藜蒿的養生吃法有哪些？我們都知道藜蒿是壹種非常好吃的食物，可以做各種特色菜，所以深受人們的喜愛，但是很多人不知道怎麽吃藜蒿。我來介紹壹下藜蒿的養生吃法。
藜蒿的健康吃法有哪些？1藜蒿具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，可用於面色黃、頭暈、心悸、失眠、月經不調的輔助治療。現代研究證明，菊花中含有豐富的鉀元素，能調節體內水液平衡代謝，利尿消腫，穩定血壓。菊花還可以養心，安神，穩定情緒，有助於防止記憶力衰退。特別是藜蒿中含有壹種揮發性精油和膽堿，具有降血壓、健腦的作用。
第壹，冷菊花
材料:菊花300克，胡蘿蔔和青椒粉50克，紫甘藍40克。
調料:鹽、味精、白醋、冰鮮湯、芝麻醬。
練習:
1.菊花用清水洗凈，瀝幹備用；
2.胡蘿蔔和紫甘藍分別洗凈，控水，切成細絲；
3.碗中加入適量精鹽、味精、醬油、白醋、冰鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，制成調味汁備用；
4.將菊花、胡蘿蔔和紫甘藍放入容器中，倒入調味汁，拌勻裝盤。
功效:健脾除濕，利尿通便。
第二，菊花炒豬心
材料:杭白菊350克，豬心250克，蔥花適量。
調料:鹽、料酒、味精、糖、食用油。
練習:
1.菊花去蒂，洗凈切段，豬心洗凈切片；
2.鍋內燒熱食用油，下蔥花翻炒，下豬心片翻炒至水幹；
3.鍋內放入鹽、料酒、糖，翻炒至熟，放入杭白菊翻炒至豬心片熟，杭白菊入味，加入味精。
功效:養心安神。適用於心悸、煩躁、頭暈、失眠、神經衰弱等癥。
三、杭白菊的挑選技巧
1，品種選擇
菜市場的杭白菊通常有尖葉和圓葉兩種。杭白菊也叫菊花或杭白菊，葉小，刻痕多，味美，但香味濃；菊花又名杭白菊或杭白菊，葉寬，槽口淺，口軟糯。
2.看這顏色
菊花的顏色是嫩綠色的。不宜選擇菊花，菊花葉片變黃，葉尖開始枯萎甚至縮黑。莖或切口變褐也表明放置時間過長。
3.看這個莖
選擇莖短、粗細適中的。通常情況下，莖越短越嫩，而粗莖空心菊花大多長滿了又厚又硬的葉子。
藜蒿的健康吃法有哪些？2炒蘆蒿肉末。
材料:
菊花、蒜末、蔥花、肉末、鹽、胡椒粉、雞精、澱粉。
練習:
1，菊花洗凈切段。
2.鍋底熱少許油，放入蔥花和花椒炒香，肉末翻炒至變色。
3、煸炒藜蒿(先莖，後下葉)。
4.撒上大蒜，用鹽和雞精調味。
5、水澱粉勾芡，出鍋。
小貼士:
藜蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹飪時要用猛火快炒。
炒菊花
材料:
菊花、大蒜、醬油、蠔油、糖、鹽和香油。
練習:
1，菊花洗凈切段，大蒜切段。
2.鍋裏底油加熱，放入大蒜翻炒，放入菊花翻炒至軟身，最後加入其他調料翻炒均勻。
3、鍋可以淋上香油。
小貼士:
出鍋時放醬油和蠔油，否則顏色會很暗，不夠綠。