌。可補氣養血，溫腎助陽，消除疲勞，抗衰老。適於高血脂，高血壓，動脈硬化，陽痿遺精，便秘等患者食用。
炸蠶蛹
蠶蛹，植物油，蔥，姜，蒜，鹽等各適量。先將蠶蛹挑洗幹凈，控幹水分後備用。炒鍋放入植物油，燒熱，炸蠶蛹，倒出多余的油，稍留底油，加熱後炒蔥，姜，蒜，鹽等調料即成。佐餐食用。蠶蛹中含有豐富的不飽和脂肪酸，具有削減人體內多余膽固醇的功用。對於肝炎，心血管等疾患有輔助治療作用。炸蠶蛹
蠶蛹核桃肉湯
蠶蛹50克，核桃肉100~150克，精鹽，味精少許。將蠶蛹置炒鍋中略炒，沙鍋中註入水500毫升許，放入核桃肉，蠶蛹，大火燒開，改小火燉，約40分鐘。待熟後可加精鹽，味精調味即成。食蠶蛹，核桃肉，飲湯，連服5次。本品能健脾胃，補氣血，療疳積，適用於小兒疳積，氣血兩虧，身體瘦弱者。
蠶蛹酒
蠶蛹100克，米酒500毫升。蠶蛹洗凈控幹水分，泡入米酒罐內，***浸1個月後即可飲用。每日1次，每次2匙。能和脾胃，除疲勞，增強性機能，適用於陽痿遺精，脾胃虛弱者。
由於蠶蛹成分較復雜，如果處理不當，會造成食用後中毒。所以，在食用中必須註意:未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌後食用;蠶蛹不新鮮，變色發黑，呈粉紅色，有麻辣感或異味的蠶蛹不可食用;蠶蛹油炸蠶蛹放置過久(冷天超過1周，熱天超過20小時)不可食用;有魚蝦等食物過敏史者，不可食用蠶蛹。
營養分析
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱，病後，老人及婦女產後的高級營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂，降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
[宜食]適宜高血壓病，高脂血癥，脂肪肝，糖尿病之人食用;適宜肺結核，身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎，胃下垂之人食用;適宜中老年人腰膝酸軟，夜尿頻數，陽痿滑精者食用。
[忌食]蠶蛹補虛，但有腳氣之人忌食。
營養價值
蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)，脂肪酸(粗脂肪占29%)，維生素(包括維生素A，維生素B2，維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高於壹般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，且營養均衡，比例適當，是壹種優質的昆蟲蛋白質。
食譜
清鹵蠶蛹
主料:蠶蛹，山藥;配料:鹽，味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0，5克。
步驟:首先，處理蠶蛹。將蠶蛹洗凈，用沸水焯水5分鐘至斷生;將準備的配料調制成鹵汁，放入蠶蛹後大火燒開;待水滾後調成小火，煨煮10分鐘;浸泡4小時後放入冰箱鎮涼。
其次，將山藥洗凈去皮，切成2厘米左右的條狀，用醋對水浸泡2分鐘入味;撈出後沖洗壹下，和冰鎮過的蠶蛹壹起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。
油炸蠶蛹
主料:蠶蛹;配料:鹽，油適量。
步驟:首先，將蠶蛹洗凈後用食鹽腌制10分鐘;其次，鍋中熱油，放入蠶蛹翻炒，2分鐘後可裝盤，註意油炸時火力不要太大，以免炸焦。
蠶蛹雞蛋餅
主料:蠶蛹，雞蛋;配料:鹽，油適量。
步驟:首先，將蠶蛹洗凈控水，用油煎壹下;其次，將蠶蛹盛到碗中，打入2個雞蛋，加少量鹽攪勻;鍋內加油，待油燒到五分熱時倒入蠶蛹和蛋液;兩面煎黃後即可盛出。
擴展資料
黑色的屬於蛋白質類。
蠶蛹是蠶的生活史中的壹種狀態，既然是昆蟲，就有消化道，黑色的部分是消化道和內臟。
也可使用。但最好不要食用。因為蛹是壹種休眠狀態，不能排泄。
在消化道內會積累少量有毒物質，，
黑東西也就是成形中的蛾