練習1
原料:白菜1、胡蘿蔔2根、土豆3個、西紅柿4個、洋蔥2根、芹菜2根、牛肉半斤、香腸1(用不同的方法做羅宋湯的圖(18)更好。調料:番茄醬1聽，番茄醬1瓶，胡椒粉100g，奶油100g，面粉壹兩粒，油適量，鹽適量，糖適量，備用。做羅宋湯
1.將牛肉洗凈，切成小塊。準備壹個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉放入鍋內，用冷水焯壹下，大火燒開，改用小火，用勺子撇去泡沫，小火燜3小時。2.將蔬菜逐壹洗凈，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，白菜切成壹寸長的菱形，土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，香腸切片備用。3.牛肉湯煮3小時後，取壹口大炒鍋，炒鍋燒熱後放入100g油和100g奶油，油燒熱後放入土豆塊，翻炒至外熟，放入香腸，翻炒其他蔬菜，再放入番茄醬和番茄醬(根據湯汁量盡量多)。4、然後將炒鍋洗凈，晾幹，開小火把它烤幹，將面粉放入炒鍋，反復煎至面粉熱，微黃時放入湯中，用大勺拌勻。再煮20分鐘，根據個人口味加鹽和糖，加胡椒粉即可食用。用勺子盛在碗裏，拿壹塊全麥面包吃，這是羅松王朝正宗的吃法。
練習2
材料:(壹人份)奶油10g，洋蔥15g，胡蘿蔔丁15g，土豆丁15g，白蘿蔔丁15g，牛肉湯300g，牛肉丁20g，白菜40g，番茄丁(去皮去籽)6544。
1.用刀在番茄上面劃十字，用熱水燙壹下，然後用冷水泡壹下，再去皮。2.小火融化奶油，放入洋蔥丁，炒至軟身，放入胡蘿蔔丁、土豆丁、白蘿蔔丁，炒至熟。3.加入牛肉高湯煮15分鐘，然後轉小火，加入牛肉丁、白菜、番茄丁、黑胡椒、蘿蔔丁。
練習3
材料:壹塊牛肉或豬肉，壹個洋蔥，壹個土豆，壹個胡蘿蔔，壹個西紅柿，適量番茄醬，兩瓣大蒜，兩大勺面粉，適量鹽做成1。所有材料切成小塊【大蒜需打碎】，肉塊用熱水燙去血水。2.兩湯匙色拉油和大蒜炒香，加入肉塊、洋蔥和番茄醬。
練習4
懶惰的羅宋湯1。將壹個洋蔥、半個胡蘿蔔、壹根美國芹菜和四分之壹卷心菜切片，用奶油炒至變色。羅宋湯
2.開壹罐紅燒牛肉，放鍋裏，加六碗水。3.煮至沸騰，加入番茄醬(或第三瓶番茄醬)，並酌情加入醋和糖調味。4.蓋上蓋子燉20到30分鐘。
練習5
俄式羅宋湯材料:壹個半洋蔥(切丁)、兩個土豆(切丁)、三根胡蘿蔔(切丁)、白菜(切丁)、壹盒牛肉/牛筋(切丁)、三瓣大蒜(切碎)、壹罐番茄、壹罐番茄醬(用三大杯水混合)、鹽、黑胡椒和牛筋。
1.放入大蒜炒香，然後放入牛筋翻炒，再放入洋蔥翻炒至變軟。2.加入剩下的牛肉，翻炒至變色，再將土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。3.大約三分鐘後，翻炒卷心菜直到變軟。4.然後把調料、番茄和番茄醬壹起放入鍋中，小火燉大約壹個小時或更長時間，直到牛肉變軟煮熟。
編輯這壹段成為羅宋湯的秘密。
羅宋湯
“羅宋湯”很好吃，但是很難做。如果單純把食材壹鍋煮，那只能叫“雜蔬湯”。據說50多年前，在淮海中路(原名林森路)，開了幾家經營俄羅斯美食的餐館。這些師傅中，有壹部分據傳是沙皇貴族家庭的廚師，在聖彼得堡頗有名氣。他們的“羅宋湯”不濃不淡，湯汁華麗香濃。原來奧秘在於四個油鍋:1。先在油鍋裏炒洋蔥，壹定要炒出香味；2.將白菜、甜菜頭、胡蘿蔔、土豆等蔬菜再次在油鍋中翻炒，脫水後放入煮好的牛肉湯中。湯燒開後，用文火燉，不要用急火，否則湯沒有味道；3.番茄醬也必須油炸；4.炸油面是關鍵。如果火不溫，油和面粉的比例要合適。湯好了，加鹽、味精、胡椒粉，最後放番茄醬、油面。上菜前最好加點黃油或鮮奶油。只有幾步就能做出真正好的“羅宋湯”。寫這麽多不容易。請采納~ ~