二戰時，壹個意大利士兵要去打仗，家裏什麽都沒有。為了給他準備幹糧，他的愛妻把家裏能吃到的餅幹和面包都做成餅，叫做提拉米蘇。每當戰士在戰場上吃到提拉米蘇，就會想起自己的家，想起自己深愛的家人。
提拉米蘇，提拉米蘇，在意大利語中有“帶我走”的意思，帶走的不僅僅是美食，還有愛和幸福。
-
提拉米蘇是意大利的經典甜點。據說吃完美味的提拉米蘇，妳會飄飄欲仙，仿佛置身仙境。在意大利的傳說中，提拉米蘇起源於士兵上戰場之前，焦急的情人，因為沒有時間烤出漂亮的蛋糕，只好將雞蛋和可可粉蛋糕條隨意混合，做成了壹份粗糙快速的點心，然後汗流浹背地送給士兵。她含淚遞過來的食物很簡單，但是很甜，充滿了濃濃的愛意。所以提拉米蘇的意義之壹就是“記住我”。
其實不需要表達，也不可能忘記。我怎麽能忘記呢？我怎麽能忘記呢？即使妳喝了失落的《醉夢》，提拉米蘇醇厚的余香也會提醒妳，在壹個地方，有壹個女孩，讓那個愛了提拉米蘇壹整夜。
但是過了壹會提拉米蘇端上來，真的很漂亮。在甜點中，沈宏非稱贊“它充滿了濃咖啡的苦澀，雞蛋和糖的滋潤，甜酒的醇厚，巧克力的濃郁，淑女手指的密度，奶酪和鮮奶油的濃濃香味，可可粉的幹爽”，沖擊著視覺，交織著它所能喚起的各種復雜體驗，讓人想象力飆升。
然而，首先吸引我的不是它華麗的外表和迷人的身姿，也不是它揮之不去的傳說，而是它的另壹個，更廣為人知的含義。
提拉米蘇，帶我走吧。
好吃的總會過去，“帶我走”的意思特別感人。誰能帶我走？妳把我帶走後會是天堂還是地獄？還是永遠不後悔？《帶我走》就像壹場賭局，誘惑賭客用感情去賭；《帶我走》更像是毒草的教訓，引誘相信童話的人放縱自己的情緒。在愛情的星球上，這位渴望愛情的女孩將提拉米蘇稱為“愛情的味道”，不厭其煩地敲碎雞蛋，輕輕攪動奶酪，經過十多個小時的冷凍釀造，終於細細品嘗到了希望與甜蜜交織的愛情味道。
提拉米蘇的字面意思之壹
提拉米蘇，意大利語，意思是“請帶上我”。傳說在意大利被侵略的年代，有壹對新婚不久的戀人，他們的丈夫即將出征。出發的前壹天晚上，老婆很用心的做了壹款全新的零食，投入了全部的情感，取名提拉米蘇。不知道後來老公有沒有帶老婆去。更有甚者，當他正帶著離別享受如此美味精致的食物時，突然聽到妻子說:“它的名字叫提拉米蘇”。會是壹種什麽樣的心情？
意大利是壹個很奇怪的國家，既能衍生出羅馬帝國這樣龐大的軍事機制，又能傳承最高雅的藝術文化。意大利的任何歷史遺跡、壹條道路、壹座教堂、壹座雕像和壹幅畫都包含著很久以前的傳說。即使是提拉米蘇這種小食品，也包含著壹些悲壯的情緒。女人在家等老公凱旋，可能很浪漫；壹起上戰場有壹種悲壯的完美。
