●最受歡迎的蔬菜和水果是土豆和玉米。除此之外，紅薯、芋頭、蔬菜都是不錯的選擇。這些食物要適當加工，土豆、紅薯要去皮切片；芋頭要小；蔬菜應該洗幹凈。這裏特別推薦大蒜。大蒜烤著吃味道獨特，而且有殺菌作用，非常適合野外食用。
關於香料
●基本的燒烤調料有鹽和胡椒(可以用鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油和蜂蜜，也可以根據個人喜好選擇不同口味的烤肉醬和番茄醬。
調和油在燒烤中是必不可少的，可以讓食物更容易烹飪，保證食物的新鮮度。蜂蜜可以很好的燒烤，增加味道。
工具的選擇
●市面上常見的木炭有三種:可燃木炭、機制木炭和機制木炭。可燃木炭在戶外商店有售，分為方形和餅形。可燃木炭表面有壹層可燃層，比普通木炭更容易點燃，但價格更貴。普通木炭的優點是便宜，缺點是大小不壹，燒烤時火力不均，燃燒時間短，烘烤時必須加炭。機制木炭實際上是木炭和煤的混合物，被壓制成中空的多邊形。這種木炭具有大小均勻、燃燒時間長、火力均勻、無煙、價格低廉等優點。
● *筷子和刀具也是常見的燒烤工具，所以選擇容易清洗消毒的。盤子、筷子、刀子、手套、牙簽、小棍子(用來攪拌木炭)和報紙都是必須的。
其他電器
●如果能自帶或租壹個銻鍋之類的炊具，燒壹碗香噴噴的湯(蔬菜湯最好)，會給燒烤增色不少。水果、果汁、涼茶也是必不可少的，其他快餐也可以帶壹些，滿足不同人的要求。
●帶上壹些濕紙巾、面巾紙、紙杯，尤其是足夠的飲用水。我建議妳在燒烤前吃壹些“底料”，如福可安和包萬吉。
●既然是燒烤，服裝要符合野外環境。休閑時建議穿深色，這樣即使沾了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣服。跳出火星很容易把化纖衣服燒個洞。
烤的話記得帶點酒精或者白酒，不然點火就麻煩了。
問題二:韓式烤肉可以烤什麽菜？
問題三:什麽菜可以算是燒烤的特色？根據各地燒烤的種類來分。
東北燒烤:起源於齊齊哈爾的大串燒和綏化的涮毛肚，特點是味道濃郁，肉質多汁，多屬於綜合類燒烤，可分為獨立類燒烤(僅限串燒)、二類燒烤(串燒和涮制品)、三類燒烤(串燒、燒烤(或火鍋)和涮制品)、多類燒烤(串燒、燒烤、涮制品、火鍋等)。
新疆燒烤:它的特點是原汁原味，串串很長，結合了當地的民族風情。大串和饢坑燒烤是最有名的。因為新疆很多人都是* * *，所以新疆燒烤壹般沒有豬肉串。特色菜是天山羊肉，叫壹個香肉。另外阿爾泰牛肉也很不錯，但是對於南方人來說，離家太遠了。
西南野味燒烤:和東北燒烤壹樣，大部分人不喜歡。他們喜歡烤牛肉、羊肉、家禽和新鮮的河魚，但他們也有自己的特色，如烤蜻蜓、烤青蛙、烤竹鼠、烤蛇肉，甚至還有烤中藥:烤三七、烤何首烏、烤肉桂，調料中有茶粉。據說這燒烤總是有點難吃。
潮汕燒烤:是廣東壹代加閩西、桂東的燒烤。它起源於明清時期的壹種炭爐燒烤。它的特點是有壹種奇怪的氣味。他們也喜歡牛肉、羊肉和豬肉。鳥吃的不多，但他們的特色菜——烤蛇肉和蠔油烤海鮮——相當不錯，相當有分量。
海邊燒烤:說白了就是海鮮燒烤，在東北習慣叫海鮮大排檔。但是這種燒烤越來越陸地化，越來越多的海鮮燒烤出現在各個城市。即使是遠離海洋的內陸城市(成都、重慶等。)有海鮮燒烤的餐廳。特色菜是鐵板魷魚和各種魚。東北最有名的是阿拜龍蝦，江南最有名的是連雲港海鮮燒烤。
此外，還有韓國燒烤，內蒙古的烤羊腿和全羊，中國雲南的印度燒烤和臺灣省的南洋燒烤，海南。
問題4:燒烤店壹般烤什麽黃瓜，年糕，土豆，紅薯，芋頭，玉米，茄子，青椒，香菇，小青菜，菜花，幹香豆，包子，生菜，裏脊，肉骨頭，羊肉，牛肉，小黃魚，雞腿，火腿腸，魷魚，肉丸，雞翅。
飲料:礦泉水、雪碧、可樂。
水果:蘋果、葡萄、梨等。
幹果:瓜子、花生等。
工具:打火機、木炭、助燃劑、架子、燒烤叉、燒烤夾(取生食用)、燒烤鏟(翻食物用)、竹簽、牙簽、小刷子、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷子、壹次性碗、壹次性盤子、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、濕紙巾、調味瓶(空瓶)。
問題5:什麽蔬菜是烤烤的？
茄子、辣椒、薯片、蘑菇、平菇和金針菇
芋頭片、蒜瓣、蓮藕、紅薯和竹筍
烤豆，烤韭菜，玉米片烤的很快。
問題六:燒烤:“燒烤店菜品種類繁多，什麽都烤很正常。基本的蔬菜和肉類可以烤。
問題7:自助烤肉有哪些菜(要求完整的)？20分鐘去美食PHS不知道嗎？食譜不都在上面嗎？想學開自助餐廳，有必要上去學。
問題8:燒烤可以烤什麽菜？我喜歡吃什麽:
烤好的菜和肉壹樣，上架的時候壹定要上油，不然容易糊幹。
蘑菇:新鮮的蘑菇，大的，分成4份，放上去烤，用油耗烤。可以稍微烤壹下。如果用油的話，不需要放鹽。
土豆:切薄烤熟，經常翻面，不然外面焦了，中間不熟。色拉油就可以了。
金針菇:洗幹凈，切掉根部，放在根部烤，也更耗油，口感更好。
青椒:肉厚的味道更好，耗油和色拉油都可以。
紅薯:用錫紙包2層，兩端封口，用炭火掩埋。如果過了壹兩層，就糊得沒法吃了。二樓還挺好吃的。
玉米:這是個技術活，需要多練習。我烤得壹般。
問題9:燒烤。哪種蔬菜可以烤？茄子、薯片、平菇、金針菇、香菇、豆腐腦生菜、韭菜、玉米、小白菜、四季豆、白菜、大蒜。。。。。。
茄子，蘑菇，韭菜，玉米，白菜都是吃燒烤必備的，呵呵，壹般都好吃。
問題10:最適合燒烤的食物有哪些？
適合燒烤的食材:
1.肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、香腸(火腿腸)、培根、香腸。
2.魚和海鮮:扇貝，魷魚，蝦，新鮮貝類，魚，
3.蔬菜:青椒、甜椒、土豆、菜花、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐幹、生菜、香菇、金針菇、面筋、紅薯。
4.水果:香蕉和蘋果
希望對妳有幫助。