口味:五香工藝:鹵雞翅制作材料:主料:雞翅500克。
調料:陳皮10g，花椒3g，蔥15g，姜15g，料酒15g，醬油20g，白糖15g，鹽10g，植物油75g，鹵汁15g。
2.鍋中放油，燒至七成熱，將雞翅壹只壹只放入鍋中，炸至皮收縮，顏色金黃時撈出。
3.將鍋內剩余的油加熱，將幹辣椒炒至棕紅色，取出。立即放入陳皮絲，炒辣椒，將油倒入碗中。
4.鍋中加入少量油，加熱。將蔥和姜翻炒，加入原鹽水和適量的水，加入雞翅，煮壹會兒後加入鹽、醬油和糖。當鹵汁只有1/3，翅脆熟時，倒入橘皮油，轉高火，收汁。汁幹吐油時，倒入鍋中，撒少許蜂蜜，制成橘皮。《鴨肫腌制法》詳細介紹了菜肴及其作用:家常食譜、消化不良食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜。
口味:甜工藝:陳皮燜鴨肫。材料:配料:鴨胗500g。
調料:陳皮10g、辣椒醬15g、醬油25g、白糖15g、醋3g、鹽5g、味精10g、花生油150g、辣椒油25g、生姜15g、料酒60。教妳怎麽做臘鴨肫，怎麽做臘鴨肫好吃。鴨胗洗凈，切成雙跨刀。
2.將陳皮切絲；
3.生姜拍松，切塊；
4.將鴨肫用料酒和鹽抓勻，放入八成熱油中炸熟；
5.鍋裏放底油，下姜、辣椒醬、陳皮翻炒出香味；
6.將料酒和醬油煮熟，加入湯、糖、鹽、味精和鴨肫，用火煨；
7.大火收汁，出鍋時加醋，倒入紅油，冷卻裝盤。制作鴨肫脯的小技巧:此品有油炸工序，花生油要準備750克左右。臘鴨心的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜食譜，青春期食譜，育肥食譜
口味:陳皮風味工藝:燉陳皮鴨心制作材料:主料:500克鴨心。
調料:陳皮25g，花生油100g，香油25g，花椒5g(紅尖幹)，米酒100g，胡椒粉8g，醬油15g，醋10g，鹽5g，味精5g，料酒65433。教妳怎麽做臘鴨心。怎麽做壹個臘鴨心才好吃？1.鴨心洗凈，去心管，將刀片卷成大片。
2.鴨心用少許鹽和料酒腌制；
3.將鴨心放入七成熱油中，炸熟撈出；
4.把底油放在炒勺上，放入辣椒炒出來。
5.加入蔥、姜、幹辣椒、陳皮絲翻炒出香味；
6.煮料酒，放入炒好的鴨心，再加入其他調料，燒開；
7.小火煨約10分鐘，大火收汁，倒入香油，放涼。制作臘鴨心的小技巧:這款產品有壹個油炸的過程，大約需要750克花生油。陳皮脆皮鴨的做法詳細介紹了菜系及其作用:私房菜、青少年食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、清熱去火食譜。
口味:煎烤工藝:陳皮煎酥鴨。材料:主要成分:鴨子1500g。
調料:陳皮10g，蔥10g，姜10g，料酒10g，鹽5g，醬油10g，胡椒粉3g，植物油80g教妳怎麽做陳皮脆皮鴨，陳皮脆皮鴨怎麽做才好吃。
2.將鴨子宰殺，去毛去內臟，洗凈放入開水鍋中去血水，然後取出用冷水沖掉。
3.將洗凈的鴨子放入湯盆中，倒入雞湯，取半個陳皮放入湯盆中，加入醬油、料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽，放入籠中用大火蒸至鴨子熟透。
4.將另壹只鍋放在火上，註入適量植物油，待油八九成熱時，將蒸好的鴨子放入油鍋，炸至鴨子表面金黃、皮酥脆後取出，將另壹半陳皮放入油鍋中炸幹，取出，將鴨子剁成丁，裝盤，撒上陳皮。陳皮脆皮鴨制作的關鍵:因為油炸的過程，要準備2000克左右的植物油。
小貼士-健康小貼士:
具有健脾和胃的功效，適用於胃脘隱痛、食欲不振，甚至惡心、口淡、大便稀、消瘦、乏力等癥。，可見於慢性胃腸炎和消化不良。健康的人如果經常服用，可以促進食欲，強身健體。
陳皮燉老鴨的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜，哮喘方，咳嗽方，健脾開胃方，胃炎方。
口味:原味工藝:陳皮原味燉老鴨。材料:主料:鴨子500g。
輔料:陳皮25g。
調料:蔥5克，姜4克，料酒3克，鹽3克，胡椒粉2克教妳做陳皮燉老鴨。陳皮燉老鴨怎麽做才好吃1。將幹凈的鴨子剁成小塊，用開水燙壹下放入燉鍋中，將姜片拍平；大蔥洗凈，切段。
小貼士-健康小貼士:
溫胃健脾，滋補五臟，止咳平喘。
小派-食物相克:
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
陳皮鴨煲的做法詳細介紹菜系及其功效:私房菜滋陰配方，營養配方，清熱去火配方。
口味:鹹鮮味工藝:燉老鴨鍋制作材料:主料:800g鴨子。
調料:陳皮5克，八角3克，醬油5克，冰糖2克，鹽4克教妳如何做壹只陳皮燉鴨。陳皮燉鴨怎麽做才好吃？1.將鴨子洗凈，瀝幹水分，用醬油抹勻，放入滾燙的油中炸熟，鴨子焦黃時撈起，放入冷水中浸泡，沖洗幹凈備用。
2.瓦罐加半鍋水，放入陳皮、八角、醬油、冰糖、鹽調味，蓋好鴨子煮熟；
3.直到鴨子完全熟了，再加點粉或者稀，鴨子就上桌了，不用剁碎。陳皮油菜大鴨煲的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜補虛養生食譜滋陰食譜營養不良食譜月經不調食譜口腔潰瘍食譜。
味道:鹹味和鮮味。工藝:水煮陳皮油菜鴨鍋。材料:配料:油菜320克，鴨肉800克。
調料:陳皮5克，味精2克，鹽5克，白糖3克教妳如何用陳皮和菜籽做壹個大鴨鍋。陳皮油菜怎麽做大鴨鍋好吃？1.將油菜籽切成長條，洗凈；
2.將鴨子洗凈，攤勻，熏制待用；
3.將瓦罐燒熱，放油，煮至油菜半熟，再用瓦罐炒鴨塊，倒壹碗清水，放入陳皮，放入調味鍋中煮至鴨熟，放入油菜煮熟，將鴨塊剁碎，放回原鍋中，再煮壹會。