瓦西村位於玉皇廟鎮西南部，南與濟陽縣為鄰，全村有120戶，530口人，25名黨員，1200余畝耕地。近年來，該村以發展現代特色農業為目標，以發展黑皮冬瓜為突破口，創出了壹條“合作社+基地+農戶”的農民增收新路子。黑皮冬瓜種植面積達到1000余畝，產量1.2萬噸，實現產值900余萬元，全村人均純收入達到10000元，為農民群眾的主要收入來源。
瓦西村種冬瓜已有100多年的歷史了。原來種的冬瓜品種主要是粉皮冬瓜，是露地無設施栽培，長出來的冬瓜既不美觀，也不好吃。從2000年，支部書記常延富從廣東東莞已引進了20畝的黑皮冬瓜，並進行插架吊瓜設施栽培，當年畝產18000余斤，價格是0.18元每斤，當時畝收入達3240元。而當時的粉皮冬瓜價格是0.03-0.05元每斤，只是黑皮冬瓜的1/4左右，壹般粉皮冬瓜畝產不超過15000斤，其每畝最高產值也不過750元。第二年，在村支書常延富的示範帶動下，迅速發展到100多畝。為了種好黑皮冬瓜，瓦西村委會還從廣東聘請了技術員。他們還經常從省農科院、市農業局等單位聘請技術專家講課，幫助他們制定黑皮冬瓜無公害栽培技術規程和綠色產品栽培技術規程。
現在，冬瓜特色品牌基地已達到了“有品牌、有中介、有市場、有龍頭、有檢測、有網站、有農資專營店、有技術支撐、有制度、有核心示範區”的“十有”標準，步入了“標準化、產業化、科技化、信息化”良性發展軌道，成為長江以北最大的黑皮冬瓜基地，也是玉皇廟鎮現代特色農業生產的壹大亮點。
地域範圍
瓦西黑皮冬瓜的地域保護範圍為山東省濟南市商河縣境內的玉皇廟、張坊、許商、鄭路、賈莊、韓廟六個鄉鎮（街道辦事處），***計96個行政村，地理坐標為：東經116°58′-117°26'，北緯37°06′-37°32′，地域保護面積1500公頃，年總產量112500噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：主栽品種是傳統農家品種黑皮冬瓜。瓜長圓柱形，長55～60厘米，橫徑25厘米，肉厚6～7厘米，白色，單瓜重15～20千克，最大單瓜重可達30千克以上。瓜皮黑（墨綠）色，肉質致密，品質優良，耐貯運，畝產5000千克以上。瓦西黑皮冬瓜瓤白，果肉厚，嫩瓜或老瓜均可食用。除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，壹般晚采的老冬瓜則要求發育充分，老熟，肉質結實，肉厚，心室小，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。2、內在品質指標：瓦西黑皮冬瓜比普通的冬瓜品種幹物質含量多，水分少，品質風味均屬上等，本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。食法有炒、燒、燉、釀、氽湯、制餡等。瓦西黑皮冬瓜富含總糖≥2.1%，維生素C≥16.7mg/100g，鉀≥70.9mg/100g，鈉≤45.4mg/kg，鈣≥4.6mg/100g，鎂≥5.3mg/100g，鋅≥1.2mg/kg。3、安全要求：瓦西黑皮冬瓜產地環境符合《農產品質量安全無公害蔬菜產地環境要求》標準和《環境質量標準》，產品安全衛生指標優於國家標準。整個生產過程均按照無公害蔬菜標準化和我縣制定的生產技術規程進行生產管理。