吃松茸過敏嗎？吃松茸可能過敏。雖然松茸可以生吃，也可以熟吃，營養豐富，味道鮮美，但它畢竟屬於真菌，含有很多它不含的成分，包括壹些外源蛋白等致敏物質，可能會引起過敏體質的人過敏。
哺乳期可以吃松茸嗎？哺乳期不建議吃松茸。
松茸含有許多致敏物質，食用後會隨乳腺分泌到乳汁中。寶寶的免疫系統和肝臟發育不完善，對這些物質的抵抗力較弱。所以哺乳期吃松茸可能會引起寶寶過敏。
松茸怎麽吃可以避免過敏，而且要全熟。
松茸可以生吃，最有營養，最美味。但對於過敏體質的人來說，最好是將松茸吃得充分徹底，這樣可以去除松茸中的很多致敏成分，減少過敏。即使生吃，也要先把松茸焯水，然後冰著吃。
食用松茸的註意事項1。松茸是壹種過敏物質。所以過敏體質的人和肝功能不好的人都不適合吃太多，以免出現過敏現象。
2.雖然松茸可以生吃，但是很多松茸在生長過程中會受到真菌和昆蟲的汙染。所以生吃松茸需要充分洗凈，不適合多吃。
吃松茸有什麽好處？松茸是壹種珍貴的真菌。它的學名是松茸，別名有大花木耳、松木耳、剝皮木耳。松茸營養價值高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、維生素b1、b2、維生素C、維生素pp等元素。它不僅美味，而且具有藥用價值。能強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲治糖尿病、益精補腎、健腦益智、抗癌。是老年人的理想保健食品。在歐洲和日本，松茸自古以來就被視為美味。在古代，日本也將松茸視為民間向貴族和親戚供奉的貢品之壹。
10秋季8月上旬至6月中旬采集食用松茸。它有壹種特殊的香氣，嘗起來像鮑魚，而且極其滑嫩爽口。日本人習慣在秋天吃松茸菜，信奉“以形補形”，有強精補腎、健腦益智、抗癌的作用。剛摘的，用松枝烤的，有深山松林的味道。秋高氣爽的壹天，我和朋友坐在林邊的草地上，紅葉漫天，野花遍地，滄桑的感覺油然而生。松茸生長的地方需要三個基本條件，即梅松、大理香花、沙壤土。松茸很難采集。產區的人晚上用手電筒上山，收割後用冰袋降溫。壹般只能保鮮三天，所以很珍貴。
8類適合吃的松茸1，給家裏老人買的。
老年人壹般胃動力差，松茸蛋白質分子小，容易吸收。還有就是老年人抵抗力低，要多補充松茸多糖和氨基酸。而且松茸可以延緩衰老，抗三高，對老年人很重要。而且松茸是壹種滋補食品，可以經常食用，沒有任何副作用。
2.給中年男人買
中年人壓力大，長期處於亞健康狀態，精力不足，睡眠不好，身體虛弱。這些癥狀只要吃松茸2-3個月就能很快緩解。
長期食用松茸也是壹種健康投資，因為長期食用松茸的人不會缺乏蛋白質、氨基酸、微量元素和多糖，這樣身體壹般不會得什麽大病。
3.給家裏的孩子買
孩子長大後，特別需要微量元素。松茸含有20多種微量元素，經常食用可以均衡補充。
特別是小孩子愛感冒，需要吃松茸，因為松茸可以提高免疫力。
4.女人為了美麗而購買。
松茸有壹個特殊的作用，就是保持皮膚中的水分不流失，這樣皮膚就會有彈性。而這種效果是通過調節身體的內分泌來實現的，由內而外。所以香港的女人特別喜歡吃松茸。只要是香港的富婆很少不吃松茸的，香港流行壹句話:經常吃松茸，40歲以後不瘦臉。
5、針對三高人群購買
糖尿病人和正常人壹樣，也需要補充多種營養，但是壹般的滋補品在補充營養的同時會帶來副作用。比如補充熱能會讓血脂血糖更高。但是松茸沒有。松茸的多糖是植物多糖，不升血糖。另外，松茸含有植物蛋白、氨基酸、多種微量元素等，對身體有益無害，所以松茸是世界上最安全的營養寶庫，特別適合三高人群食用。
6.為術後恢復購買。
恢復食用松茸、放化療或術後接受重疾手術的人，體內蛋白質會嚴重缺乏，抵抗力下降，患者必須服用補品。有錢人吃冬蟲夏草，窮人喝雞湯，但是日本醫院和301醫院的專家都推薦患者吃松茸。
為什麽？因為松茸含有均衡而豐富的營養成分，其中松茸酒精具有抗誘變作用，對患者身體恢復非常重要。
(Tricholomol又稱RNA，是世界上僅存在於松茸中的物質。它的主要功能是抗癌和抑制癌細胞。日本靜岡大學的水野彩香卓教專門出版了《RNA——松茸的抗癌奇跡》壹書。)
7.買禮物
現在，送海參、蟲草已經不稀罕了，送松茸也正當其時。現在很多領導，都有“三高”問題。松茸不像海參鮑魚，怎麽吃都沒問題。
8.買好吃的
《舌尖上的中國》中松茸的美食排名第壹。松茸食物特別好吃，用酥油烤會有壹種特別的香氣。松茸是可以在世界上有影響力的中國美食的首選，所以奧運國宴三菜壹湯，其中選松茸作為湯。