榴蓮果實營養豐富，含糖量高，熱量高。其中蛋白質含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物含量為9.7%，水分含量為82.5%。含有豐富的維生素，維生素A、維生素B、維生素C都很高。研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素A來維持上皮組織健康、正常視力和促進生長發育。提高對傳染病的抵抗力。
榴蓮果實中維生素的生理功能及其對某些疾病的療效不容忽視。榴蓮果實中鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量代謝及物質轉運，有助於防治高血壓。鈣是人體骨骼中的重要物質，鈣攝入不足可能會阻礙骨骼的正常發育。鋅、鐵、鎂等元素參與了人體內許多酶的組成。當體內缺乏這些酶時，免疫功能可能會減弱和紊亂。鋅在人體免疫系統和防禦功能中起著重要作用。它是酶的重要組成部分，在性激素功能中起壹系列生化作用。
1，滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高。含糖量高，澱粉11%，糖13%，蛋白質3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵、磷等。身體虛弱的朋友可以吃榴蓮，可以補充身體所需的能量和營養，達到強身健體、滋陰壯陽的效果。可用於病後、產後滋補身體。
2.增強免疫力
榴蓮果實含有多種氨基酸，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特別高。動物實驗進壹步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體。參與其合成代謝，可以提高機體免疫功能，調整體內酸堿平衡，提高機體對應激的適應能力。榴蓮果之所以強壯，對人體有益，是因為它含有豐富的有益元素鋅等。，而且還應該與其香氣成分和其他營養成分起到協同作用。
3.治療痛經
榴蓮的營養價值很多，還能緩解痛經！因為榴蓮是壹種熱性水果，食用後能活血散寒，緩解痛經，特別適合體寒、痛經、怕冷的mm。同時，榴蓮的熱量可以改善寒腹，促進溫度上升，對寒性體質的朋友很有幫助。
4、開胃開胃
榴蓮的特殊味道雖然有爭議，但是妳不知道！榴蓮的營養價值也體現在這種特殊的口感上！這種濃郁的香味造就了榴蓮的壹大功效，即開胃、促進食欲。
5、瀉藥治療便秘
榴蓮含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，治療便秘。但需要註意的是，吃榴蓮可以通過多喝開水來治愈便秘。否則沒有水分吸收豐富的纖維，便便就更難了。
6.高血壓的預防和治療
榴蓮果實中維生素的生理功能及其對某些疾病的療效不容忽視。榴蓮果實還含有人體必需的礦物質元素。其中鉀和鈣的含量特別高。
7.防癌抗癌
榴蓮果實富含維生素，維生素A、維生素B、維生素C都很高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視力和抗感染的生理功能。
此外，維生素A還具有抗啟動子基因的活性，可抑制腫瘤形成，具有抑癌抗癌的作用。維生素B是體內各種氧化酶系統不可缺少的輔助基團，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在體內具有廣泛的生理功能，可增強人體免疫功能，防治缺鐵性貧血、惡性貧血和壞血病，促進膠原蛋白和類固醇代謝的形成，有助於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老，抑制亞硝酸鹽和胺合成亞硝胺，具有抗癌作用。