冬蟲夏草花燜膠的功效與作用
功效:華嬌具有滋陰補腎、養肝潤膚、美白抗皺的作用，冬蟲夏草具有潤肺補腎、保肝養肝的作用。秋冬經常喝這種湯，不僅可以滋補身體，還可以滋養皮膚，消除皺紋。
冬蟲夏草花燉雞湯的做法
材料:明膠3盎司，冬蟲夏草25克，老雞半只，火腿50克，鹽少許。
做法:花膠洗凈，用清水浸泡壹小時，瀝幹水分；冬蟲夏草洗凈備用。將雞肉洗凈，放入沸水中焯壹下去除異味，瀝幹水分備用。在燉鍋裏倒入適量的水，加入吉利丁、老母雞、火腿、冬蟲夏草，加蓋小火燉2小時，開蓋加鹽調味。
食用膠要合理搭配。壹般來說，小孩和老人適合用加了明膠的米粥。年輕人適合最簡單的冰糖果凍，或者搭配壹些果蔬蛋白飲料。最近研究發現，菠蘿和口香糖壹起吃，可以促進蛋白質的分解和吸收。
冬蟲夏草花做湯的其他方法
冬蟲夏草老鴨湯
材料:老鴨(或老鴨)半只、冬蟲夏草10g、紅棗10g、山藥50g、生姜1、水適量、鹽少許。
練習:
1.老鴨洗凈，剪去尾巴，切成小塊，放入鍋中焯壹下去血水，然後撈出。
2.將冬蟲夏草、紅棗和山藥浸泡在清水中，將生姜切成片。
3.將所有材料放入鍋中，加足水，大火燒開，然後轉小火2小時，最後加鹽調味。
蟲花膠湯
配料:冬蟲夏草、山藥、花膠、肉、少許鹽。
練習:
1.將肉放入沸水鍋中焯壹下，洗凈切片；
2.花膠洗凈，用水和姜片浸泡20分鐘左右；
3.冬蟲夏草、山藥用清水浸泡5分鐘，然後洗凈放入湯鍋；
4、瘦肉也放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後，轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味。
蟲草骨頭湯
材料:豬脊骨500克，冬蟲夏草10克，山藥適量，枸杞適量，姜片、蔥段適量，鹽適量。
練習:
1.將脊骨洗凈，將冬蟲夏草用冷水浸泡10分鐘；
2.山藥去皮洗凈，切塊，焯水後洗凈脊骨；
3、取湯鍋，加足水，放入脊骨、山藥、姜、蔥；
4.大火燒開後，加入泡好的蟲草花和水，中火燉壹小時，加入枸杞和鹽調味。
羊肚菌蟲草湯
配料:羊肚菌、豬排1 kg、冬蟲夏草、大棗、枸杞。
練習:
1.將羊肚菌用清水浸泡，洗凈沈澱物，再換水浸泡羊肚菌；
2.將豬排剁碎，放入沸水鍋中焯1分鐘，撈出備用；
3.取湯鍋，放入所有食材，包括羊肚菌浸泡的水，加適量水燉；
4.大火燒開後，燉1個半小時就差不多夠了。也可以用電飯煲、電壓力鍋自動燉。
冬蟲夏草黨參豬肚湯
材料:豬脖子壹段，豬肚壹段，冬蟲夏草適量，黨參2片，當歸壹段。
練習:
1.用溫水洗凈豬脖子，清洗豬肚子。
2、鍋幹了，倒入豬脖子的幹鍋裏炒壹會兒，直到兩邊的肉變色，擠出來的血就不用了。首先，把肉放在盤子裏。
3.把五花肉裏面翻出來，放幹鍋裏炸。不要燒了它。用剪刀把五花肉剪成小塊。
4.鍋洗凈燒熱，倒入開水，先放入豬的骨肉，再放入黨參、當歸、鹽橄欖。然後加入豬肚和蟲草。當鍋裏的食物全部煮完5分鐘後，取出放在燉鍋裏燉2個小時。
5.大火燒開後，將五花肉撈起切成條狀，放入鍋中燉。