美國正式擺盤:從最遠的叉子開始
固體食物在左邊,液體飲料在右邊。
使用離妳的盤子最遠的叉子、刀子或勺子。
▲美國擺盤(圖片來源:創意市集提供)
喝湯時,從碗的外緣向內側舀。喝完之後,不要把勺子留在碗裏,放在盤子裏。
02
中式擺盤:留點吃的,表示吃飽了。
在妳的盤子裏留壹些食物,向主人展示他們提供了足夠的食物。
▲中國式鐘擺(來源:創意市集)
在中式風格中,我們崇尚“對稱”和“平、直、立”的審美,即餐具之間的幾何距離要相等,保持視覺平衡。
03
日式擺盤:筷子放在食客面前。
飯菜只有半滿,為了不遮擋餐盤器皿的設計圖案,筷子直接放在每個就餐者面前。就用餐點本身而言,色彩平衡感、烹飪手法、五味(甜、鹹、酸等。)都會被考慮進去。
▲日式擺錘(來源:創意市集)
請不要舔筷子,交叉筷子,或將筷子垂直插入碗裏的米飯。這不僅被認為是不禮貌的行為,也是佛教徒祭拜死者時準備的供品。
▲如何使用筷子(來源:創意市集)
04
泰式餐具:勺子是主要的餐具。
叉子只是用來把食物推到勺子上,勺子是主要的餐具。年紀大的先吃飯,飯總會分給大家。即使飯菜非常好吃,妳的盤子裏還是要留壹點,說明飯菜非常豐盛。
▲泰國擺盤(圖片來源:創意市集提供)
泰國菜壹般喜歡用叉子和勺子,用盤子吃飯,用勺子吃米飯,然後用勺子把菜和米飯拌在壹起,再用叉子幫忙夾菜。筷子不能用來吃米飯或者魚熱幹面,比如泰式炒米粉。筷子通常用來舀湯面。
05
韓式餐桌布置:滿滿壹桌子的小菜可以共享。
傳統菜肴包括粽子和可以分開吃的配菜,如腌菜或泡菜。就餐者會有自己的壹碗飯,每個人都會用自己的筷子和勺子從桌子上的小盤子裏拿起菜。
▲韓式擺錘(來源:創意市集)
中國和日本都有拿飯碗吃飯的習慣,但在韓國這被認為是不禮貌的。不要用嘴直接碰飯碗。手裏同時拿著勺子和筷子同時放在碗裏是不禮貌的。
06
印度/尼泊爾餐具:用右手吃飯。
傳統上,如果妳用左手,用右手吃飯被認為是不幹凈的。這在印度、壹些中東國家和壹些非洲國家很常見。
▲印度風格的鐘擺(圖片來源:創意市集)
壹些家庭會坐在地板上吃飯。在壹片大芭蕉葉上,放少量各種菜肴在食客面前。
▲尼泊爾擺盤(圖片來源:創意市場)
學習如何用手指吃飯:
只用右手吃飯。
只用妳的手指,而不是手掌來吃東西。
用拇指把食物推進嘴裏。
用拇指和其他手指撕面包(只能用右手)
▲如何用手指吃飯(來源:創意市集)
在印度文化中,把食物留在盤子裏是不受歡迎的。雖然妳不需要品嘗每壹道菜,但妳必須吃掉妳盤子裏的所有東西。
壹分鐘終結各國擺桌子的文化,室友能看完嗎?當然,在國外玩最重要的是開心,這樣才能逛的更盡興~