花糕是雲南特有的用食用玫瑰制作的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心的代表。花糕多在雲南本地烘焙品牌銷售。花糕也是中國雲南風味月餅的經典代表之壹。花糕的制作起源於300多年前的清朝。用上等玫瑰制作的花糕，因其風味獨特，深受乾隆皇帝喜愛。現代雲南風味的花糕起源於1945昆明冠生園生產的花糕。那壹年，昆明西壩冠生園還專門開辟了壹塊地種植食用花卉，用於加工花糕和玫瑰糖。花糕入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。
2.過橋米線
過橋米線是雲南省滇南特有的小吃。屬於雲南菜，起源於蒙自地區。由湯料、調料、生豬裏脊肉片、雞胸肉片、烏魚片、五成熟豬裏脊肉片、肚頭肉片、水發魷魚片制成。輔料有豌豆尖、韭菜，還有香菜、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭花片、豆腐皮。鵝油蓋，熱湯，但不蒸。過橋米線被雲南省餐飲食品行業協會、昆明市餐飲食品行業協會評為“昆明十大名小吃”之壹。過橋米線入選中國烹飪協會主辦的“中國十大名小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
3.建水水煮豆腐
建水燒豆腐又名臨安豆腐，是雲南省建水縣著名的傳統食品。臨安市的建水燒豆腐在《舌尖上的中國》被提及後，已經名聲大噪，遍布雲南程楠鄉。水城街道、菜場、夜市、景區的豆腐攤吸引了人們在此居住，成為古城壹道亮麗的風景線和吸引遊客的亮點。建水燒豆腐入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
4、曲靖蒸餌絲
曲靖蒸餌絲是雲南的壹種傳統風味食品，是雲南的壹種特色風味小吃。“蒸餌絲”是曲靖的壹個獨創，曲靖蒸餌絲的配料非常豐富和精美。煮熟的曲靖蒸餌軟糯有嚼勁。吃幾口蒸魚餌，喝點蔥花骨頭湯，那叫壹個爽。80年代改革開放後，曲靖蒸餌絲逐漸在省內外獲得了良好的聲譽。曲靖市區的壹些飯店雖然門面不大，但供應的主要小吃品種——蒸餌絲，因為制作精細，風味獨特，每天都吸引著顧客。現在已經成為曲靖乃至雲南省的美食名片。曲靖蒸餌絲入選中國烹飪協會主辦的“中國十大名小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
5、廬山紅燒肉餌
巍山紅燒肉魚餌絲是大理的特色小吃之壹。碎餌由黃米經蒸、炸、揉制成，然後切成絲。切碎的魚餌與肉湯、烤肉、洋蔥、香菜等混合。可以吃。這道菜肉香，湯濃，適合各種人群。在大理巍山古城，眾多風味小吃中最吸引人的是餌絲，單是巍山就產。壹眼望去，黃白分明，紅黃相映，湯白而濃，肉肥而不膩，瘦肉嫩而甜，餌絲潔白細膩。上桌時熱氣騰騰，香氣四溢，入口滋潤可口，回味無窮。巍山紅燒肉和魚餌入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。
6.豌豆粉
豌豆粉是昆明漢族的傳統小吃，是雲南人非常喜歡的壹種雜糧制品。它是由幹豌豆經磨瓣去皮、水浸、加水混合磨成漿、過濾、煮成糊狀、冷卻凝固而成。它的質地細膩滑嫩，顏色是姜黃，味道有豌豆的特殊香味。經過刀工塑造後可以熱吃也可以冷吃。豌豆粉也可以炒。炸豌豆粉吃起來脆嫩可口，回味無窮。
7.騰沖誘餌塊
騰沖餌塊，又名“救”，是雲南騰沖最著名的傳統小吃之壹，也是雲南十八怪的小吃之壹。作為雲南當地的特色食品，餌絲、餌片可以做成各種小吃，可以煮、炒、鹵、蒸。騰沖最有名的吃法是“搶救”。相傳，南明皇帝李詠被追殺，疲憊不堪，饑腸轆轆，來到騰沖。結果騰沖人給他炒了壹碗魚餌塊吃。餓的時候，他像吃美味壹樣狼吞虎咽，脫口而出:“真的！”“大救援”的名字由此而來。“大營救”已經成為騰沖人招待客人的首選小吃，是騰沖最有名的小吃。
8.大力牛奶粉絲
大理乳扇是主要產於大理州洱源縣的乳制品，也是雲南的特色小吃。乳扇是滇西北白族等民族食用的壹種奶酪。它由牛奶制成，乳白色，片狀，卷狀，形似折扇，故名。也產於大理市喜洲鎮、下關鎮，尤以洱源鄧川為甚。奶扇是壹種水分較少的薄片，顏色為乳白色、黃色，大致像菱角形的竹扇，兩頭有腳。可以生吃，幹吃，炸吃，烤吃。是配酒的好菜，也可以用雲腿之類的材料做菜。切碎後也可以加入三茶中的第二甜茶中。
9.麗江粑粑
麗江粑粑是納西族特有的風味食品，歷史悠久。明代徐霞客遊記中有記載。其特點之壹是色、香、味俱佳。其制作的主要原料是用麗江產的優質小麥粉，加上玉龍雪山流下的清泉合成面團，在大理石板上擦上植物油，再搟成片，抹上油。麗江粑粑分為鹹和甜兩大類，可以根據自己的口味選擇。它色澤金黃，香氣馥郁，口感酥脆可口，有人喝酥油茶，更是美味無比。
10，碎酥包子
脆皮包子是雲南昆明的傳統小吃，由低筋白面粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、蘑菇末制成。香酥包子含有蛋白質、碳水化合物和維生素，營養豐富，老少皆宜。因為這種包子比較出名，現在已經從民間小飯館或者大型大排檔走進了昆明的各大賓館飯店，幾乎在各種高檔宴會、宴會、自助餐、風味餐中都能品嘗到香脆的包子。香酥包子入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單，還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。