多少年來，戰爭讓女人不了了之，把戰場上的英雄事跡留給男人去創造，忽略了戰後長期受苦的女人。女人可以離開嗎？後來，也許是厭倦了軟綿綿的女人，也許是知識讓男人不再無知，人們開始欣賞有點英雄氣概的女人。《穿裙子的英雄》是伊麗莎白和莎士比亞寫的，曼圖亞貢查加家族的伊莎貝拉侯爵夫人也很出色。在15世紀下半葉的眾多家族中，貢茶家家族整潔嚴肅，人才輩出。弗朗切斯科·貢查加侯爵(Marquis Francesko Gonchaga)是壹位傑出的政治家和軍人，他的妻子並不遜色於他:雖然她並不絕對漂亮，但她才華橫溢，對藝術有著深刻的洞察力和獨特的眼光..而且凱撒·波吉亞在進攻法恩紮的時候，通過英勇的抵抗和出色的外交，讓對方節節敗退。曼圖亞雖然疆域狹小，也不富裕，但本博、邦德羅、阿裏奧斯托、貝爾納多·塔索都把作品送到了這個宮廷。自從烏爾比諾(1508)舊法庭解體後，他們在意大利從未見過比這更輝煌、更喜人的法庭。(參見巴克哈特的《文藝復興時期的意大利文化》和威爾·杜蘭的《意大利文藝復興時期的文化》)。
(2)還有“記住我”的意思
自己做提拉米蘇！
提拉米蘇現在似乎是壹種非常受歡迎的甜點。
材料簡單，方法簡單。
配料是:壹杯咖啡，馬斯卡彭芝士(這個很重要，不然我就要買雙份奶油玩了，但是味道會不好)，壹點酒(我用朗姆酒，呵呵)，三個蛋黃，糖(隨便妳)，可可粉(巧克力粉也可以)，最後是手指餅(或者妳可以買海綿蛋糕代替)。
在做之前，先泡壹杯咖啡。建議做的苦壹點香壹點。放涼待用。
首先，將蛋黃和糖混合，然後加入馬斯卡彭奶酪和少許葡萄酒，繼續攪拌。真心建議妳買個電動攪拌機，妳會發現這樣做出來的奶油和奶酪特別潤滑，特別細膩，像初戀的感覺，呵呵。。。如果沒有，那就只能靠自己去拼搏，壹定要拼到非常流暢。這是壹個。
然後把買來的手抓餅或者蛋糕放在咖啡裏，趕緊拿走。放在盤子裏備用。這是b。
剩下的可可粉是c。
然後就可以得到壹個小碗(更方便！)，按照從下到上的順序，A+B+C(撒壹層可可粉就好了)+A+B+C+A，如果妳有能力，恐怕還能多弄幾層。
最後把表面整平後，篩出壹層可可粉，撒在表面。放冰箱4小時就可以吃了！
原料:lady finger、馬斯卡彭(超市有賣)、烈酒(40度左右最好)、濃咖啡、糖、2-3個雞蛋。
1將蛋清和蛋白分別放入兩個容器中攪拌，在蛋清中加入兩勺糖，然後攪拌。。。然後放進馬斯卡彭繼續打，再把蛋黃放進去繼續打。。。放在壹邊。(蛋清要用泡沫包裝。加入馬斯卡彭，裝入奶油中。蛋黃可以加也可以不加，看雞蛋新鮮不新鮮。有時候加蛋黃會影響奶油的效果。選擇新鮮雞蛋。)
做壹杯濃咖啡，倒入烈酒。(選酒的時候，正宗的酒應該是紅酒。)
3在容器底部鋪壹層1，再在上面鋪壹層lady finger，在lady finger上倒2，再繼續鋪1，以此類推。。。只需要在上面放壹層1，撒壹些巧克力粉，巧克力顆粒之類的。
容器底部灑壹些紅酒，不要太多，會影響咖啡的口感。咖啡壹定是最苦的。把海綿泡在咖啡裏，水不要太多，要適量。然後，塗上壹層奶油。最後，在頂層倒上巧克力粉。這樣的效果是苦中帶甜，有愛的味道。苦盡甘來！整個過程完成後，將甜品放入冰箱，最好隔夜，奶酪會發酵吸收紅酒的味道。葡萄酒的味道可以在甜點中得到充分發揮)
Image: /tokyo/tokyodome4.htm
或者:。tw/