1，貧血可以吃人參嗎？
人參用於治療氣血虛弱的人，可以起到滋補的作用，對貧血患者也有壹定的療效。但人參及其制劑不宜與鐵劑合用治療貧血。
因為人參含有揮發油，其主要成分是人參油，人參油是人參特有的不飽和脂肪酸。遇到鐵離子，生成脂肪酸鐵沈澱。人參油分解後會降低其藥用價值。
因此，在服用鐵補充劑治療缺鐵性貧血期間，應盡量避免服用人參和壹些會影響鐵吸收的中藥湯劑。如有必要壹起服用，應分開服用，如空腹服用中藥，飯後2小時服用鐵劑，以延長服用間隔時間。
2.貧血的飲食療法
1，糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15克。壹起煮粥。吃的時候加適量的糖。
功效:滋陰補血。
2、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片，拌入澱粉、鹽、醬油、味精，放入油鍋與焯水的菠菜壹起煸炒，或豬肝50g洗凈切片，放入沸水中煮至近熟，加入菠菜，加入米飯，吃肝，吃菜，喝湯。
功效:補鐵適合缺鐵性貧血的孩子吃壹頓“補血菜”。
3、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。壹起煮粥，趁熱溫服。
功效:養心健脾，滋補強壯。
3.食用人參的禁忌
第壹:不適合感冒發燒的時候服用。
這是因為發燒過程中體內會出現劇烈的心悸，服用人參後體內血液循環速度加快，導致此時心悸加重，使感冒發燒的問題更加嚴重，不利於病情的恢復，反而可能導致病情的惡化。
第二:哮喘、咽幹不適合用人參。
如果有突發哮喘或體內發熱導致咽幹，那麽我們不建議使用人參。另外，如果吐血是因為壹時情緒激動等引起的。，那麽建議不要用人參。
第三:忌濕熱引起的腹中腫參。
這是因為人參有壹定的抗利尿作用。服用後不僅不能緩解水腫，反而會加重病情。不建議服用。另外，如果是腎功能不全引起的，不建議服用人參治療疾病。
第四:失眠、多夢、易怒的患者不建議服用人參。
服用人參後，精神會更加興奮，不僅導致睡眠效果變差，也難以起到靜心的作用。
第五:不要和葡萄壹起吃。
專家告訴我們，如果把人參和葡萄壹起吃，人參的營養價值就會受損。這是因為葡萄中含有壹定量的鞣酸，鞣酸會與人參中所含的蛋白質結合，產生沈澱，影響我們身體對營養物質的吸收。
第六:服用後忌吃蘿蔔和海鮮。
人參是補藥，服用後有很好的滋補元氣的效果。建議服用人參後千萬不要吃蘿蔔，包括白蘿蔔、胡蘿蔔、綠蘿。這是因為蘿蔔有消食利尿的作用。如果兩者壹起服用，會大大降低人參對身體的滋補作用。除了蘿蔔，海鮮也不要馬上吃，會影響藥效。
第七:忌服後飲茶。
如果服用人參後喝茶，茶葉中所含的茶多酚會與人參結合，降低人參的滋補作用。
第八:避免使用五金炊具。
煎人參時不要用五金炊具，無論是敦陽還是煎藥，否則會影響人參的最終藥效。
第九:不要濫用人參。
隨著生活水平的不斷提高，人參也進入了普通人的加重期。很多人將人參視為滋補養生藥材，認為要想獲得最佳效果，必須經常大量服用。其實這是壹個非常錯誤的想法。如果濫用人參，不僅不能對身體起到最好的滋補作用，反而會導致中樞神經系統過度興奮，出現失眠、瘙癢、頭暈等癥狀。所以日常使用人參壹定要循序漸進。