豬肝禁止搭配。經常吃豬肝不僅能清熱強身，還能保護人體肝臟，而且還有很好的補血作用。營養學家經常推薦大家吃豬肝。下面分享壹下豬肝的禁忌搭配。
豬肝忌用1山藥。
豬肝本身就很好，對我們人體健康很有幫助，但是吃豬肝也有壹定的禁忌。後搜星山藥中含有豐富的維生素C，山藥可用於烹飪和煲湯。山藥的特殊味道也很受很多人的喜愛。
豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。如果維生素C遇到金屬離子，會加速氧化。降低山藥的營養價值是大家吃豬肝需要小心的情況。
紅葡萄酒
同時，吃豬肝也要註意。吃豬肝的時候，要小心豬肝和紅酒的搭配。這種組合很奇怪，而且豬肝如果和紅酒壹起吃，會引起消化不良和胃痛，不利於我們的身體健康。所以吃豬肝要避免這樣吃豬肝。
豆芽
吃豬肝的時候要註意。除了以上情況，吃豬肝也要註意。因為豆芽非常健康，對降血脂有幫助，所以我們很多人平時都喜歡吃豬肝，但其實豆芽是不能和什麽壹起吃的。
比如豬肝，如果豆芽和豬肝壹起吃，豬肝中的銅會氧化豆芽中的維生素C，影響營養價值，容易影響我們的健康。
在平時，我們吃豬肝的時候，會有壹定的搭配禁忌。以上情況要慎重。雖然我們吃豬肝本身很好，但是吃豬肝也會有壹定的問題。以上情況要慎重，吃的時候要註意方法。
豬肝禁忌與豬肝不能搭配的2種食物。
1，豬肝+山藥
豬肝不能和山藥壹起吃。山藥富含維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。所以，吃過豬肝之後，不宜再吃山藥。
2、豬肝+鉚魚
豬肝不宜與鉚魚同食。鱷魚皮含有多種牛生物活性物質，與豬肝壹起食用會降低豬肝的營養價值，容易導致腹痛腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉
豬肝不能和麻雀肉壹起吃，否則會引起消化不良。
4、豬肝+辣椒
豬肝不能和什麽壹起吃？辣椒就是其中之壹。豬肝中的銅和鐵容易被辣椒中的維生素C氧化，降低了營養價值。
5、豬肝+紅酒
不要吃豬肝配紅酒，會降低身體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚
豬肝不能和沙丁魚壹起吃，否則會身體不適。
7.豬肝+蕎麥
吃豬肝配蕎麥會影響消化。
8.豬肝+豆芽
豬肝不能和豆芽壹起吃，否則會破壞營養的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化，失去營養價值。
9、豬肝+山楂
豬肝不能和山楂壹起吃。山楂富含維生素C，豬肝含銅、鐵、鋅等金屬微量元素較多。維生素C遇到金屬離子會加速氧化，會破壞維生素C和金屬。
豬肝的食用禁忌
1.不要吃半熟的豬肝。
眾所周知，肝臟是解毒器官，是動物體內最大的化工廠和消毒站。各種有害物質都要聚集在肝臟裏進行處理，尤其是豬的食物非常雜，豬肝裏有很多有毒物質。
所以新買的豬肝要用自來水反復沖洗，浸泡30分鐘後再煮。烹飪和油炸時，使用大火和足夠的時間使其熟透。千萬不要吃半熟的豬肝，以免危害身體健康。
2.不要吃太多豬肝。
豬肝中含有大量的膽固醇，攝入過多的膽固醇對人體健康有壹個登記冊，容易使人患上高脂血癥、高粘血癥、高血壓、肥胖癥和動脈硬化。正常人每天膽固醇攝入量不應超過300毫克，100克豬肝中膽固醇含量高達400毫克，所以每次吃50-70克豬肝，每周吃1-2次為宜。
3.不吃豬肝。
健康新鮮的豬肝，幹凈光滑，色澤紅褐色或淺褐色，無異味，無膽汁，無水泡。
如果豬肝顏色異常，其表面呈棕黑色、藍紫色、灰褐色、淺黃色，或有黃白色腫塊，散在紅斑、白色水泡、絲狀花紋等。，或者是肝腫大，肝臟萎縮，肝臟內有片狀蠕蟲，氣味難聞，減壓後容易破碎。那壹定是病豬肝，絕對不能購買，更不用說食用。
豬肝適宜人群
適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的人；適用於肝血不足引起的視物模糊、夜盲癥。幹眼癥、兒童麻疹後角膜軟化癥、內外性白內障等眼病；適用於癌癥患者及放化療後；適合貧血的人，經常在電腦前工作，愛喝酒的人。
豬肝忌用3黃豆
豬肝配大豆或豆制品食用，可降低膽固醇的吸收率。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結構類似膽固醇，能對抗腸道中的膽固醇，減少豬肝對膽固醇的吸收。大豆還能提供優質蛋白質和壹些植物化學物質，如大豆異黃酮，具有抗氧化、抗衰老和雌激素樣作用。
枸杞葉
豬肝和枸杞葉壹起吃，可以明目補血。枸杞葉富含β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，起到維持視力健康的作用，而且和富含維生素A的豬肝是強強聯合，枸杞葉和豬肝壹樣，也富含鐵，可以改善貧血癥狀。
菠菜
豬肝和菠菜壹起吃可以補血。豬肝富含維生素、鐵和葉酸，菠菜富含葉酸。壹起吃可以加強補血效果。但菠菜要提前焯水，去除大量草酸，以免影響鐵的吸收和補血的效果。
番茄
豬肝和西紅柿壹起吃，可以養肝明目。番茄味甘、酸，微寒，能涼血平肝；豬肝性味甘、苦、溫。將它們壹起食用可以補充肝血不足的疾病，還可以用於治療肝火引起的眼睛疲勞和視力下降。