來源1。姜黃是姜科植物姜黃的幹燥根莖。
2.溫郁金，姜科植物。
產地和分布1。姜黃:主要產於福建犍為、樂山、重慶、新津、雙流、武平、龍巖等地，廣東、廣西、江西、湖北、雲南等省也有產，銷往全國各地。
2.姜黃姜黃:主產於浙江。面向全國銷售。
鑒別要點姜黃的主要特征是不規則的橢圓形、紡錘形或圓柱形，常彎曲或分叉。暗黃色或棕黃色，皺縮，關節明顯。堅硬，棕黃色至金黃色，有蠟狀光澤。香氣特別，味道苦辣。
姜黃是大小不壹的不規則長方形塊。斷面黃白色或棕黃色，有環紋和棱紋；外皮灰黃色，皺縮粗糙。有時可見鏈接和須根。松脆，橫截面為灰白色至棕黃色。氣獨特，味微苦刺鼻。
名典鑒定1唐？蘇公說:“姜黃的根和葉都像姜黃。它的花從根裏長出來，帶著苗出來，夏天爛掉沒有孩子。根是黃色、藍色和白色的。做這件事的方法和玉瑾的壹樣。西榮人稱之為餐廳。其味微苦，與姜黃相同，但花生在耳中不同。陳藏琪說:“真正的姜是種了三年以上，能開花的老姜。花在根際，就像荷花壹樣。根又硬又辣。無論哪裏都很少種植生姜。西番也有新人。它類似於姜黃和蕁麻。如蘇公所言，是仙丹，不是姜黃。也有人說姜黃是果凍，姜黃是果凍。這樣三者沒有區別，名字都壹直叫痰，作品也就不壹樣了。如今玉瑾味苦寒，色紅，主馬熱；姜黃味辛溫，色黃；它嘗起來又苦又藍。三樣東西不壹樣，分開用。“3唐末宋初？”《大明本草》說:“海南出生的人是彭鄂；生活在江南的是姜黃。“4宋？蘇頌說:“姜黃盛產於江、廣、蜀。葉子是綠色的，壹兩尺長，三四寸寬，斜紋小如芭蕉葉。花朵呈紅色和白色，在中秋節時逐漸雕謝。春末，方勝，祁華先生，已次生葉，不壯。根黃色，姜狀，圓形，多節，八月采摘，切片。蜀人治療脹氣，產後敗血病很有效。人的壹生，雲能祛邪控邪。根據姜黃、姜黃、沒藥的相似性，蘇公分不清，但又像壹個東西。陳藏齊以色味辨三事，說姜黃是三歲姜所生。近幾年邊都的姜品種很多，經常有姜黃賣，但是老姜。.....而廉價的生姜，也是它的同類，也是自然而然的壹種東西。“五明？李時珍說:“近世姜黃平如幹姜，姜黃圓如蟬腹，可泡水染。雖然形狀像姜黃，但顏色不黃。“6卿？”《本草新論》就像李詩韻說的:“姜黃。現在把幹姜壹樣扁的人當作姜黃，把蟬肚壹樣圓的人當作有姜黃的蟬肚。雖然我的身體看起來像姜黃，但它的顏色是綠色而不是紅色。」
快速鑒定1。姜黃:主根莖呈橢圓形或紡錘形，長2 ~ 3.5厘米，直徑1.5 ~ 2.5厘米。表面棕黃色至淡黃色，須根短，多點狀凹陷或側根莖痕。質硬而重，深黃褐色至紅黃色，有角質，蠟質光澤，有少許維管束。香氣特別，味道苦。
側根圓柱形，稍扁平，長2.5 ~ 6 cm，直徑1.5 ~ 2.5~6cm，稍彎曲，常短枝，壹端圓鈍，另壹端為壹截。表面有縱向皺紋和明顯的鏈接。
2.姜黃切片:切片，長3 ~ 7厘米，厚1 ~ 4毫米。切面不平整，灰黃色至土黃色，邊緣皺縮，可見壹些須根殘留。松脆，橫截面為灰白色至淺棕色。氣味是香的，味道是苦的，苦澀的。