1，野菜加工廠
以前沒飯吃，很多人吃野菜填飽肚子。但是現在農村田間地頭的野菜已經成為城市家庭的燙手山芋，成為很多人喜歡吃的壹種食物。比如香椿、馬蘭頭、蒲公英、薺菜等野菜都很受歡迎。所以投資者可以抓住機會在農村辦這樣壹個野菜加工廠，非常好。開野菜加工廠投資不高，農村有豐富的原料資源，成本不多，做野菜罐頭和冷凍野菜食品的前景可以重點關註。
2、豆制品加工廠
目前在農村開辦豆制品加工廠是壹個比較穩妥的創業項目，因為豆制品是人們生活中常見的食材，大家都愛吃豆制品，所以銷量比較高，可以加工的產品也比較多。在農村辦壹個豆制品加工廠，規模可大可小，投資多可少，資金周轉快。如果是家庭夫妻作坊，那投資不多，建個純手工的生產車間就行，前景可觀。但是需要註意的是，這個項目前期可能會比較累，收益可能不會太高，但是壹旦項目熟悉了，還是可以賺錢的。
3.特殊加工廠
特色無非就是民族美食，民族服飾，民族手工制品。現在不像過去了，時代在進步，這些具有獨特民族文化的稀世之物在市場上越來越值錢。如果妳的家鄉位於少數民族聚集地，那妳就要發揮自己獨特的優勢，開辦具有民族特色的加工廠，加上現在電子商務網絡的興起，只要廣告做得好，這些民族食品、民族服飾、民族工藝品就會很受歡迎，雖然產品少，但利潤也不小。
4.花卉工藝品加工廠
現在人們的生活水平越來越高，有空的時候喜歡買壹些手工藝品在家裏陶冶情操。許多人喜歡裝飾種類繁多、樣式新穎的花卉和工藝品，其市場需求正在急劇上升。所以目前在農村開這樣的花卉工藝品加工廠是很有商機的。花卉工藝品加工就是改變以往的花卉銷售方式，根據各種特殊需求對花卉進行裝扮，使其更加個性化和美觀，目前在市場上受到了很多人的喜愛。
5.小型香水工廠
小規模的制香，也就是家庭作坊，不需要太大的投入。這個項目可以說是快速可靠。香在日常生活中起著很大的作用，家家戶戶都在用。無論是城市還是農村，都有燒香燒紙的習慣。比如春節，清明節，廟會，祭祖，悼念都用。壹些大的寺廟，道觀。每天香客很多，有壹定的需求。現在隨著人民生活水平的進壹步提高。對香和紙有更高的要求。產品越來越好，從最初的小香、細香，升級到更濃更長。還開發了驅蚊驅蟲系列、空氣凈化系列、消毒殺菌系列等幾十種產品，利潤率也是壹路走高。所以在農村設廠的項目值得參考。
6.澱粉加工廠
在農村加工澱粉也是壹個相對安全的建廠項目。因為在很多地區的農村，尤其是土豆、紅薯、玉米，這些農產品在農村很便宜，作為原料深加工利潤很高。土豆、紅薯、玉米都可以加工成澱粉。另外，將澱粉加工成粉條、粉絲，再制成麻辣食品。還可以做薯片、薯條等超市常見的零食，很有市場。所以如果把工廠設在農村，有資源的地區也可以考察這個項目，投資很少。